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네덜란드관

[yaz] 2017년 4월 26일 12:00

에도시대 삼대 장군 가미쓰(家光) 시대부터 쇄국을 단행했지만, 나가사키의 데지마를 유일한 창구로서 네덜란드나 중국에 문호를 개방하고 있었던 것은 유명한 이야기입니다.그러나 나가사키만이 외국과의 창구는 아니었습니다.그것이 에도 니혼바시에 있었습니다.네덜란드의 상관장(카피탄)은 자신들의 권한을 장군에게 인정받고 그것을 갱신하기 위해서, 당초는 매년·에도 후기가 되면 4년에 한 번 대량의 선물을 지참해 에도 참부를 하고 있었습니다.니혼바시 혼이시초 산쵸메에 거주하고 당 인삼좌를 경영하고 있던 강원 겐에몬(야호:나가사키야)은 참부 때의 정숙으로서 「네덜란드관」을 에도 말기까지 제공했습니다.

 

해외에서 인바운드의 증가가 현저한 현재 200 년 전 ~ 400 년 전의 외국과의 접점이 니혼바시에 발견된 것은 사실이며 매우 흥미롭게 생각합니다.네덜란드관에 관련된 자료로는 카츠시카 호쿠사이의 「화모토 히가시토유」가 유명합니다만 그 이외는 매우 적은 것이 현상입니다.현시점에서 제공되고 있는 자료를 바탕으로 나가사키야・네덜란드관을 분석해 보고 싶습니다.제1회 블로그에서는 네덜란드관의 지리적 위치와 상상으로 만든 건물 내부 구조를 알려드리고 싶습니다.네덜란드관에 관련된 자료는 매우 한정되어 있지만, 대부분이 문장으로 시각화되어 있지 않기 때문에 상상할 수 없습니다.이번 블로그에서는 쇄국시대의 외국 창구를 "시각화"해 보았습니다.

 

카피탄의 에도 참부는 벚꽃이 파탄 나기 시작할 무렵이기 때문에, 3월 말(신력)에 나가사키를 출립해 해로·육로를 거쳐 에도에 약 2주간에 걸쳐 도착했습니다.나가사키에서 일행은 50여명이었지만, 에도에서 돌보는 사람을 포함하면 100명 이상이 되어 매우 큰 숙소가 필요했습니다.혼이시초 산쵸메에 있던 가라토 참문집(나가사키야)의 떨어진 네덜란드관만으로는 수용할 수 없고, 근처의 여관에도 수용했습니다.카피탄의 에도 참부에 의해 니혼바시 지역에 많은 금이 떨어진 것은 틀림없습니다.에도체재는 약 2주간 나가사키를 떠난 후 귀환까지 약 2개월의 여행이었습니다.

 

쇄국의 시대이기 때문에, 보안은 매우 엄격하게 「화모토 히가시토유」에 그려져 있는 것 같은 에도 일반 서민과의 교류가 이루어졌다고는 상상할 수 없습니다.이것은 호쿠사이의 상상의 산물이라고 생각됩니다.에도에서는 거의 연금 상태였지만, 히라가 겐우치나 가쓰라가와 호슈 등 지식인·의사·과학자등이 네덜란드관을 방문해, 해외의 첨단 기술을 흡수했다고 합니다.

 

혼이시쵸 산쵸메의 나가사키야의 별관인 네덜란드관은, 산쵸메와 이웃한 이와부키쵸와의 오도 "종당신도"(혼이시쵸 산쵸메 신도)를 끼고 에도에서 가장 오래된 「때의 종」과 접하고 있습니다.나가사키야의 부지는 산쵸메의 일각을 차지하고, 저택에 창고를 지어 놓은 큰 자세였습니다.보안의 면에서 네덜란드관은 혼이시쵸 산쵸메 신도 측에 입구를 마련해, 오모테도리의 「혼이시쵸 산쵸메도리」측에 나가사키야가 있었다고 상상됩니다.1873년의 구권도(부동산 등기부)에서 나가사키야를 나타내고 있습니다만, 에도 후기에 경영이 악화되어 인근에 부동산을 매각했기 때문에 작아지고 있습니다만, 그래도 400평을 가지고 있습니다.당초는 혼이시초 산쵸메의 일각을 차지하고 있었다고 합니다.(나가사키야는 에도 시대 말기에 경영이 악화되어 토지를 매각한 후의 츠키지 외인 거류지로 이전했습니다만 그 후 폐업하고 있습니다)

 

나가사키야 네덜란드관 체구권도.jpg

브롬홀츠라는 네덜란드인이 카피탄 시대에는 나가사키의 딸과의 교류가 있었던 것으로 알려져 있기 때문에, 내부에서 교류가 있었다고 생각됩니다.나가사키야는 별동이지만 네덜란드관과는 내부적으로 연결되어 있었습니다.신도 측의 입구에는 경비원이 있어 엄격한 보안이 유지되고 있어 체재중에도 외부와의 교신을 할 수 없는 구조가 되었다고 생각됩니다.경비원 옆의 입구문을 열면 왼쪽으로 계단(14단?)카피탄 일행은 2 층에 체재합니다.1층에는 부엌·식당·대합실이 있었을 것입니다.부엌의 가마 연기가 2층에 올라가 연기하는 고생했다는 자료가 남아 있기 때문에 아래 그림과 같은 배치였을 것으로 예상됩니다.

 

가모토히가시토유 나가사키야.jpg히라가 겐나이 등 일본인과의 교류 자료가 남아 있기 때문에, 그 자료를 이용해 2층 레이아웃을 상상해 보았습니다.2층은 객실·카피탄의 집무실·의사/서기관의 실·욕실 등이 줄지어 있었습니다.그것들이 나가야풍과 나란히 있었고, 방 앞에는 복도가 있었습니다.취침은 침대인지, 이불인지는 알 수 없습니다.의사/서기관의 방에는 스탠드나 현미경이 책상 위에 놓인 그림이 남아 있기 때문에, 그들을 이용해 일본의 지식인이나 난학자·란카타 의사와 교류했다고 상상됩니다.

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2층 위에는 불 보석 노랑 같은 대가 있었던 것 같습니다.에도의 마을을 거기에서 볼 수 있었을 것이고, 또 에도의 화재 연소의 모습을 볼 수도 있었을 것입니다.

 

참고 문헌:

조나이 세이이치: 에도 최초 때의 종 이야기(유통 경제 대출판회)

조나이 세이이치: 에도의 네덜란드인 정숙 「나가사키야 이야기」(유통경제대출판회)

가타기리 카즈오: 에도의 네덜란드인(중공신서)

가타기리 카즈오:그런데도 에도는 쇄국이었나(요시카와 히로후미칸)

도쿄도 주오구 교육위원회: 주오구 연혁도집(니혼바시편)

 

 

하나마츠리 다이칸논지

[쿠라 씨] 2017년 4월 10일 18:00

4월 8일은 부처님 탄생의 성일입니다.

인형쵸의 다이칸논지에서는, 매년 「꽃 축제」의 이벤트가 개최되어 왔습니다.

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올해는 석가님 탄생의 성일이 토요일이 되어, 많은 사람들이 참배를 했습니다.

 

경내에 꽃들로 장식된 「하나미도」를 만들어 당 안의 입상에 감차를 돋우고, 축하를 합니다.또, 고본존의 특별 개문도 있었습니다.

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당일은, 참배자에게 감차와 일본 과자의 서비스, 인형 마을의 명품이 맞는 즐거움 추첨회도 행해졌습니다.

 

참배 후, 소판형 볶음 떡을 받고, 당하면 인형초의 명점으로부터 다양한 상품을 받을 수 있습니다.당첨이 빗나가도 계단 아래의 텐트에서 감차와 일본 과자를 받을 수 있습니다.

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작은 쟁반에 실린 감차와 일과자가 행동하여 붉은 양념을 깔아 놓은 인연대에 앉아 먹었습니다.그 옆에서는, 인형쵸의 캐릭터 「히토노스케」도 애교를 뿌리고 있었습니다.

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가끔 비가 내리는 날이었지만 참배해서 맑은 기분이 들었습니다.

 

 

 

니혼바시 긴 도요린

[타치바나] 2017년 4월 6일 09:00

도쿄역 그란스타에 있는 행렬이 가능한 "카린토"의 가게를 아시는 분도 많다고 생각합니다.가게의 이름은 「니혼바시 긴」씨입니다. 이 가게의 본점이 니혼바시 코덴마초에 작년 11월에 오픈했습니다
 

실은 이 가게, 그란스타의 개업과 동시에 출점한 시점에서는 본점이 없었지요. 그란스타가 제1호점이었다.그런데, 뒤에 붙어 있는 판매자 주소는 코덴마초로, 그것을 본 손님이 코덴마초에 사러 와서 가게를 찾은 적도 있었다고 합니다.
 

그 비밀은, 이 가게는 120년 전부터 계속되는 과자 도매상씨로, 쇼와 중반까지는 고덴마초에 가게가 남았다그 후, 교통 사정 등의 문제가 있어 도매업의 사업 본부는 아다치구로 이전해 지금도 영업중입니다.
 

도매상 씨였지만, 메이커 씨와 과자의 공동 개발도 당시부터 실시하고 있었습니다.그 중 하나의 "카린토"가 그란스타 담당자의 눈에 띄어 출점한 것이, 과자의 소매 판매에도 진출한 계기라고 합니다.
 

그리고, 이번에 그 도매상씨를 쇼와의 중반까지 경영하고 있던 창업의 땅인 코덴마초에 「니혼바시 니시키토요린」본점을 개업했습니다.

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나의 "카린토"의 이미지는 흑당의 달콤한 양념입니다만, "킨피라 고보카린토"를 먹어 보고 깜짝 놀랐습니다.쇠고기의 향기에 칠미의 딱한 맛이 자극적인 카린토입니다.하지만 은근히 카린토의 단맛도 느껴지는 절품으로 새로운 맛입니다.

쇠고기는 반죽에 섞어 칠미는 코팅하는 단맛에 섞는다고 합니다.

그 밖에도 여러가지 맛의 "카린토"가 있습니다만, 각각 천을 재우는 시간, 굵기 등 최적의 제법을 시행 착오하여 제조되고 있습니다.

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니혼바시 니시키 토요린씨의 "카린토"는, 정평은 "킨피라보", "흑당", "무라사키이모", "야채" 등 9종류위 있습니다.그 외에, 계절 한정 상품-지금이라면 "사쿠라"-나 각 가게 한정 상품-소라마치점의 "매화 와사비", "미타라시"-등이 있습니다.

<무라사키이모>
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<야채>
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<아마>goma.jpg

 
<홍차>
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<사쿠라>

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천의 밀가루는 국산, 튀기는 기름도 가벼운 입맛으로 건강하게 하기 위해 국산의 나타기 기름을 사용하는 등 소재에도 구애하고 있습니다.
 

또, 카린토는 노인에게는 친숙함이 깊습니다만, 젊은 사람에게는 조금 친숙한 곳도 있으므로, 젊은 사람용으로 "캐러멜 아몬"과 "카린토를 판매했는데, 젊은 분의 호평을 얻고 있습니다."캐러멜" 카린토는 다른 "카린토"와는 다른 조금 세련된 봉투에 들어 있습니다.이 근처에도 젊은 사람을 끌어당기는 궁리가 이루어지고 있습니다.

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그란스타점은 "카린토"의 전문점입니다만, 본점에는 떡이나 카스테라, 오카키 등의 과자도 갖추어져 있습니다.

 

<2단 매입 맛 시미오카키>

senbei.jpg (한 번 구운 오카키를 손으로 깨고, 아마기를 스며들어 바깥쪽에 감로 간장을 걸어 건조시킨, 탄탄한 맛으로 맛있는 일품입니다)

<김밥 튀김밥 튀김>
agesen.jpg  (감신 간장 튀김에 국산 김이 듬뿍 감겨 있어 매우 맛있다)

      
계절 한정의 <사쿠라 카스테라>
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또, 선물에 적합한 "카린토"의 세트나, 발렌타인이나 화이트 데이의 선물에도 사용할 수 있는, 세련되게 포장된 "카린토"등도 있습니다.

 

벚꽃 가방에 든 <사쿠라>

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건착 포장

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여러분, 꼭 "카린토"의 완전히 새로운 맛을 맛보세요.
 

<니혼바시 긴 도요린>

 니혼바시 본점: 주오구 니혼바시코덴마초 16-14

          03-6661-1472

        가장 가까운 역은 히비야선 「코덴마초」, JR 소부선 쾌속 「마바쿠초」

          영업시간월~토10:00~18:30(토는 부정휴, 일축휴일)

           H.P:http://www.nishikihorin.com/ 

본점 이외에도 구입할 수 있습니다.

 도쿄역 그란스타점(카린토 전문)

 도쿄 스카이트리타운 소라마치점

 루미네 기타센주점

 익스피어리점
 

또한 집에서라도 인터넷 쇼핑몰에서 구입할 수 있습니다.  

 니혼바시 긴 도요린 온라인 숍  

 http://nishikihorin-shop.com/

 

 

프리미엄 프라이데이(니혼바시 미코시)

[타치바나] 2017년 4월 3일 09:00

3월 31일은 프리미엄 프라이데이였습니다.

니혼바시 미쓰코시에서는 이 날 한정의 특전이 많이 준비되어 있었지만, 그 하나에 「¥2,160 이상의 매입으로, 산토리 프리미엄 모르츠를 글라스로 받을 수 있다」라고 하는 것이 있었습니다.
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또한, 4시는 니혼바시의 여주인과 건배 타임으로, 이 때는 매입이 없는 분도 맥주를 받을 수 있어서 건배에 참가할 수 있었습니다.

나는 행운에 그 자리에 있었기 때문에 건배에 참가할 수 있었습니다.
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니혼바시 미코시씨에서는, 월말 금요일은 프리미엄인 특전이 가득하다고 하기 때문에, 4월도 미코시에 가면 뭔가 좋은 일이 있을지도 모르겠네요.

 

 
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