주오구 관광협회 특파원 블로그

 7월 18일, 올해도 긴자 소니 빌딩에 오키나와 미등 바다의 생물들이 왔다.오키나와 「미라미 수족관」과 콜라보레이션의 여름의 항례 기획올해로 44회째를 맞이한다고 한다.

이번 테마는 「발견!바다 속의 두근두근.

야외 이벤트 스페이스에는 오키나와의 바다를 재현한 대수조 'Sony Aquarium'이 설치되어 오키나와 미 등 바다의 세계를 체감할 수 있다.

이 밖에 1층 실내 수조에서는, 히토데, 성게·나마코 등 산호초가 펼쳐지는 얕은 물의 생물이나, 이소긴챠쿠와 곰팡이가 공생하는 모습 등이 소개되어 8층 커뮤니케이션 존 「Opus」에서는 오키나와의 바다에서 서식하는 물고기의 생태를 포착한 3D 영상을 상영하고 있다.

회기는 8월 31일까지.첫날인 18일에는 10:45부터 야외 공간의 수조 제막식이 열렸다.

 더운 날이 계속되고 있습니다.장마가 끝난 직후 본격적인 더위는 앞으로입니다만, 이제 조금 여름 바비 기색의 분도 많지 않을까요.그런 분에게 맛있고 건강한 「약선 중화」는 어떨까요?

"약선"은 원래 중국에서는 "탕약을 배부한다"는 의미였을 뿐 아니라, 현재와 같은 "한약 재료를 사용한 중국 요리.건강 유지를 위한 식사로서 중국의 의식동원의 생각으로부터 태어난 것」(대사천)이라고 일반적으로 인지되게 된 것은 그렇게 오래된 것이 아니라 「약선」이라고 하는 말을 이용해 1985년에 긴자에 오픈한 「성복」(신후)가 처음과 같습니다.이때의 총요리장이 이 가게의 오너 셰프 라이 씨.현재의 여명은 개장 중인 가부키자리를 내려다보는 미하라바시 교차로의 빌딩 7F로 옮겨 3년째.

라이 하나 LAI-KA 긴자 5-13-19 긴자 타워 7F TEL6659-8212 LUNCH11:30-15:00　

　　　　　　　　DINNER 17:00-23:00 연중무휴 LUNCH1260엔～DINNER5775엔～

오늘은 “점심의 약선 코스”(3,150엔)를

6품의 구성은 전채 4종, 약선 수프, 두부 찜음양 소스, 새우의 라이스페이퍼 포장 튀김(아보카도 소스 첨부), 중국죽, 또는 중국소바, 안인두부

「약선 스프」는 치킨에 금 바늘이나, 시라키 귀, 쿠코, 오오와, 백합의 생약을 더해 시간을 들여 끓인 것으로 이 시게를 듬뿍 담은 겨울우리가 입안에서 호로리와쿠 끄럽습니다.

게의 몸이 들어간 두부의 찜은 시금치와 게의 다마코의 2종의 음양 오행 유래의 소스와 맞추면서 받습니다.따뜻하게 하는 것, 식히는 것의 균형 잡힌 조합이 인간의 신체를 건강하게 유지하는 것이라고 합니다.

디저트는 세이후쿠 시절부터 평판이었던 부드러운 안인 두부고마와 녹차의 두 가지 맛이 절묘합니다.당시 드물었던 촉감의 이 안인 두부가 먹고 싶어서 성복 점심을 다니던 것이 그립다.

디저트를 다 먹고 끝났을 무렵에는 어느새 여름철이 잡힌 것 같은 기분이 들었습니다.바로 여명의 테마의 「후쿠스 켄미」(후쿠소 킨메이)(무심코 미소가 흘러넘치는 행복한 요리.건강하게 아름다워지는 건전한 요리)입니다.

덧붙여서 중화 약선 요리에서 연상되는 '의식동원'이라는 말은 1972년 신이 히로히사 박사의 조어로 지금은 중국이 역수입해 사용하고 있다든가.본격적인 더위를 향해 추천합니다.

타치바나엔은, 긴자 5가 13-14에 있어, 쇼와도리의, 군마짱가의 교차점을 신바시 쪽으로 진행해, 덴파츠의 빌딩 앞에, 어느 가게　입주하고 있는 것은 긴자 오리올빌딩의 1층입니다.

평소에는 거리 걸음으로 바쁘고 늘어놓은 물건을 옆으로 지나가는 것입니다만, 오늘은 목적이 있어서 들어갔습니다.　마구는 넓지 않지만

　가게 안에 들어가면 안쪽이 있어, 많은 물건이 늘어서 있습니다.　여성용 기모노, 방에 장식하는 태피스트리 등 구색은 정말 풍부합니다.　또 가격이 저렴하다!

　아무래도 남의 소매치기는 없지?라고 포기했을 때 발견해 주셨습니다!

그 밖에 추천은 옷도 있었습니다.소매나시 하오리는 양 옆에 주머니가 붙어서 약간의 물건을 넣는데 편리합니다.　조속히 착용하고 귀가하면 너무 잘난 얼굴이었는지, 여방전은 「멋진 겉옷이지만, 그걸 입고 회사에 가지 않겠지요!?」　와　토일 외출에는 조속히 입었습니다만.　

　이 자의 「소매나시 하오리」는, 있을 수 없는 가격에 구입할 수 있었으므로 비밀.　

왜 이렇게 저렴합니까?라고 물어보면 기업 노력이라는 답변.　

받은 영수증에 기록된 "전통 공예 작가 협회 R"와의 제휴일까, 너무 탐색하는 것은 남는다.　잃어버린 소품도 다시 사러 갔습니다.은조의 추천입니다.　

바로 근처의 가노 화학원터 비는,

http://www.chuo-kanko.or.jp/guide/spot/ginza/ginza_02.html 부디, 들러 주세요　

긴자 주오도리, 긴자 니쵸메 「카르티에」 빌딩입니다.

사진의 오른쪽 아래에 주목해 주세요!

아래 사진, 붉은 선으로 둘러싸인 부분에는 『도쿄 긴자통전기등건설지도』라고.

확대 사진 ↓↓ 

이 릴리프 하단에는

1882년 11월 이곳에 시작해 아크등을 달고 불야성을 현출한 당시의 금화를 조각하고 그 기념으로 하는 긴자 통렴합회 조명학회 간토 전기 협회 도쿄전력 주식회사」

라고 설명문까지 새겨져 있습니다.

이 릴리프 정면, 긴자 츄오도리를 따라 이 「아크등」이 불야성에 시작한 등불을 켜는 장소로서 기념 전등이 세워져 있습니다.

(아래 사진의 중앙 세로의 검은 철기둥입니다~!)

이 기념의 전등은 1986년 10월 15일에 역시 『긴자통연합회 조명학회 관동전기협회 도쿄전력 주식회사』에 의해 건립되고 있네요.