주오구 관광협회 특파원 블로그

　오늘은 쓰키지가와 공원을 지나 쇼핑.　

겨울 파란 하늘 캔버스를 배경으로 ‘살아있는 화석’으로 불리는 ‘메타세쿼이아’

하지만 황동색으로 빛나고 우뚝 솟아 있습니다.

　그럼 왜 「메타세쿼이아」가 「살아있는 화석」이라고 불렸는지를 이야기합시다.

미키 시게루라는 가가와현 기다군 미키초에 1901년에 태어난 것이 기다 농림학교를 졸업 후

농가의 흔적이었지만, 아버지를 설득해, 모리오카 고등 농림 학교에 입학3학년 때 우에이

조사를 실시하거나 산 지층도 연구했습니다.또한 식물 분류학을 배우기 위해 교토 제국 대학

이학부 식물학과에 입학했습니다　－이야기는 계속 날아가 1939년

　그때까지 구미나 일본에서 누무스기속이나 세쿼이아속과 식별되고 있던 화석을 멸종했다.

메타세쿼이아속이라고 명명했다.　1941년에는 표본으로 화석을 증거로 논문을 발표했다.

덧붙여서, 「메타」(Meta-)란, 「후의・・・)라는 세쿼이아속에 붙인 접두어입니다.

　1945년 중국 후베이성에서 발견된 미지의 식물이 미키 박사가 화석에서 발견한 메타세쿼이아 속과 같다는 것을 알았습니다.　이 일은 아래의 책 중에서도 소개되고 있습니다.

INAX 갤러리의 1층 서점에서 발매되고 있었습니다.전화 03-5250-6571로 확인해 주세요.

　평소 자주 보게 된 메타세쿼이아 나무에도 이런 발견과 이야기가 있었네요.

뭔가 분주한 연말, 연하 선택에도 골머리를 앓는 곳이군요.

나의 추천은 입선 아오야나기의 국화중.

국화를 본뜬 디자인은 품격을 느끼게 하고, 일가는 점도 연하에는 편리.

그리고 뭐니 뭐니해도 안코원료를 엄선하고 있는 만큼 정말 맛있어요.

남편인 아버지의 좋아하는 것이 한창이기 때문에, 지금까지 평판이 좋은 와중을 여러가지 시험했지만, 국화중을 알고 나서는, 선물은 망설이지 않고 항상 이것.80대의 아버지가 몇 개라도 혼자서 평평해 버리기 때문에, 그 맛을 알 수 있다고 생각합니다.

입선 아오야나기는 내년 창업 120주년을 맞이하는 노포.국화중에는 창업 당시부터의 간판 상품입니다만, 그 외, 계절의 화과자, 대복, 양갱, 카스테라, 센베이 등, 구색은 다양합니다.

점내의 신선나, 기둥시계, 낡은 간판에도 풍격이.

덧붙여서, 일본에서 최초로 「모리나가 카라멜」을 판매한 것은 이쪽의 가게였다고 합니다.

　주소:주오구 이리후네 1-2-8 전화:(03) 3551-0146　

크리스마스 케이크 후에는 역시 화과자여러분도 꼭 시험해보세요.

올해 6월의 생일로, 전부터 가고 싶었던 동경의 가게
막심 드 파리의 생일 플랜으로 축하를 받았습니다.

신혼여행으로 파리에 갔을 때도 전을 지나,
「언젠가 가고 싶다~」라고 생각해서 감격했습니다!

생일 플랜은 하트 모양의 밀피유가 붙어 1인당 20000엔
하지만 매우 값진 디너였습니다.

긴자의 맥심은 소니 빌딩 지하에 있습니다.
아르마니나 부르가리의 레스토랑처럼 조망은 좋지 않지만,
지하이기 때문에 독특한 격조 높은 분위기가 멋지고
손님이 없으면 파리에 있으리라고 착각할 것 같았습니다.

건배용 글라스 샴페인 (이것은 코스에 포함되어 있습니다)이 나와서
최초의 어뮤즈 부쉬조개였는지 물고기였는지 무스였습니다.
　

오드블 모듬은
타라바 게샐러드 파리풍, 오마르 새우 메다이 용콜라이 유 소스,
가리비 조개 젤리 붙어 스모크 서몬 샤를로

계절의 포타주는 비시소워즈

여기까지는 샴페인으로 받았습니다.
보란제 스페셜 큐베, 흰색 맛있는 샴페인이었습니다

설 평판의 브레제알베르 소스

브레제는 뚜껑을 끓인 것으로, 이 초밥 버터의 맛이 엉망이었습니다
그리고 이것도 전부터 마시고 싶었다.
동경하는 콜톤 샤르마뉴의 글라스 와인
부르고뉴 2 대백 와인이라고 할 뿐입니다.
꼭 사탕 같은 꽉 찬 식감과 통의 단맛이 절묘합니다.

메인은 어린양과 와규의 양자택이었으므로,
와규 필레 스테이크 알갱이 마스터드 소스 포테이토막심과 함께
오른쪽은 남편이 선택했다.
어린양 등육 포아레포아그라, 트뤼프와 함께 에드워드 7세풍

메인에 맞추어 레드 와인을 주문.보르도의 레드 와인은 고기와 떡입니다.

그리고 케이크가 왔다!사각형 밀피유는 팔고 있습니다만
하트 모양의 밀피유는 이 레스토랑에서만 먹을 수 있습니다.

사진도 찍었습니다(*^*)

단지, 분위기가 분위기였기 때문에, 요리 때마다 플래시를 피우는 것은
꺼려서 요리 사진이 좀 더 선명하지 않은 것이 유감입니다 (>_<)

오늘의 디저트로 잘라낸 밀피유를 곁들인 것
프티풀도 귀여워~하지만 먹을 수 없어서 테이크아웃 했습니다.
케이크도 2/3 테이크아웃입니다(^^;

염원하던 막심 요리와 염원하던 코르톤샤르마뉴 와인으로
몸도 마음도 취해 (웃음) 꿈같은 2시간이었습니다~ (*^*)

와인의 홈페이지에 올리기 위해, 마신 와인 라벨의 사진도 찍어 주셨습니다.
소믈리에 씨도 매우 사랑스러운 즐거운 분으로
와인 이야기나 소믈리에 나이프의 이야기를 여러가지 묻고
스태프도 기분 좋은 분뿐이었습니다.

이번에는 점심으로 방해하고 싶습니다(*^*)

맥심 드 발리 홈페이지

　드디어 연세, 27일~29일에는 에도의 자취를 멈추는 야켄보리의 나이의 시군요.에도시대, 똑같이 살던 28일 니혼바시 욧카이치에 선 「사이조시」라는 것을 알고 계십니까?

　　「미카와 만세, 에도에 내려와 매세 극월 말의 밤, 니혼바시의 남조림에 모여, 재장을 화려하게 안아.이것을 사이조시라고이후」(『에도 명소 도회』)

　즐겁게 편하고, 토코와카에 만세라는 집도 영광입니다 ...

　미카와 만세는, 절오모자, 마의 소나무에 양도를 꽂은 「타오」라고 고를 가진 「재장」의 두 사람이 설날부터 집들을 돌고, 재장이 치는 고에 맞추어, 눈부신 축하 말을 걸고 주창해는 축의의의 쌀전을 받는, 기분에 빠뜨릴 수 없는 축복예였습니다.

　다오는 도쿠가와 이에 연고의 미카와에서 와서 에도에서 재장을 고용했습니다.주로 보소 방면에서 이주한 재장 중에서 마음에 드는 사람을 선택해, 상대방에게 고용하는 시장이 사이조시였습니다.

　욧카이치쵸는 니혼바시가와 미나미기시, 니혼바시와 에도바시 사이, 현재의 니혼바시 1-7~10, 18~19당이었습니다.(당시의 에도바시는 지금보다 동쪽에 가설하고 있었습니다.)　명력 대화 후에 히로코지가 생겨(현재의 니혼바시 우체국변), 하기시에는 봉장(도테구라)가 설치되어, 에도바시의 서쪽에는 기사라즈 왕환의 배가 발착하는 “기사라즈 강변”(현재, 미쓰비시 창고·노무라 증권의 근처)이 있었습니다보소에서 오는 재장들은 배로 이곳에 도착했을까요?

　이 사이조시이지만 시대가 내려가면 사라진 것 같습니다.

　“덴포 이후에는 그것이 이미 폐이고, 만세와 재장은 내년을 약속하고 헤어진다.・그 때의 예가 되어 있기 때문에 만세는 그때마다 재장을 선택할 필요가 없었다.(오카모토 기도 “미카와 만세”)

【사진 왼쪽】　니혼바시미나미즈메에서 에도바시 방면을 들여다보는

【사진 오른쪽】　에도바시미나미 교차로, 왼쪽부터 현재 에도바시, 미쓰비시 창고, 니혼바시우체국

　지진 재해나 전재로 잃어버린 채로 있는 구 하마리 미야 정원의 「오차야」의 복원·정비의 일환으로서 2008년도부터 임해 온 「소나무의 찻집」 복원 공사

최근 복원 공사가 완료되어 200년 전과 변함없는 모습이 되살아난 것을 계기로 4번째가 되는 「차야 복원 현장 견학회」가 12월 26일(일) 열렸다.

우선 차야로서의 이용상의 면뿐만 아니라, 다른 사람과 일체가 되어 대센수를 구성하는 요소로서의 경관의 복원이라고 하는 관점에서, 「전도 다리」 「나카지마바시」로부터의 경관을 사료 사진과 비교해 전망을 즐긴다.

게다가 차야내에서, 복원의 설계 등을 담당한 공익재단법인 문화재 건조물 보존 기술 협회의 카스가이씨의 강연 <사적에서의 건조물의 복원>을 들은 후, 1야쿠스기의 천장판 2 사와라재의 코케라 푸른의 지붕 3 효고현 거주의 인간 국보가 내린 일본 종이 붙이기에 김 고마쓰 모양의 목판 접목의 내벽 4옻칠의 건구 5 마츠리·매미형의 길이 무늬의 숨겨진구 6 못토가의 기둥 7란마판의 카스미에 하마 치도리의 의장 8 10다미 사이의 원창과 카스미형의 의장 등등등등등등등등등 수소에서 전통 기법이 충실하게 재현되고 있는 모습을 견학.

「구경관을 정돈하는 것이 사적으로서의 활용에 유효하며, 구경관을 되살리는 것으로 명승으로서의 가치를 높일 수 있다」라고 역사를 풀어, 역사에 충실하게 복원하는 것에 노력된 공사 관계자 여러분의 생각과 노고에 다시 감복.

하마리구 은사 정원에서는 설날의 준비가 갖추어져 있습니다.

오테몬 출입구에는 몬마츠가, 관리소 옆에는 초봄의 초목(만료, 센료, 아야쿠료, 주료우, 이치료우, 후쿠쥬소우, 사사, 우메, 류노히게)의 미니 심기.

설날의 하마리궁 행사 소식:

스와류방 매술의 실연이 예년대로 1월 2일, 3일 11시부터와 14시부터 행해집니다

정원 자원봉사 가이드의 안내는 10시와 1시의 2회입니다.　　

야시로 장군 도쿠가와 요시무네 때부터 에도니혼바시에서 대략 고리 사방의 매장을 오권장(오코부시바)와

좋은, 새보기에 의해 지배되고 있었습니다.장군의 주먹에서 매를 쏟아내는 자리이기에 이 이름이 붙었다.

아래와 같이 2장의 사진은 2010년 1월 2일의 실연 개시의 모습입니다.         

고객님은 매년 기대해 주시고 있습니다.

넓은 정원에서 푸른 하늘을 올려다보는 것도 기분 좋은 것입니다.

신축된 「소나무 찻집」

쇼와의 대전으로 소실 후, 이번에 재건된 「소나무의 찻집」이 2일, 3일은 특별히 처음 공개됩니다.

복원에 있어서는 형상, 치수, 재료, 구조를 나오는 만큼 충실하게 복원하고 있습니다.

공사비:1억 4,400만엔

건물의 규모　：　63.62m2(19.3평) 높이 5.02m

지붕···이리모야 구조

 감촉(風):　목재(사와라재)를 얇게 나눈 판을 겹쳐 푸는 공법

30cm의 판을 3cm 찢어 뿌려 가므로 두께 3mm의 박판이 10장 겹치는 일이 된다.

판은 대나무 못으로 고정되어 있습니다.(철이나 스테인리스의 못을 사용하는 부분도 있다)