주오구 관광협회 특파원 블로그

　11월 19일 현재, 성로카간호대학 주변의 단풍, 황엽에 물든 멋진 경치를 전달합니다.

 원래, 이곳은 반슈 아카호 아사노 저택이 있던 곳이고, 아쿠타가와 류노스케 탄생의 땅이기도 합니다.또 미국공사관도 있었습니다.　근처에는, 난학사시 비와 메이지 초기에 개교된 수많은 미션 스쿨의 기념비도 있습니다.

 

추천 산책 코스:도쿄 메트로츠키치역 혹은 유라쿠초역에서,

　츠키지가와 공원(지금은, 긴자 캐피털 호텔 뒤의 키위가 즐겁게 열매 있습니다.　공원 내에는, 곳곳에 하나나시의 열매가 노랗게 물들어 있습니다.)

　

　

조금, 다리를 늘려, 성로 가타워, 츠키지 장외 시장 등에 나갈 수 있는 것도 즐겁습니다.

츠키지가와 공원의 「하나노키」가 단풍으로 바뀌는, 희미하게 하는 경치입니다.

성로카간호대학 안뜰에는 10월 벚꽃과 황엽이.

　

니시키 가을의 축지를 산책하면, 생각지도 못한 해프닝을 만나기도 합니다.

아카츠키 공원, 하토바 공원에서 스미다가와 테라스에 가봅시다도중 노변의 「모미지바 카에데」가 초록, 황엽, 단풍의 3색으로 매우 깨끗합니다.

　

하토바 공원에서 스미다 테라스로 올라가 봅시다　오츠

누군가 강변에서 무언가를 낚아 올린 것 같습니다.

오늘 아침은 카츠키바시 아래에서 「에이」가 낚시되고 있었습니다.

즐거운 축지 산책, 그 후는, 츠키지에서 맛있는 것을 드셔 주세요.

　

 

 

10월 19일부터 12월 23일까지, 향토 천문관(타임돔 아카시)에서는 「어린이의 그림책, 어른의 만화」라고 하는 타이틀로, 주오구 출신의 화가, 나가이 호의 원화전이 개최되고 있습니다.

 

나가이 호는 1915년에 니혼바시에서 태어나 쇼와 초기의 만화, 킨더북 등의 그림책, 그리고 「월간 니혼바시」나 「긴자 백점」에서의 인물·풍경 스케치 등으로 폭넓게 활약해, 2004년에 88세로 사망했습니다.

이번에, 유족으로부터 4000점 이상의 작품이나 애장품이 기증되어, 이번 특별전의 개최가 되었습니다.

 

이 특별전과 관련해, 공개 강좌나 강연회가 있었습니다만, 11월 2일에는 중앙 구민 칼리지 오픈 칼리지로서 「나가이 호의 본 풍경」이라고 하는 심포지엄이 개최되었습니다

 

사회는 호세이 대학 교수로 향토 천문관장의 진우치 히데노부 선생님, 파넬러는 갸루리 푸스 주재의 이치카와 후미에 씨, 「월간 니혼바시」의 전 편집장의 우에바야시 다케토 씨, 일본 화가의 오가와 코지 씨, 향토 천문관 총괄 문화재 조사 지도원의 노구치 타카이치 선생님입니다.

 

처음에 노구치 선생님으로부터 나가이 호의 발자국이 소개되어 개인적으로도 친교가 있었다고 하는 이치카와 후미에씨로부터는, 그 사람이 되고 다양한 에피소드가 피로되었습니다.

우에바야시 다케토 씨는 나가이 호와 니혼바시에 걸친 이야기를 하고, 오가와 코지씨는 화가로서의 눈으로, 에도 시대부터 주오구가 어떻게 그려져 왔는지를 말했습니다.

 

도중에, 객석에 오신 유족이나, 개인전의 오프닝 파티의 케이터링을 반드시 부탁했다고 하는, 타이메이켄의 주인으로부터도, 다양한 에피소드가 피로되었습니다.

 

우오 강변이 있던 시대의 니혼바시의 멋진 분위기와 많은 사람에게 사랑받고 존경받은 인품이 인연의 분들의 이야기로 생생하게 떠오르는 것 같았습니다.

 

객석에서는 별로 화제에 나오지 않았던 전쟁 시대의 그림이, 군사기밀로서 밝혀지지 않았던 장비등도 상세하게 그려져 있어, 과연 화가로서의 시점은 훌륭하고, 또 역사적으로도 귀중하다, 라고 하는 지적도 있어, 이것에는 패널러도 유족도 놀라고 계셨습니다.

 

여러분의 즐거운 이야기를 들은 후에 본 전시는, 정말로 나가이 호의 따뜻한 사람이 되고, 다이쇼·쇼와의 니혼바시나 긴자의 정경이 되살아 오는 것 같고, 매우 즐길 수 있었습니다.

 

이 특별전 “어린이 그림책, 어른의 만화~나가이 호원화전”은, 12월 23일까지 개최되고 있습니다.

입장은 무료입니다.

시간이 있으면 꼭 와보세요.

자세한 사항은 이쪽을 확인해 주세요→특별전 “어린이 그림책, 어른의 만화~나가이 호원화전”

　

 

 

이 날은 공교롭게 비였지만, 9명의 분과 특파원 2명, 관광 협회 직원 1명의 12명이었습니다.
오늘은 츠키지 장외 시장 코스에서 4점의 노포를 둘러봅니다.

걷는 거리도 적고, 상점가의 지붕이 있는 곳도 많았기 때문에 좋았습니다.

　

◆그런데 1 가게는 츠키치 마사모토 씨. 부엌칼 가게입니다.
설명해 주신 분이 그동안 일로 미국에 가셨다고 하고, 지금 미국을 필두로 해외에서는 sushi 붐.
외국인 손님도 꽤 많은 것 같습니다.

확실히 점내에는 투어조를 제외하면 대부분이 외국인이었습니다. 이제부터는 부엌칼도 영어가 필요하네요!

여러분 많은 질문을 받고 있었습니다.
부엌칼에는 전혀 자세하지 않지만, 부엌칼에는 한쪽날과 양날이 있어 섬세한 요리나 회 등에는 한쪽날을 사용한다고 합니다.
한쪽날의 칼이라도 갈 때는 양쪽 다 연이 없으면 안 된다고 합니다.

저도 그동안 프랑스에 갔는데, 리옹에서 초밥이 많아서 깜짝 놀랐어요

마사모토 씨의 부엌칼이라고 하면 대부분의 요리사가 사용되고 있다고 합니다.

 

 
　  

 

쓰키지 마사모토의 홈페이지 

 　

◆다음으로 2 가게의 타마코야키의 츠키지 마쓰로씨

여기는 이전에 기사를 쓴 적이 있지만, 지난번에 간 것은 지점이었던 것 같습니다.
이번에 방해한 것은 본점입니다. 실제로 알을 굽고 있는 것을 볼 수 있었습니다.

사장님이 여러가지 설명해 주시고, 실은 갓난 구이는 본래의 맛이 아니라,
국물을 많이 사용하고 있기 때문에 식어서 국물이 스며들지 않으면 본래의 맛이 나지 않는다고 합니다.
그래서 일부러 선풍기로 다마코야키를 식히고 있습니다.

10명 정도의 사람이 분업으로 타마코야키를 구우고 있어, 어느 행정도 그만큼 어렵다고 합니다.

여러분 타마코야키는 좋아하는지, 질문으로 꽤 고조되었습니다.

대접받은 타마코 구이도 굉장히 맛있고, 나는 4종류 즐길 수 있는 팩(525엔)을 사서 돌아가,
밤에 고슈 와인을 받았습니다!다마코야키와 일본의 와인 바치입니다.

 

　  

 
 
쓰키지 마쓰로의 홈페이지

 

◆다음 3 가게는 츠키지·기분씨입니다.
대나무 피리 등의 치쿠와 우보 감도 잘 사고, 키티짱의 가마보코도 전날 샀습니다.

하지만 츠키지의 이곳에 본점이 있었군요! 2층에서 점장씨로부터 여러가지 설명과, 취향 튀김을 받았습니다.
이 취향에 튀김, 오징어가 들어가서 할 수 있어서 맛있었습니다.

11월 말까지 사용할 수 있는 10% 할인권도 받았습니다.

그리고 여러분의 질문은 역시 신경이 쓰이는 츠키지의 이전. 다만, 장내만이 도요스로 옮겨, 장외는 그대로 남는다고 합니다.
긴자와도 가깝고, 츠키지는 장소적으로도 집객하기 쉽다고 생각합니다.

가게에 돌아와서 쇼핑 타임입니다. 버라이어티 팩이 여러가지 들어가서 추천합니다만,
저는 오후부터 용무가 있어서 짐이 무거워지고 매끈 고보우 튀김 500엔을 샀습니다.

덧붙여서 이것도 고슈 와인과 엉뚱했다(웃음)
앞으로 오뎅의 계절이고 점점 더 이용할 기회가 많아질 것 같습니다.★

 

　  
 

 

기부미 홈페이지

　

 

◆마지막 4 가게 메의 스이타 상점이라고 하는 다시마야산

다시마라고 하면 오사카입니다. 스이타 상점도 오사카의 인코 공원 근처에 본점이 있었다고 합니다.
다만 이 스이타는 오사카의 지명과는 상관없이 후쿠이현의 출신 분이라고 합니다.

나도 오사카에서 태어나 오랫동안 살고 있었기 때문에, 리시리나 히다카의 다시마는 항상 냉동고에 들어가 있고,
오뎅이나 냄비, 스시밥 때는 밥솥에 페킷과 다시마를 갈라 넣습니다.

도쿄는 다시마보다 가다랭이이므로, 별로 팔지 않는다고 생각해, 친가나 친척으로부터 국물 다시마나 소금 다시마 등 잘 보내 줍니다.

실제로 도쿄에서는 별로 보지 못했지만, 이런 곳에 맛있는 다시마야 씨가!!
역시 츠키지에 오면 좋은 것이 있네요(*^*)
오사카의 유명 다시마야산과 같은 퀄리티라면 사장님 추천의 조수 후키 다시마(630엔)를 구입.

덧붙여서 오사카에서는 시오 다시마는 상당히 고급품입니다만, 도쿄에서는 비싸면 팔리지 않는다고 합니다. 동질의 것이라도 도쿄 쪽이 싼 것 같습니다.
와인의 시메에 이 바닷가 다시마로 차 절임. 정말 맛있어서 놀랐어요! 이 질로 이 양으로 630 엔은 정말 저렴합니다.

 

　  

 

 

쓰키지·스이타 상점 페이지

 

이 날은 비에도 불구하고 칠일시에서 축지는 꽤 활기찼습니다.
츠키지에는 진짜 맛있는 것이 가득하네요!

 

 

 

하루미 거리와 신오하시 거리의 교차로 모퉁이에 있는 KY빌딩 2층의 ‘봉마르쉐’는 츠키지시장 근처에서도 평판이 좋은 레스토랑.

 

그 「본 마르쉐」의 메뉴의 일부를 부담없이 바르풍의 가게에서 받을 수 있는 것이, 1층의 「본・마르쉐 데리&발」입니다.

17시~21시까지는 초이 음료에 최적의 발타임이지만, 11시~16시까지는 테이크아웃 중심의 델리&스위트 타임

특히 낮 시간의 테이크 아웃 런치는 매우 추천입니다.

 

우선은, 그 날이 되지 않으면 내용을 모르는, 셰프 특제의 날 대신 점심.

당초는 1일 한정 10식이었지만, 호평 때문에 현재는 15식 한정입니다.

 

치킨이나 포크 등의 육계가 많습니다만, 630엔이라는 가격에도 불구하고, 요전날은 「와규 스테이크 도시락」이라고 하는 날도 있었습니다.

이 날에 맞았을 때는 정말 행운이었습니다.

 

그리고 일일이 바뀌는 특제 메뉴에 파스타 런치, 수프도 있습니다.

수프는 미네스트로네나 호박 포타주, 새단고 등 날에 따라 바뀝니다

　

 

그리고 내가 가장 좋아하는 것은 수제 포카처 샌드위치

이쪽은 매일 2종류입니다만, 내용물은 야채 치즈나 BLT나 오믈렛등의 일환입니다.

점심 타임에는 단품이라면 320엔 샌드위치와 350엔의 수프 세트가 초유익한 525엔.

샌드위치도 스프도 도구가 충분히 들어 있기 때문에, 이것만으로도 상당히 만족할 수 있습니다.

이날의 우엉과 감자 포타주는 가지고 돌아가는 길에 계속 우엉의 좋은 향기가 감돌고 참을 수 없었습니다.

 

더욱 기쁜 것은 성로가 근처의 「오리미네 베이커즈」의 빵도 함께 판매하고 있는 것

원래는 장외시장에서 절상자 등을 판매하고 있는 절봉우리가 맛있는 빵을 만들고 싶다는 것으로 시작한 이 빵집.

지금은 이웃에 많은 팬이 있을 뿐만 아니라, 언론 등에서 다루어져, 빵을 좋아하는 사이에는 유명한 가게입니다.

성로가 쪽까지 가지 않고 강가에서 쇼핑한 김에 살 수 있으니 정말 도움이 됩니다.

 

또한 스위트도 "HARUMI"라는 이름의 오리지널의 시폰 케이크 외에 다양한 케이크가 있으며, 의외로 케이크 가게가 적은 축지에서는 매우 귀중합니다.

　

 

이 델리&발, 오픈하고 나서 반년 조금입니다만, 소믈리에의 자격이 있는 린타로군을 시작해, 스탭은 매우 밝고 소심하기 때문에, 단골이 몇명이나 되어 있어, 「셰프에게, 계란의 포카챠산드를 요청해~」라든가 「어제 없었지만, 휴식이었어?」등이라고, 부담없이 말을 걸거나 하는 풍경을 볼 수 있습니다.

이러한 스탭과 단골 사이에 오가는 화려한 대화가 정말 인정 풍부한 축지라는 분위기입니다.

 

츠키지라고 하면 「스시」에 「해물 덮밥」이라고 생각하고 계시는 분도 많을까 생각합니다만, 이런 샤른 가게도 있으므로, 꼭 와 보세요.

 

 

 

　11월 4일에 개최된 「츄오구 통째로 뮤지엄 2013」의 버스 가이드 자원봉사는, 서투른 안내였다고 반성하면서, 그래도 나름대로 노력했을 것입니다.사고 없이 무사히 종료해, 버스 정류장 번호 1번의 「츠키지」가 집합 해산 장소에서, 어깨의 짐이 내려져 배도 고파 왔기 때문에, 근처의 「오리미네 베커즈」에 들러 그레를 사서 돌아가기로 결정했습니다.

　이쪽은, 때때로 언론에서도 소개되고 있는 빵집입니다만, 인터넷으로 조사해 보면, 장외 시장에 있는 「츠키지 절봉」이라고 하는, 음식점용으로 젓가락, 박스, 포장 용품 등을 취급되고 있는 노포가 프로듀스하는 가게라고 합니다.확실히, 상품을 넣어 주시는 봉투나 상자의 디자인이 귀여운 것은 그 때문인가요?또, 전 시니피에에 오신 분을 어드바이저로 맞이하고 있다고 한다.그래서 맛있는 거라고 납득합니다.덧붙여서 「시니피안・시니피에」는, 니혼바시의 다카시마야 지하 1층에 점포가 있어, 가격은 높게 느낄지도 모르지만, 밀의 맛이 느껴지는 매우 맛있는 바게트를 두는 빵집입니다.물론 올리미네베이커즈의 바게트도, 밖은 파리 속은 기포가 들어가 푹신합니다!

 

　그런데, 「알레」란 「좋은 이 포카챠」입니다만, 이 날은 유감스럽게도 매진이었습니다.하지만 이전에 찍어둔 이쪽을 봐 주세요.소금기가 절묘하고 버릇이 되는 맛입니다.좋은 거구나, 어하 해안의 축지 같아도 좋습니다!시끄러운 버전도 있었습니다.이 날은 고시안판과 계절의 밤에 끌려 몽블랑 같은 데니쉬를 구입고시안판은 돌아가는 길에 걸어서 걷고 말았습니다.사진을 찍기 전에···빵 원단은 매우 촉촉촉하고, 위에 실린 벚꽃의 소금 절임이, 고시안의 품위 있는 단맛을 돋보이게 하고 있었습니다.밤의 데니시는 밤 그 자체의 맛이 느껴지는 부드러운 단맛이었습니다.

　지역등은 정해져 있습니다만, 택배도 해 주시는 것 같습니다.어쨌든 종류가 많아서 늘 어느 것을 망설입니다.이번 달부터 독일 드레스덴을 대표하는 크리스마스 시즌 과자 '슈토렌'의 예약을 11월 30일까지 접수하고 있습니다.이쪽도 맛있을 것 같습니다.

 

　여담입니다만, 학생 시절에 이쪽 빵집 근처에 있던 초밥집에서 웨이트리스 아르바이트를 하고 있었습니다.아직 있을까라고 생각하면서 찾고 있을 때, 이 가게를 발견했습니다.이 근처는 나가야가 있었던 것처럼 기억하고 있습니다만, 상당히 바뀌어 버려, 아르바이트를 하고 있던 스시야는 보이지 않았습니다.하지만 근처의 아동관은 변함없이 남아 있어서 너무 그리워 느꼈습니다.

 

　모두 맛있을 것 같은 빵뿐이므로, 이쪽에 들르고 나서 좋아하는 빵과 함께, 츠키지나 아카시초계쿠마, 스미다가와 테라스 근처를 산책하는 것은 어떻습니까.

 

 

 

계산대 뒤에 늘어선다

밀키 브레드 (왼쪽) 포도 브레드 (오른쪽 위) 하드 토스트 (오른쪽 아래)

 

존재감이 가득하다.정말 맛있는 바게트

 

소박한 형태의 스콘밀크티에 딱 맞아

 

 

대납언 팥이 쭉 떡갈.제일스키

 

아직 있습니다.망설입니다

 

 

 11월 4일, 하마리미야 온사 정원 연요관터에서 「보이겠습니다!이 기술~전통 기능 "소나무의 전정"견학회"가 개최되었다.

（10:30～11:30、13:30～14:30）

소나무의 연간 관리 중에서 주된 것은, 봄에 행하는 「미도리 따기」라고 가을~겨울에 행하는 「정지・전정, 고바 잡기(비모양)」.

이 밖에 겨울을 중심으로 한 작업에 '코모 감기', '눈매기'가 있다.

이번 「전정」은, 주요한 가지를 선택해, 상하의 가지의 밸런스를 고려해, 가지, 거꾸로 가지, 얽힌 가지를 잘라, 2~3년 후의 형상을 고려해, 손바닥의 크기 중에서 3~5싹 정도를 남기는 것으로, 수형을 정돈해, 생육에 필요한 햇살·비·바람의 거리를 좋게 하는 작업을 말해, 정원 직원의 해설 첨부로 그 모습을 견학

쇼마츠코는 수세가 약해지는 원인이 되기 때문에 발견하면 취하는 편이 좋다는 것.

원내에는 크로마츠만으로도 약 600그루 식고 있어 손질도 꽤 수고가 걸리는 모습