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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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미카사 회관 “와카닭 튀김”

[Mr.Chuo-ku] 2013년 11월 26일 09:00

 주오구 은자에 있는 미카사 회관 씨.역사가 있고 맛있는 요리로 유명하기 때문에, 아시는 분도 많다고 생각합니다.

 

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이 미카사 회관 씨가 레스토랑에서는 처음으로 「와카닭의 튀김」을 제공했다고 합니다.

일본 당양협회 홈페이지에 따르면, 「현대의 「당양」이 외식 메뉴에 등장한 것은 1932년경, 현재의 (주) 미카사 회관(도쿄 긴자 고쵸메)의 전신 「식당・미카사」입니다.

 
미카사 회관씨의 메뉴표에서의 예↓
와카닭의 튀김 참마염&마스터드 곁들여
비전의 타레와 계속 전해진 기술로 연마한, 자랑의 일품
3케\600 5 ¥1,000

 

미카사 회관
http://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/yoshoku/ginzayoshoku-mikasakaikan/menu


일본 당양 협회
http://karaage.ne.jp/whats/2011/01/karaage-rekishi.html

 

 

《츄오구 제9회》 2013 하루미 트리톤 공연

[샘] 2013년 11월 25일 09:57

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 11월 23일 17:00~18:00, 하루미 트리톤 스퀘어 2F 그랜드 로비 특설 회장에서, 연말 항례의 「츄오구 제9의카이 하루미 트리톤 스퀘어 공연」이 개최되었다.

전날의 오픈 리허설에 이어 오늘은 본 공연

'츄오구 제9회'는 주오구 거주·재근자에 의해 2007년에 결성되어 현재는 10대~80대의 폭넓은 연대 약 200명이 재적의 '츄오구 제9회 합창단'과 1994년 설립 단원수 약 65명의 '츄오구 교향악단'으로 편성되고 있다.

제1부의 중앙구립 아리마 초등학교 합창단에 의한 합창, 중앙 구립 쓰쿠 중학교 합창부에 의한 합창, 주오구 제9의 회판 「에도 니혼바시」에 이어, 제2부에서는 오케스트라·4명의 독창 가수·4부의 혼성 합창에 의해, 베토벤 작곡 교향곡 제9번 2단조 작품 125 「합창 첨부」에서 제4악장이 높이 노래되었다.

 

 

 

 

 

긴자 베이커리의 프리 오픈

[마피★] 2013년 11월 23일 09:00

라디오의 수록 장소가 쿄바시가 되어서, 평소 잘 다니지 않는 긴자 1가의 길에서 문득 발견한 가게.
긴자 베이커리

네?빵집인가요?수록 후 빵 사러 가려고 조금 들러봤다.

 

그러자 빵집이 아니라 구운 과자 가게구나 하고.
매우 느낌이 좋은 점장님이 여러가지 이야기해 주시고, 실은 우리 가게는 그 긴비스라고.

어?저 긴비스? 가느다란 참깨 비스킷이라든가?
그리고 긴비스의 긴은 긴자 긴자의 긴이었다.
오사카에도 어릴 적부터 있었기 때문에 긴자의 회사라는 머리가 없었습니다.
 

원래 미야모토 제과라고 하는 과자나 씨가, 긴자에 영업소와 레스토랑을 개설해, 「긴자 베이커리」로 회사명을 변경했다고 한다.

그리고 긴비스코라는 비스킷이 상을 받거나 회사명을 주식회사로 긴비스로 변경되었다.

그 가는 과자는 아스파라거스라고 듣고, 아~그런 이름이었다고 생각해 냈다.
 

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이 가게 실은 2월에 프리 오픈되고 나서 계속 프리인 것 같다.
지금 간판 상품이 될 것을 여러가지 모색하고 있고, 그 상품이 완성되고 나서 그랜드 오픈이 될 것 같아서,
꽤 엄선한 상품이 완성되는거야!!기대가 높아집니다.
 

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쿠키가 많이 놓여져 있고 1층에도 2층에도 카페가 있기 때문에 커피와 함께 조금 쿠키도♪할 수 있는 가게입니다.

나는 보기 아스파라거스의 가느다란 비스킷을 구입.
플레인과 완두콩과 포테이토가 있습니다만, 아스파라거스보다 부드럽게 삭막하고 있습니다
그리고 기름에 튀기지 않은 것도 기쁘다! 와인과의 궁합도 만만치 않았습니다.★
 

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그리고 이런 상품도 있어요~ (*^*)
비스킷 샌드에서 안에 생크림이 끼어 있습니다. 차가워져 있어서 비스킷이 푹신푹신해서 카스테라같다.
하지만 계란이 강한 카스테라가 아니라 비스킷의 고소함 맛으로 부드럽다. 제가 굉장히 좋아하는 맛과 식감입니다.

 

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이 샌드위치와 커피를 시식으로 받았습니다(*^*)

 

그랜드 오픈에는 다시 꼭 취재에 가고 싶습니다.★

 

긴비스 홈페이지(모르지 않았던 상품도 많이 있었습니다)

 

 

 

 

「조루리로 듣는 여자들의 충신창」-에도 니혼바시테이-

[멸시] 2013년 11월 22일 14:00

올해 가을은 맹렬한 대시로 가 버려, 이제 완전히 겨울.티셔츠에서 갑자기 다운의 변화에는 대응할 수 없는 요즘.

오늘은 「여류 요시타오 연주회」-여자들의 충신조를 들으러 「에도 니혼바시테이」씨에게 방해했습니다낙담을 좋아하는 친구로부터 「작은하고 낙어를 듣기에는 매우 좋은 사이즈의 홀」이라고 들었지만 발을 들여놓는 것은 처음이다.평토간 20석, 의자석 50~60석의 아토홈런 인상으로 손님 동지도 친숙한 분이 많을 듯 안내 분과 「야아」라는 대화가 들려오는 것도 뭔가 좋은 느낌!입니다.

사람의 생각이라는 것은 강한 것으로 나는 분라쿠 공연은 보고 있지만 「요시타오는 굵은 남성의 목소리가 아니면」이라고 지난주까지 생각하고 있었습니다.국립극장이 회원을 대상으로 실시하고 있는 강좌에서 처음으로 「여류 요시타오」의 「호리카와」를 듣고 압도되어 바보 같은 나의 선입견은 훌륭하게 뒤집힌다.

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「여자들의」라고 주장하고 있는 만큼 연기되는 것은 「6단째의 몸매의 단」 「8단째의 도행」 「9단째의 야마시나 한거」입니다.뭐니뭐니해도 「무대가 가까운」마치 오자시키에서 연기되는 예술을 보고 있는 것 같아 사치, 사치.인간 국보의 다케모토 고마노스케씨와 인기의 젊은이 다케모토 고시타카씨의 숨도 쉴 수 없는 싸움도 훌륭하고 순식간의 2시간이었습니다.에도기에는 풍기를 어지럽히면 단속의 대상이 된 「딸 정루리」 「여자 요시타오」입니다만, 메이지기의 소세키나 시가 나오야가 팬이었다고 하는 것도 잘 알려져 있습니다.이 시대의 팬클럽의 「어떻게 하는 련」 「추격련」이,

지금도 살아 있는 「추적」의 어원이라고 합니다.「먹기 싫어」는 역시 손해입니다.

에도 니혼바시테이씨에서는 낙어 예술 협회의 정례 기석 외, 강담, 요시다오, 신우치, 오노키, 나가타 등 고전 예능 중심에 바라에테이가 풍부한 오락을 실시하고 있습니다.www.ntgp.co.jp

에도니혼바시테이:니혼바시혼마치 3-1-6 니혼바시 나가타니 빌딩 1F TEL3245-1278

긴자선 미쓰코시젠역 A10출구에서 2분, 소부선 신니혼바시역 2분

 

 

 

『거리 걸음 투어』노포 코스

[메니이북스] 2013년 11월 21일 14:00

11월 19일(화) “거리 걸음” 노포 투어에 다녀왔습니다.

지하철 히비야선·코덴마초역에서 모여 오덴마초, 혼마치, 고후나초와 돌았습니다.

참가자는 남녀 합쳐 9명, 그리고 특파원 2명, 관광 협회의 분 1명 총 12명

 

2013_1119fujimi0197.JPG우선은 「에도야」씨로부터.

 

1718년(1718)부터 계속되는 쇄모, 브러시 가게.사장님 스스로 설명해 주셨습니다.

손에 들고 있는 것은 옻칠을 위한 인쇄로, 재료는 여성의 머리카락이라는 것.

또 염색용의 쇄모는 사슴의 털로, 머리가 중공으로 되어 있으므로 염료의 포함이 좋기 때문에, 그것이 사용되고 있는 것이었습니다.

사장씨의 왼손으로 보이는 전시 선반은 「츄오구 마치카도 전시관」을 위해 준비하고 있는 것이라고 합니다.

 

다음으로 방해한 것은 니혼바시 혼쵸에 있는 「오즈 와지」씨.

창업은 1653년(1653), 4대 쇼군 도쿠가와 이에쓰나의 무렵.

현재 내진 공사 중이었지만, 2층의 박물포에서 쿠라타씨(근속 50년!)하지만 일본 종이와 서양지의 차이를 물에 붙인 상태로 설명해 주었습니다.

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왼쪽이 일본 종이와 서양 종이.

이것을 샤쿠샤로

둥글게 당기고 실제로 스스로 강도를

확인했습니다.

 

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오른쪽 사진은
히로시와(오즈) 일본 종이를 물에 담가 있는 곳

 

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이 사진은 패널에 물에 잠긴 서양 종이와 일본 종이를 붙여 각각의 종이의 강도를 실제로 보여줍니다.


서양 종이는 엉덩이가 되어 붙일 수 없었습니다.


그 외 고문서, 대복장 등 종이에 관한 자료가 많이 전시되고 있었습니다.

시간의 관계로 천천히 볼 수 없었지만, 또 날짜를 바꿔 견학하는 것도 좋을 것 같습니다.

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마지막으로 「이바 센」씨에게 방해했습니다.


창업은 1590년(1590) 도쿠가와 이에야스가 처음으로 에도에 입부한 해입니다.「이바 센」씨도 요시다 사장 스스로 설명해 주셨습니다.

 

부채, 부채를 취급하고 있어 예전에는 우키요에 등의 판원이었다고 합니다.

단선 그림에 대한 요염한 이야기를 즐겁게 말해 주었습니다.

 

이 「이바 센」씨로 이번 「노포 코스」는 종료되었습니다.

10시부터 11시 반경까지의 노포 순회.날씨도 좋고, 그렇게 춥지 않고 노포의 장점을 느낀 투어였습니다.

 

 

 

12색 하모니 <믹모토 점보 크리스마스트리>

[샘] 2013년 11월 21일 09:00

DSC00102RS.JPGDSC00104LSCC.JPG겨울의 풍물시로서 1976년부터 긴자 거리의 크리스마스 시즌에 색채를 더해 온, 긴자 믹모토 본점 앞 「가든 플라자」에 장식되는 「미키모토 점보 크리스마스 트리」.

올해로 36번째 트리가 11월 16일에 점등되었다.

전시 기간은 12월 25일까지.

점등 시간은 11:00~22:00

홋카이도에서 대형 트레일러로 뿌리내리고 운반되어 왔다는 높이 약 10m, 수령 30-40년의 전나무 나무.

2013년의 테마는 「보석 상자」.

보석 상자를 이미지하고 12색으로 변화하는 오리지널 사양의 멀티 컬러 약 7,000개의 LED 일루미네이션을 새롭게 도입하고 트리의 뿌리에는 12개월의 탄생석 반지를 본뜬 오브제가 배치되어 있다.

매 정시에는 음악과 빛에 의한 일루미네이션 연출을 즐길 수 있다.

 

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