[시모마치 톰]
2011년 12월 29일 08:30
드디어 올해도 얼마 남지 않았다.일년을 돌아보는 시기가 되었습니다.
새해를 맞이하는 바쁜 준비도 한 단락하고, 새해 전날의 저물어가는 하늘을 바라보면서 한숨 돌리는 시간대를 나는 좋아합니다.
그리고 새해 전날의 즐거움은 뭐니뭐니해도 “연월 소바”입니다.
원래 소바를 좋아하고, 잠시 입에 하지 않으면 무성하게 그리워지지만, 새해 전날의 소바는 또 다른 묘미를 얻을 수 있습니다.일년의 반성을 두근두근 가슴에 새기는 마음과 새로운 해가 가까워지는 것을 두근두근하면서 기다리는 고양감이 없는 섞여 독특한 맛이 됩니다.
각각의 가정에서 메밀을 즐기는 것도 물론 좋지만, 마음에 드는 가게에서 확실한 맛에 접하는 것도 좋은 것입니다.
츄오구 내에는 소바의 명점이 많이 있습니다만, 이번은 니혼바시무로마치 4가~니혼바시 혼고시초 4가당의 소바야씨를 방문해 봅시다
「신니혼바시역」에서 「간다역」으로 향하는 도중의 거리에는
소바야 씨나 라멘야 씨가 많이 있고, 면 좋아에게는 즐거운 지구입니다.노포에서 체인점, 팬이 많은 개성적인 가게 등이 처마를 늘어놓고 있습니다.
그 중에서도 대표적인 것은 『무로마치 모래바』 본점모래밭계의 가게 중에서도 인기가 높은 노포입니다.저도 니혼바시 산책 때 등 가끔 방문합니다.가게 안은 꽤 넓지만 언제나 많은 손님으로 붐비고 있습니다.
여기서 만약을 위해 에도의 소바의 역사를 확인해 봅시다원래 소바는 “소바 긁어”와 같이 먹고 있던 것 같습니다만, 전국 말기 정도부터 “소바 잘라”가 보급되기 시작했다고 하는 것입니다.에도의 마을에는 17세기 말 정도부터 “소바야”가 생기기 시작했다고 합니다.그리고 순식간에 에도의 각 마을에 퍼진 것 같습니다.
덧붙여서 「모래장」이라고 하는 옥호는, 원래 오사카성 축성의 때에 건축용의 모래가 놓여져 있던 장소 근처에 맛있는 메밀집이 있어 언젠가 「모래장」이라고 불리게 된 것이 발단이라고 합니다.그 후, 「모래장」은 에도에 진출해, 그 흐름으로부터 「야부 소바」도 태어났습니다.또, 신슈를 발상으로 하는 소바야의 흐름도 있어, 이쪽은 현재의 「갱과」계에 연결되어 있다고 하는 것입니다.
김에 말하면, 『모래터』 발상지인 오사카에는 현재 『모래터』원류는 남아 있지 않고, 『갱과』라는 가게가 꽤 많다는 것도 신기한 것입니다.
에도 낙어에는 메밀이 자주 등장합니다.돌아가신 선대의 가쓰라 분지사가 생전에 말씀하셨던 것을 기억합니다.「에도코인 것은, 메밀을 먹는다고 말하지 않습니다.소바는 굉장한을 즐기는 것이니까, “타구루”라는 것이 사실입니다.소바야에서 입을 모으고 식후에 양지를 사용하고 있다니는 것은 촌스럽다고 했습니다.
뭐 좋아하게 먹으면 좋은 것입니다만, 나로서는 어울리지 않는데 멋지고, 취지의 “연월 메밀”을 걸어 보는 것을 지금부터 기대하고 있습니다.
여러분도 부디 각각 새해 전날의 음식 이벤트를 즐겨 주세요.그리고 부디 좋은 해를 맞이해 주세요.내년에도 잘 부탁드립니다.
[북유토]
2011년 12월 27일 08:30
생활도 막히고, 인형마치 거리에도 "근가 신년"의 제등이 늘어서 새해를 맞이할 준비가 정돈되고 있습니다.
저녁부터는 등등에 불이 켜집니다.
제등을 바라보고 있었더니, "기린의 날개 1월 28일 공개"문자가 보였습니다.
인형마치 거리의 중간의 안내판에도, 다이칸논지의 첫 참배의 안내에 나란히 포스터가 붙어 있었습니다.
지하철 안에서도 발견했습니다.
인형초 상점가 협동조합이 내고 있는 계간지"니혼바시 인형초 겨울호 VOL122"에 실려 있는 TOPICS에 의하면,
인형쵸가 무대의 TV 드라마 '신참자'에 이어 카가 교이치로 시리즈의 최신작 '기린의 날개'가 드디어 영화화! 2012년 1월 28일(토) 전국 도호계 로드쇼
――이야기의 무대는 도쿄 니혼바시<날개 있는 기린상>아래에서 남자가 숨을 끊었다, , ,
니혼바시닌가타마치를 무대로 촬영,,, ,
출연:아베 히로아가키 유이미조바타 준헤이 나카이이치타
원작 :히가시노 게이고(고단샤 간)
감독:도이 유야스
라고 소개하고 있습니다.
단행본과 타운지의 소개 페이지의 이미지입니다.
오즈 일본 종이점에서는 10색의 종이 접는 학용 지요 종이 세트를 팔고 있다든가,,.
[유리카모메]
2011년 12월 22일 13:00
도쿄 사진 기자 협회(재경 신문·통신·방송(NHK) 각사)의 보도 카메라맨이 촬영한 보도 사진전입니다.2011년을 되돌아보는 매년 항례 행사가 되어 52번째 사진전을 맞이했습니다.
올해의 작품은 도호쿠 지방을 중심으로 한 대지진과 쓰나미에 습격당한 미증유의 대재해로 아프고 슬픈 사건이 있었습니다.
쓰나미의 무서움...
한 장씩을 보고 있으면 가슴에 박히는 것이 있습니다만, 부흥 속의 밝은 미소의 사진도 많이 있었습니다.
여자 축구 월드컵 「나데시코 우승」의 순간이나 여자 피겨 스케이팅의 안도 미키 선수가 「히노마루」를 가지고 링을 미끄러지고 있는 모습, 수많은 아이들의 미소나 천진난만한 모습이 잘 찍혀 있었습니다.
감동이 되살아나는 한순간의 진실...
꼭 보시는 것을 추천합니다.
이 사진전・・・도쿄에서는 무료입니다만 내년, 요코하마에서의 개최는 유료가 된다고 합니다.
[시모마치 톰]
2011년 12월 21일 08:30
이전부터 주오구의 철도 에피소드를 소개하는 시리즈를 시작했습니다.철도 팬이 아니라 일본의 발전을 인프라로 지탱해 온 철도의 매력에 조금이라도 접해 가고 싶습니다.
전회 소개한 「철도 마차」는 선로의 보수 곤란성이나 말의 분뇨 대책의 과제도 있어, 노면 전차로 교체하게 되었습니다.1903(메이지 36)년에 신바시-시나가와와 기야바시-간다바시의 각각에서 노면 전차가 달리기 시작했습니다.현재 중앙구에도 전철이 찾아왔다.
그 후 병립하는 자본의 합병을 거쳐, 1911(메이지 44)년에 도쿄시가 인수하여 “공영철도”로서 재스타트했습니다.지금의 도영 교통은 이 해를 발족하고 있습니다.즉, 올해로 개업 백주년이 되는 것입니다.간토 대지진과 전쟁의 피해도 극복하면서 오랫동안 시민·도민의 발로서 사랑받아 왔습니다.
그러나 고도 경제 성장기의 모터리제이션의 물결 속에서 “도덴”은 차례차례로 폐지되어 끝까지 주오구내에도 남아 있던 니혼바시-영대교 사이도 1972(쇼와 47)년 11월에 모습을 감추었습니다.많은 노선은 도영 버스나 지하철로 계승되고 있습니다.
오래된 그림엽서에 남는 사진을 바라보면 전철이 마을 풍경에 녹아들어 생활의 일부가 되고 있음을 알 수 있습니다.분명 당시의 사람들에게 친숙한 존재였을 것입니다.
근처에 사는 노인으로부터, 「도덴을 타고 고등학교에 다녔다」라든가 「환승의 전정차로 자주 누군가를 만났다」라고 하는 이야기를 들려 주었습니다. 사람들의 추억에 새겨져 있다.
그러나 어쩌면 주오구에도 “노면전차”가 부활할지도 모릅니다.주오구가 금년도에 조사를 시작한 차세대형 노면전차(LRT)의 계획이 주목받고 있습니다.장래, 긴자 - 하루미 사이에 부설 될 가능성이 나왔습니다.만약 실현되면 1971(쇼와 43)년에 긴자에서 “도전”이 사라진 이래의 부활이 됩니다.
이미 유럽 등에서는 많은 대도시에서 노면 전차가 활약하고 있습니다.주로 “트램”이라고 합니다.저소음・에너지 절약・환경보호의 면에서도 기대가 높아지고 있습니다.
올여름 방문한 프랑스 파리에서도 멋진 전철이 오가며 거리에 정착하고 있었습니다.2006년에 무려 69년 만에 부활한 노면전차입니다.
도영 교통 백주년 기념 해에 있어서 노면 전차에 관련된 역사와 전망에 접해 보았습니다.지역의 여러분이 부담없이 이용할 수 있는 대중 교통의 발전에 기대합시다.
※사진 왼쪽 상 「전전의 수기야바시 교차점」(시판 그림엽서로부터 인용)
※사진 왼쪽 중 필자 촬영 “현재의 규세야바시 교차점”
※사진 오른쪽 위 「니혼바시 부근의 그림」(시판 그림엽서로부터 인용)
※사진 우중 필자 촬영 “현재 니혼바시 타모토”
※사진 왼쪽 하 지인 촬영 “파리의 노면 전차(트램)”
[은조]
2011년 12월 21일 08:30
도쿄역 야에스구치에서 가까운 고리시마무라 창업은 에도 시대의 1850년(1850년)
가게에 들어가면 에도 요리점 번부에 그 이름이 크게 소개되고 있습니다.
오늘은, 이 가게의 명물, 「막부 말기 회석」을 목표로 왔습니다만, 예약으로, 천후라 정식을 주문했습니다. 새우 3, 키스 1, 고구마 1, 시 당 1, 이것에 야채의 취합, 히지키의 조림, 절임, 된장국, 밥은 대신 할 수 있어, ¥1,600입니다해피 식사권을
사용할 수 있으므로, 매우 유익하게 맛있게 받았습니다.
다음은, 꼭 예약을 하고, 친구와 함께, 배웅을 받고, 재래를 기했습니다. 쇠뿌라 덮밥도 명물이라고 합니다. 가게의 자세한 것은,
와리쿄시마무라→http://www.chuo-kanko.or.jp/search/index.php/show/shop/1-33?t=1324198860
http://r.gnavi.co.jp/g202500/
[멸시]
2011년 12월 21일 08:30
나이도 막히고 왔습니다.크리스마스, 대청소와 뭔가 바쁜 날이 계속됩니다.아직 조금 여유가 있는 이 시기에 「연하」의 준비는 어떻습니까?오늘은 「연하」에 딱히리의 사루야씨의 간지 양지를 소개합니다.
사루야씨는 히가시토의 렌회 가맹, 1704년(1704년) 창업의 300년을 넘는 노포의 양지 전문점이므로 소개할 것도 없을까 생각합니다만, 나는 백화점의 매장에서는 친숙하지만 가게에 묻는 것은 처음입니다.에도바시 교차점에서 조금 인형초 방향으로 간 곳이 가게가 있는 니혼바시 고아미초입니다.밝은 점내의 입구 쇼윈도에 다양한 패키지에 들어간 양지가 데이스 플레이되고 있습니다.부인 쪽에서는 점원이 주문한 상품을 대량으로 포장중.
가게의 안내에 따르면 "양지가 일본에 전해진 것은 나라 시대, 불교 전래와 함께"라는 것.칫솔이 없는 시대에는 끝을 부수고 막듯한 「종양지」를 이용하고 있었다고 합니다.그렇게 하면 「메이와의 삼미인」의 1명에게 아사쿠사 관음 뒤의 「양에야 후지」가 있네요.와다는 쓰코의 인기 시대 소설 시리즈 「구나카 의계조 사건첩」에도 소양지 장인이 조수로서 활약하고 있습니다.에도시대 중기 이후는 양지에서의 치약이 서민에게도 보급되어 왔을 것입니다.
양지는 원래는 주로 '양류'가 소재로 사용되었기 때문에 이 글자를 맞추게 되었다고 한다.「흑문자」라고도 부르는 것은 흑문자 나무로 만들어진 양지를 가리키고 있던 것이 어느새 양지=흑문자로 사용되게 된 것 같습니다.덧붙여 「흑문자」의 나무의 이름의 유래는 「흑문자의 나무의 수피는 대녹색 검은색으로 흑반이 있어 그것을 문자로 찾아내서 흑문자라고 한다」가 히로사엔의 설명이었습니다.
사루야 양지는 종류가 풍부하여 헤매고 있습니다.오동나무 상자들이 「센량 상자」 「오이리」 「쿠마토리」 「간지」등 그 밖에 츠지점이나 친숙한 「흑문자」나 원제 양지도 있습니다.내가 요구한 것은 내년의 간지, 다쓰의 도안이 들어간 것.간지 도안이 들어간 것은 전년의 11월 초부터 매장에 늘어선다고 합니다.12개 모으면 모든 종류가 있습니다.인연도 좋고 조금 세련된 「연하」에 어떻습니까.
간지 오동나무 상자들이 950엔 종류 풍부하기 때문에 자세한 것은 http://www.saruya.co.jp/
사루야:주오구 니혼바시코아미초 18-10TEL3666-3906
영업시간:09:00~18:00(일축휴일)
가장 가까운 역인형초 A5데구치 5분, 미에쓰마에 B6출구치 5분
