주오구 관광협회 특파원 블로그

 방매술이란 길들여진 매를 발해 야생 조수를 잡는 사냥법을 매수 또는 방매술이라고 합니다.

4000년 정도 전에 중앙아시아에서 시작해 중국, 한반도를 거쳐 4세기경 일본으로 전해졌습니다.

웅장한 야외 스포츠는 귀인이 좋아졌습니다.

닌토쿠 천황, 이치조 천황 등의 여러 천황이나 도쿠가와 이에야스, 대반 가모지··등입니다.

귀인들을 위해 매를 조교하는 것이 매장입니다.

에도 막부나 메이지 정부는 많은 매장을 안고 있었습니다만 쇼와의 대전후는 자원봉사의 분들에 의해 매사냥의 기술이 계승되고 있습니다.

매년 1월 2,3일에 하마리미야 정원에서 스와류 방매술의 실연이 행해집니다.

매장 뒤쪽 높은 빌딩이 덴츠 빌딩입니다.　가죽 장갑에 멈춰있는 것이 하야부사입니다.이 가죽 장갑은 매의 날카로운 발톱으로부터 주먹을 보호하기 위해 필요합니다.고측에는 도쿠가와가의 세잎 아오이의 문이 그려져 있었습니다.하야부사는 매에서 특히 시력이 뛰어납니다.

이 하야부사를 덴츠빌딩의 옥상에서 놓아 지상에서 내보내는 비둘기를 잡는 기술의 실연입니다.

 옥상에서 하야부사가 방출되었습니다.

지상에서는 매장이 매끈을 단 비둘기를 휘두른다.이것을 ‘눈 비둘기’라고 합니다.

 하야부사는 하늘을 빙빙 돌며 찾고 있습니다.아래의 사진에서 매장의 시선의 방향에는 다가오는 하야부사가 찍혀 있습니다.

하야부사는 뭐니뭐니해도 빠릅니다.하야부사도 실패는 허용되지 않습니다.사진을 찍는 저도 절대로 실패할 수 없습니다.한발 승부이기 때문에 필사적입니다.　비둘기를 발견한 하야부사는 상공에서 정반대로 급강하해 왔습니다.

　다가온 곳에서 매장은 절묘한 타이밍에 끈을 놓아 비둘기를 날렸습니다. 순식간도 없이 하야부사는 공중에서 비둘기를 잡아 지상에 내려왔다.  금방 먹으려고 깃털을 뜯기 시작했다.  이때 매장은 재빠르게 가까워 미리 준비하고 있던 다른 빨간새의 닭고기를 비둘기로 바꿔치기했습니다.

때로 잡은 사냥감을 그저 취해 버리면 하야부사도 일하지 않게 되기 때문입니다.

매장의 주먹 위에 갇혀 붉은살의 닭고기를 듬뿍 먹은 하야부사는 만족한 모습입니다.

　마음을 가라앉히고 무덤하지 않도록 하야부사의 머리에 딱 맞는 형상으로 만들어진 눈가림 마스크를 쓰고 아무것도 보이지 않게 된 하야부사는 잠시 머리를 기울여 좌우로 빙빙 돌렸습니다.  주위의 모습을 들으려고 귀를 소근거리고 있는 것 같아 귀여운 짓이었습니다. 　아무것도 보이지 않는 것이 불필요한 자극이 없고 진정되는 것이겠지요.

이 마스크에는 금빛 관까지 붙어 있었습니다.하야부사를 소중히 여기는 것을 잘 알 수 있습니다.

하야부사 외에 매사냥의 동료에게는 오타카가 있습니다.유새는 가슴의 무늬가 세로줄무늬입니다만 1년 이상의 성조는 선명한 흑백의 가로무늬 모양으로 바뀝니다.

　그 외에 외국에서 수입된 해리스 호크라는 예리한 매가 있습니다.이것도 마찬가지로 「이체」(매장 사이를 오가는 기술)나 「철나무」(수상에 있는 매를 주먹으로 부르는 기술)가 담겨 있습니다.　

 

 

그 외의 지역｜이벤트 정보
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매년 항례의 하코네 역전이 올해도 1/2~3에 행해졌습니다.

주오구의 어디에서 응원하는 것이 좋은지 아래 검토 중이라고 하는 곳입니다.

작년과 올해는 주오도리 니혼바시 교차로에서 응원했습니다.

츄오도리는 13:30경에 통과하는 것으로 12:00 지나면 사람이 모여 좋아하는 장소 잡기가 시작됩니다.

춥지만 주자를 생각하는지 모두 열심히 기다리는 것 같습니다.

이 사진은 그 장소에서 찍은 것입니다.

올해는 동양대가 대회신기록을 8분 15초나 앞당기는 역사적인 타임 10시간51분36초를 치며 세 번째 종합우승을 거뒀습니다.대단하군요!

그러나 기다리는 쪽은 주자와 주자 사이가 너무 많아 작년과 비교하면 간절한 느낌이 있었습니다.

그렇다고 역전으로부터 받는 감동은 대단한 것이 있네요.누구라도 응원하지 않을 수 없는 뜨거운 것이 있습니다.

선수 여러분 고마워요.관계자 여러분 고마워요.큰 에너지를 받았습니다.

또 내년도 잘 부탁해요!!

여러분, 새해 복 많이 받으세요!올해도 잘 지내세요♪

자, 새해부터 맛있는 화제를 하나.

인연이 있고, 니혼바시 텐시게 씨의 「다케피 포장 천동」을 받았습니다.

텐시게 씨는 니혼바시의 골목길에 푹 앉은 튀김 가게이며, 그 미슐랭에서 1개 별을 획득하고 있는 유서 깊은 가게입니다!

창업은 무려 1885년.지금도 점주인 오쿠다 씨는 트레이드마크인 나비넥타이로 매일 튀김에 서 계십니다.

이것이 '다케가죽포리텐동'.오래된 일본의 「도시락」의 형태에, 노포의 풍격까지도 감돌고 있습니다.

곁들여진 설명서에 의하면, 메이지·다이쇼 무렵에 인근의 가게의 반두씨가 야식으로서 이 덴동을 즐기고 있었다고 합니다.자, 그럼 받을까요!

보따리를 열면 참기름의 향기가 활짝 펼쳐집니다!
「안은 어떤 식으로 되어 있을까?」라고 신기했습니다만, 될 정도.커다란 구멍이 튀어 있습니다.밥에도 천진유가 스며 맛있는~!대나무 가죽으로 감싸기 때문에 일체감을 느낍니다.종이나 플라스틱 용기에서는, 분명 이렇게 얽히지 않을 것이다.

놀랍게도 이 「대나무 가죽포 천동」, 텐시게 씨의 등록 상표입니다(제4782492)역시 노포는 격이 다르구나・・라고 역사를 느끼면서, 매우 맛있게 받았습니다!

니혼바시 텐시게 http://tenmo.jp/index.htm

주오구 니혼바시 혼초 4-1-3 03-3241-7035

일요일・공휴일・8월의 토요일은 휴무입니다.
(8월 이외에도 토요일 밤은 전날까지 예약이 필요합니다)

이쪽의 대나무 가죽포 천동은, 1일 20개 한정전날까지 예약해 주세요.

다만, 좋은 홀자가 들어가지 않을 때는, 만들기가 되지 않는다고 해서 주의를.

1월 4일은, 니혼바시 미코시에서 나나후쿠신 참배로 결정하고 있어, 실제로 정월에 참배하는 것은 처음이다.　

그런데, 어떤 식으로 참배하는가 하면, 우선 니혼바시 미코시 본점의 무로마치구치에서, 접수에 나란히

「시치후쿠신 순회」의 지도와 참배의 증명을 받는 용지를 받자

<사와모리 신사에서 표를 받고, 야마모토 김점과 니혼바시 미코시 옥상에서 기념품을 받을 수 있었습니다>

무슨 길인지 모르십니까?　코스에는 미쓰코시씨 다른 스탭이 서서, 친절하게 안내해 줍니다.

우선은, 강운 액막이의 신을 모시는 고아미 신사에 참배했습니다후쿠로쿠스, 변재천이 모셔져 있습니다.

그리고, 코스순에, 차노키 신사, 미즈텐구, 마쓰시마 신사, 스에히로 신사, 가사마 이나리 신사, 사와모리 신사, 다카다 에비스 신사와 참배했습니다

미즈텐궁님에서는 본전에도 참배하고 손녀의 안산을 기원했습니다　그리고 선물!

미코시 씨로부터의 에마 수닦아　야마모토 김 가게 씨로부터의 간지 접시　이 녀석은 봄부터 연기가 좋다!

미코시 씨, 야마모토 김점 씨, 길 안내의 스탭 분들 고맙습니다.

독자 여러분의 다행을 기원합니다.　은조 코토니카와 마사히로

긴자 미유키칸이라고 하면 긴자에 6개 점포가 있다
「긴자에서 제일 맛있다고 하는 몽블랑」의 간판으로 유명한 카페입니다.

그 몽블랑을 먹은 것은 외보리 거리에 있는 본점.
벌써 3년 정도 전입니다만, 바닥의 메렌게가 좋은 느낌으로, 안의 크림도 맛있고,
순진하고 농후하고 맛있는 몽블랑이었습니다
9월 1일이 되면 일본밤의 몽블랑은 새로운 밤이 될 것 같습니다.

본점은 뒤의 소니 거리에도 입구가 있고, 이쪽의 입구도 귀여웠습니다.★

본점은 창가가 오픈되어 있고, 분위기도 좋고,
커피는 로얄 코펜하겐이나 디노리 식기를 사용하고 있다고 합니다.
우연히 겉모습 자리에 앉았기 때문에, 어쨌든 파리 기분이었습니다(웃음)

여담입니다만 그때 본점에서 하야시 요이치씨를 보았습니다(웃음)

뭐 쿠로와상과 카페오레 뿐이므로, 별로 유익감은 없을지도 모릅니다만
이 크로와상은 사브르 드 라네상을 수상했고,
AOC 인정의 샤란트 포와투 산 발효 버터를 사용하고 있는 것 같습니다.

표면은 삭삭스락으로 향기로운 버터가 스며들~이(*^*)

그리고 내장은 정말 파리같고 귀엽고,
개인실처럼 되어 있는 칸막이가 있는 자리도 몇 개 있어, 매우 진정되는 분위기였습니다.♪

긴자 미유키칸 홈페이지