건강한 바람이 부는 가운데 5월의 골든 위크가 지났다.
1일 도심으로 긴자 4초메 빵의 기무라야 산코시 씨의 진무카이 서양 요리를 받아 왔다.
왜 여기에 방해했는가 하면, 기무라야 씨 빌딩의 7,8층에서 구운 빵을 그 3,4층 레스토랑에서 먹을 수 있다는 것, 그리고 외국인의 인바운드의 흐름이 이대로 계속 이어질지, 일본이 외국인을 끌어당길 가치 있는 것은 매력은 무엇인지 생각해 보고 싶었기 때문입니다.
좀처럼 깊숙이 all Japan의 다양성에 대한 도전, 이 액션 플랜의 실행으로서 나름대로 할 수 있는 것을 생각한 날이었습니다.
아래 사진은 4층 코스 요리.
3층은 부담스러운 일품요리를 즐길 수 있습니다.
http://www.ginzakimuraya.jp/restaurant/01.html
