주오구 관광협회 특파원 블로그

재작년의 생일 저녁 식사로 방해한 긴자 에스키스
이번에는 여자 5명이서 점심을 다녀왔습니다.

　
생일 때도 여름의 메뉴였지만, 이번에도 시원한 것뿐이었습니다.
셰프인 리오날 베카 씨도 모두 사진도 찍어 주었습니다.

　
그렇다면 여름의 메뉴는 서투른 야채가 많은데요,
과연 맛있게 만들고 있기 때문에, 먹을 수 있습니다 (웃음)

　

　

　

　

　

　
명물 카누레도 맛있었습니다.★
디저트를 담당하고 있는 것은
살롱 뒤 쇼콜라에도 출점되고 있던 나리타 씨.
도큐 플라자에 에스키스 선크라는 디저트 가게도 되어 있습니다.
그리고 에스키스의 빵은 와코에서도 구입할 수 있습니다!

　
에스키스 홈페이지

　

 

 

「기모노 살로네」라는 이벤트를 아시나요?

2012년부터 COREDO무로마치를 중심으로 개최되고 있는 기모노・와장 패션의 일대 이벤트입니다.작년의 방문객수는 무려 10000명 이상그 인기의 비밀은...뭐니뭐니해도 눈에 비치는 압도적인 화려함!무료 이벤트!

올해는 9월과 10월, 2회로 나누어 개최됩니다.9월의 회는 이미 종료되었지만, 간단하게 소개하겠습니다.

9월의 기모노 살로네는, COREDO의 옆·YUITTO에서 「키모노 마르쉐」가 행해졌습니다.참가한 기모노 업자는 약 75 점포, 입구에는 각 참가 점포가 취향을 거듭해 입은 기모노가 즐비하다.

회장 내 곳곳에 전시되어 있습니다.

화제의 그 팀의 유카타가!뒤에는 등번호도 들어 있습니다.

전시된 기모노는 인기 투표도 행해지고 있습니다.참가자 누구나 투표할 수 있습니다.마음에 드는 기모노·착장을 찾아내는 즐거움도!

점포 부스에서는, 노포에서 신진기예의 젊은 씨까지, 모든 타입의 기모노·일본장 상품이 판매되고 있습니다.

있으면 편리한 반 옷깃 테이프나 크로제트로 보관할 수 있는 기모노 옷걸이, 보는 것만으로 박물관에 있는 기분이 될 수 있는 멋진 우젠까지 한자리에 둘러볼 수 있습니다.교토의 명공전도 있어!

회장 내에는 장인씨의 실연 코너나,

간단하게 일본발을 맺을 수 있는 키트의 판매 코너도.실제로 일본 머리카락을 맺을 수 있습니다(유료)

이벤트 코너에서는, 인기의 착취사씨에 의한 착용의 요령 강좌나 손질 강좌, 인기 문화인의 토크쇼에 일본 무용이나 샤미센의 무대, 나아가서는 패션쇼까지 행해졌습니다이 모두 무료로 관람할 수 있습니다.

게다가 맛있는 와 스위트나 일본 술 마시기 비교 코너도...。물론 기모노 렌탈도 있어요!

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여기까지가 9월의 「기모노 살로네」 소개였습니다.

10월은 28일(금) 29일(토) 30일(일) 3일간 COREDO에서 개최됩니다.메인은 기모노 100체 코디네이터와 당지 기모노 패션쇼그 밖에도 즐거운 기획이 다채롭습니다.자세한 사항은 아직 발표되지 않았지만 매년 크게 오르는 이벤트이므로 아무쪼록 기대해 주세요.회장이 되는 COREDO무로마치는 역 직결이므로 외출에도 편리해, 비가 오는 날이라도 안심입니다.

자세한 것은 홈페이지를 봐 주세요.→【기모노 살로네 in 니혼바시】

외출시에는 옆의 후쿠토쿠 신사에도 꼭 참배해 주세요.에도시대부터 부쿠지(복권)이 행해지고 있던 신사로, 지금도 복권에는 영험이라고 불리는 인기의 신사입니다.복권을 보관하기 위한 「보물 봉투」의 판매 등도 있습니다.

 

 

남편이 선물을 사왔어요. 기쁘다~

라 메종 뒤 쇼콜라(LA MAISON DEU CHOCOLAT)의 케이크입니다.

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앙투르메 델리스

촉촉한 초콜릿 케이크매우 농후하지만 전혀 불편하지 않다.

아~, 한 개 더 먹고 싶어.。。

　

카라멜 맛의 에클레어(『에크렐・캐러멜』)는 사진을 찍기 전에 먹어 버렸습니다.

(웃음)。。）

고소하고 달콤한 카라멜슬림하고 먹기 쉽고 외형도 예쁜 호박색

가죽은 적당히 짜고 있고 안에는 크림도 충분히

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일본에는 총 7개 점포(도쿄와 오사카만)만 있는 초콜릿 숍입니다.

여러분도 꼭

　
장소: 마쓰야 긴자점의 1층 플로어입니다.

　　　　 정면 입에서 똑바로 가면 가게가 있습니다.

　　　　 (동쪽 출입구에서도 들어가자마자 바로.데파 지하가 아니니 주의. )

　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 어프로치로서 취재합니다.

　

올해 2월 4일 리뉴얼 오픈의 문명당 니혼바시 본점씨를 소개합니다.

노포 문명당씨의 역사·배경에 대해서는 이미 이 블로그에서 몇번이나 써지고 있으므로, 여기에서는 할애하겠습니다.

　

문명당 씨에 대해서, 로즈마리의 에피소드

◎　꽤 전입니다만, 근무처의 경비로의 손님에게의 진물로서, 당시 도시타 기요세역 구내에 있던 문명당씨의 카스테라를 잘 이용하고 있었습니다.

◎　최근에는 자택 근처의 문명당 씨 무사시무라야마 공장, 병설의 자회사 「일반관」씨에게 가서, 「가마출해 카스테라(야키타테 외호카・푹신푹신푹신의 카스텔라 자르기)」나 쿠키, 케이크를 구입하고 있습니다.

　

여기에서는 호시노 본점 지배인에게 이야기를 묻습니다.

카스테라 《희상》

오골계란, 화삼분당 등 엄선한 원재료와 연달한 기술에 의해 만들어진 카스텔라를 사랑하는 사람을 위한 일품입니다.

문명당 씨 중에서도 여기 니혼바시 본점과 신주쿠 본점에서만 판매되고 있습니다.

　

니혼바시 카스텔라

취재의 이 날은 인접하는 COREDO 니혼바시 무로마치 아쿠아리움의 무늬·금어 무늬였습니다.슬슬 가을의 무늬가 됩니다.

　

특별 완성

문자나 도안을 넣은 특별한 카스텔라·미카사야마·홍백 만두는 손님의 지지를 받고 있다고 한다.기본 디자인 외에 오리지널 디자인도 들어갈 수 있습니다.

카스테라는 하루 식히고 초콜릿으로 문자나 그림을 그리거나 미카사야마는 소인을 베풀거나.

공장에서 마무리하겠습니다.주문에서 상품 전달까지 약 1주일 필요합니다.

주문·상담은 니혼바시 본점 03-3241-0002까지.

　

갤러리

니혼바시 본점·카페에는 작지만 갤러리가 있습니다.

대표적인 것으로서 미인화로 유명한 일본 화가, 이토 후카미즈(이토신스이: 1898년-1972년) 화백의 「달의 출」(유키즈키 하나 3부작의 <달>)【위의 그림】이 연년 게시되고 있습니다.이토심수전에 대출되고 있는 일도 있는 것 같습니다만다른 작품은 달에 따라 바뀔 수 있습니다.

　

BUNMEIDO CAFE

니혼바시 본점의 점포는 카페・식사를 즐길 수 있는 「BUNMUIDO CAFE」를 병설하고 있습니다.

점심 식사라도 이용하시겠습니까?

０３－３２４５－０００２

통상 영업 시간은 9:30~23:00입니다만, 영업시간, 정기휴일은 계절에 따라 변경되는 경우가 있으므로, 점포 또는 홈페이지에서 확인해 주십시오.

　

간판

점포 내에 내걸리고 있습니다 액수가 들어간 간판도 이토 후카미즈 화백의 친필입니다.

올해 2월의 리뉴얼 오픈시부터 게시되었습니다.

그때까지는 창고 안에 잠들어 있었다.

　

난초 다른 『문명당』의 책

역사 있는 문명당의 로고는 조각가, 아사쿠라 후미오씨(1883년-1964년)의 책이 원래가 되고 있습니다.

「동양의 로댕」이라고 불린 씨의 작품은 많이 유명합니다만, 여러분 아시는 곳이라면 와세다 대학 캠퍼스에 있는 오쿠마 시게노부상, 분쿄구·하토야마 회관의 하토야마 카즈오·하루코상이라고 하는 곳입니까.

덧붙여서 난렴 왼쪽 아래의 인물이 호시노 지배인입니다.

　

소식 그 1

잡지 「에도라쿠(에도가쿠)」 10월호에 주식회사 마늘·다카즈 사장과 주식회사 문명당 도쿄·오노 사장의 대담이 게재되고 있습니다.

「런치 특집」에도 문명당 하야시라이스가 실려 있습니다.

　

소식 그 2

주오구 관광 협회 주최 “두근두근 투어”~츄오구 관광 협회 특파원과 걷는 니혼바시~(10월 18일·11월 15일)에서는 문명당씨, 방문처입니다.

유감스럽게도 로즈마리는 참가하지 않습니다.

니혼바시무로초 1-13-7

03-3241-0002 부정휴

영업시간 평일 9:30~19:00

　　　　　　토・일・공휴일 10:00～19:00

문명도 씨의 홈페이지는 이쪽⇒http://www.bunmeido.co.jp

 

 

츠키지에서 조금 특이한 이름의 연어를 취급하는 가게를 만났으므로 소개하고 싶다고
생각합니다.
모위서몬(Mowi Salmon)이라는 낯선 이름의 연어를
전문적으로 취급하는 가게입니다.

쓰키지 4가의 교차로에서 가쓰도키 다리 쪽으로 걸어, 파헤치길에 들어가는 조금 앞쪽의
하루미 거리를 따라 있습니다.
스시대와 각산 사이에 있는 흰색과 오렌지색이 눈길을 끈다.
가게가타입니다.

　

　
일본에서 연어라고 하면 흰 연어 홍연어 은연어「서몬」이라는 호칭은 킹사몬,
아틀란틱 연어, 트라우트서몬 등이 구구하면 눈에 남습니다.
모두 이름은 들은 적이 있습니다.

　

덧붙여서, 최근 도큐 플라자 긴자점에 들어간 일본 최초의 상륙,
캐비아 하우스 & 푸르니에/샌드위치 하우스에서 바릭 서먼
라는 「서몬」을 취급하고 있는 것을 보았습니다만, 이것은 연어의 종류
그렇지 않고 노르웨이산 연어를 어느 제조법으로 스모크한 것을 이렇게
부르는 것 같습니다.

　

　

자,
모위사몬은 마린허베스트라는 노르웨이에 있다.
양식 연어에서는 세계 최대의 회사가,
50년 이상의 세월을 걸쳐 개발해 온 품종이라고 하고,
세계 최고의 노르웨이 연어 혈통 그대로
계승하는 자랑의 프리미엄 브랜드입니다.

　

가게 자체는 이 마린허베스트의 직영점(일본 최초)에서,
올해(2016년) 2월에 오픈했습니다.

　

취급 상품입니다만, 필레(채지 않은 것)나 잘라 떨어뜨리더라도
물론 구입할 수 있지만 반찬으로 마리네를 살 수도 있습니다.

　

마리네는 생을 사용한 것이 2종류(일본풍과 제노베제풍), 스모크로 한 것이
1종류(이탈리아풍)
합계 3종류로, 생은 100g당 700엔, 스모크는 100g당
1200엔입니다.(스모크는 벨기에의 제법이라고 말하는 것 같습니다)

　

마리네를 이쿠야채와 세트로 한 팩 상품도 있고,
연어의 양이 정해진 1000엔 팩과,
야채 값 500엔 + 연어 값으로
연어의 종류/양을 자유롭게 선택하는 팩이 있습니다.
야채도 축지에서 매입한 신선한 야채로 트레피스, 래디쉬, 셀바치코,
홍심무 루코라
카스텔 프랑코 같은 왠지 고급스러운 야채가 사용되고
있습니다.간편하게 즐긴다면, 마리네를 그램 단위로 사거나 야채 팩인가요?
　

3 종류의 마리네를 시식시켜 받았지만, 모두 버릇이 없고 매끄럽고 맛있었다.
입니다.
야채와의 팩을 사서, 치즈와 와인이나 일본술에 맞추어 먹으면 즐길 수 있을 것 같다.
생각이 듭니다.크래커나 빵도 준비해 두는 편이 좋습니까?

　

　
그리고 또 하나의 간판 상품으로서 「모위 서먼 산도이치」라고 하는 스페셜
샌드위치가 있습니다.
2000엔과 높은 가격 책정입니다만, 프랑스 빵에 트뤼프
라고 달걀, 거기에 스모크 모위 서몬이 충분히
끼고, 구의 소재와 양을 생각해
그렇다면 저렴하지 않을까?

　

덧붙여서 빵은 츠키지 근처의 유명한 빵집을 사용하고 있다고 한다.

어딘가는 가르쳐 주지 않았지만 거류지 중앙도리에 있는 저 빵집입니까?
시험해 보려고 모위 서몬 샌드위치를 하나 사 보았습니다.과연 프리미엄,
맛있었습니다.

　

　

축지에 생긴 새로운 고급 연어 가게, 여러분도 꼭 한번 시도해 보는 것은 어때?。

　

주소:　도쿄도 주오구 쓰키치 6-21-2

영업:　8:00~15:00(수·일·시장 휴업일은 휴학이라고 하는 것)

　

 

 

마리멕코라고 하면 성게의 무늬가 유명한 북유럽 브랜드.

　

포피 꽃을 이미지한 이 디자인을 한 것은
마야이솔라라는 핀란드 디자이너입니다.
PC의 마우스나 마우스 패드도 있다
귀엽지만 새빨간 색이 좀처럼 충격적이고,
갖고 싶을 정도는 아니었지만
마침 지나가던 긴자 3가 마리메코에 발을 들여놓으면...

　

　

놀랍게도 빨강뿐만 아니라 귀여운 파스텔의 성게도 있고,
이 무늬 피로케이스나 시트, 랜천 매트,
테이블 크로스라면, 방이 밝아진다고 생각했습니다.

　

　

그래서 가마구 지갑을 사 보았습니다만,
진짜 동전을 넣으면 안이 새까맣게 되니까.
현재 무엇을 넣을지 생각 중입니다(웃음)

　

다음은 테이블 크로스를 원한다♪

　

　

참고로 긴자점에 간 것은 작년인데,
올해 4월에 긴자 마츠야에 마리멕코의 새로운 점포가 오픈.
폭넓은 아이템이 라인업되어 있다고 합니다.
크리에이티브 디렉터도 대신했다고 해서
디자인도 현대적으로 다시 태어났다든가!

가까이 마츠야 긴자점에 가봐야지!

마리멕코 홈페이지