주오구 관광협회 특파원 블로그

　츠키시마는, 「몬자야키」로 유명하고, 가게가 늘어선 니시나카나카도리는, 누가 이름 붙였는지 「몬자 스트리트」등이라고 불리고 있습니다.

하지만 딱딱한 말을 하면, 정식으로는, 「니시나카도리」이므로, 잘 부탁합니다.

　

그런데, 오늘은, 도쿄 마라톤 코스의 올해 최종 워킹으로, 긴자 4가에서 도쿄 빅 사이트까지 걸었습니다.

　쓰키지 혼간지의 역사, 건조물에 대해 공부하거나, 성로카간호 대학의 부지는, 아사노우치 장두의 저택 자취이거나, 아쿠타가와 류노스케 탄생의 땅이거나, 게이오 대학 발상지이거나,

그리고 아카시초는 미국공사관, 포르투갈, 페루, 스위스, 스페인 등의 외국 영사관이 있어 축지 거류지라고 불렸다든가,

여자학원, 아오야마 학원, 입교여학교, 여자 성학원 등의 기념비를 보고, 미션 스쿨의 전신이 발상한 것 등을 즐겁게 공부해, 쓰키다의 스미요시 신사에 참배해, 쓰키시마에 들어갔습니다.

쓰키시마 마을의 건축물의 2층을 보면, 그 가게의 잔재가 그리워집니다.

츠키시마에서는 몬자 구이를 먹고 싶은 그룹과 양식 사랑파로 나뉘어, 여러분 만족했습니다.

　

사진은 「레스토랑 Piasola」에서의 식사 풍경입니다.

저는 햄버그와 새우 플라이의 정식 850엔(2014년 2월 22일 현재)을 받았습니다.

매우 맛있으니까 보고하겠습니다.　

많은 분들을 모시고, 오후의 스케줄이 막혀 있는 상황에서, 점심도 예약을 할 수 있었기 때문에, 도움이 되었습니다.

레스토랑 카페 피아졸라

주소:주오구 쓰키시마 3-4-5(쓰키시마 개운 관음님, 쓰키시마 온천의 이웃입니다)

전화:03-3533-1139

 

 

　도쿄 마라톤이 2007년에 개최되어 벌써 8회입니다.

주오구에서 에도시대 창업 명점 중에서도 특히 역사가 있다.

에이타루 본포, 마닌, 야마모토 김점 씨의 3점의 도움과 주오구의 관광 진흥을 위해

주오구 관광 협회의 야마자키 씨, 미우라 씨, 제31대 주오구 관광 대사·미스 중앙의 신미야 시호 씨가

2월 22일, 도쿄 빅 사이트에서, 당번에서 판매에 노력하고 계셨습니다.

　관광 협회의 매물은, 멋지고 세련된 중앙구를 이미지한 보자기입니다.

모 유명 레스토랑에서는 손님 대응의 「반다나」로 활용되고 있어요.

　제가 아는 사람은 사랑을 싸운 도시락을 남편에게 준비하고 있습니다.

이번은, 에도자의 색이 더해져 삼색에서 에리 좋아할 수 있으므로 매우 인기입니다.

http://www.chuo-kanko.or.jp/furoshiki_JF/index.html

출점되고 있던 에이타루 총본포, 마닌, 야마모토 김점 씨의 상품으로 새로운 것 중

야마모토 김 씨의 파장 맛의 양념 김.　이것은 향수를 돋우는 양념 김입니다.

마치 3.0년 이상 전에 맛본 박하장()을 떠올리게 한다

그리운 양념으로, 시식 후에는 망설이지 않고 사 버렸습니다.

이것입니다.　This is!조속히 주먹밥으로 상미했습니다.

꼭 에이타루 씨, 마늘 씨의 일품과 아울러 한번 시도해 주세요

 

 

 

 

눈이 남는 주말,
인형마치 거리와 아마슈 요코초의 교차점에서 바로 옆에 있는 「카페라리 쾌생켄(키사코카이센)」에서 잠시 쉬었습니다.

 

 

이 창업은 1919년(1919년)

평범한 표현이지만, 레트로 분위기.붉은 에나멜 소파 의자, 거리에 면한 창문 스테인드글라스와 천장에서 램프가 좋은 느낌입니다.

주문한 블렌드 커피는 향기 높고 쓴맛과 산미의 균형이 좋고 매끈합니다.

 

 

가게 전체에서 느껴지는 청결감이 매우 아늑한 치유의 공간입니다.

덧붙여서, 「찻집」이란, 선어로 「부디 차라도 드셔라」라고 하는 의미라고 합니다.

 

찻집 쾌생처 (카페 가이센)

도쿄도 주오구 니혼바시닌가타초 1-17-9

도쿄 메트로 히비야선 인형초역 A2출구에서 곧장

요요일·공휴일 휴무

 

 

 

최근 패밀리레스 메뉴에 트러플 소스라는 것이 있었지만, 나 같은 서민에게는 아직도 생소한 고급 식재료 트뤼프.

그런데 과연 긴자, 그런 트뤼프를 전문으로 취급하는 가게가, 작년에 오픈했습니다.

　

 

장소는 가부키자리 우라, 도에이 지하철 히가시긴자 역의 출구 근처에서 유명한 오치아이 셰프의 「라・베트라・다・오치아이」를 시작해 세련된 이탈리안의 가게가 몇 채나 늘어선, 사람 불러 "뒤 긴자 이탈리안 스트리트"

 

가게의 「무치니」라는 명칭은 이탈리아의 가스 트로노미의 브랜드라고 해서, 아드리아해에 가까운 마르케 지방의 고품질의 트뤼프의 매력을 응축한, 다양한 상품을 제공해, 드라이 트뤼프・트류프의 올리브 오일・트류프 소스 등 다양한 아이템이 있습니다.

 

점내에는 카운터 5석이 있으며, 이러한 물건들을 이트인 같은 느낌으로 먹을 수도 있습니다.

점심도 있고, 트뤼프를 사용한 파스타나 리조트에, 글라스 와인, 아사노야의 빵, 커피에 디저트가 붙습니다

이 때는 친구와 둘이서 갔기 때문에, 트뤼프의 풍선을 보다 맛볼 수 있다는 「검정 서머 트뤼프의 리조트」와 「흑서머 트뤼프의 탈리아텔레」를 부탁했습니다

 

먼저 와인에 이어 나온 빵에는 바로 트뤼프 소금과 트뤼플 올리브 오일이 곁들여져 있습니다.

평소에는 버터를 켜서 먹을 수 있는 빵입니다만, 트뤼프의 맛이 붙으면 정말 부드러운 느낌이 되어 놀랍습니다.

　

 

리조트는 생의 쌀에서 끓이기 때문에 조금 시간이 걸린다고 하는 것으로, 처음에는 흑서머 트뤼프 타리아텔레에서.

처음부터 2인분에 공유해 주셨습니다만, 의외로 양은 있었습니다.

내가 알고 있는 것은 「○○의 트뤼프」라든가 「○○의 트뤼프 소스」라든가로, 이렇게 호화롭게 돈과 트뤼프가 메인이 되어 있는 것은 처음이다.

향기뿐만 아니라 조금 코리코리한 식감도 인상적입니다.

트뤼프 그 자체가 주역이라는 뭐든지 사치스러운 메뉴는, 이 가게라면, 아니겠습니까?

　

그리고 다음에 나온 리조트는 가게의 자랑 메뉴.

심플하게 브이욘을 사용하고 있을 뿐이지만 트뤼프의 매력이 모두 녹아 있다는 느낌입니다.

 

정확히 이탈리아 직송의 최고급인 백 트뤼프도 있고, 소테하거나 계란 프라이와 함께 받을 수 있는 메뉴도 있었습니다.

 

작년의 오픈 당초는, 새로운 가부키자의 개장 시기에 겹친 적도 있어, 텔레비전이나 잡지 등의 다양한 미디어에서도 다루어졌습니다만, 고명한 평론가 분도 절찬되어 몇번이나 내점되고 있다고 해서 미식가 사이에서는 이미 그 이름은 굉장히 치고 있는 것 같습니다.

 

트뤼프 소금·트류프 소스·올리브 오일 등의 다양한 아이템이 늘어선 점내에는, 트뤼프에 관한 전문서도 있어, 셰프나 가게 쪽이, 트뤼프의 종류나 제철의 계절 등의 지식이나 요리 방법 등을 매우 친절하게 가르쳐 주세요.

 

작년 말에는 크리스마스나 연말연시에 자택에서 조금 사치스러운 사치가 많았는지, 매우 바빴다고 합니다.

저도 아는 이탈리안 셰프가 트뤼프 소금을 조금만 사용하는 것만으로 파스타의 맛이 전혀 달라진다고 해서 꼭 시도해보고 싶습니다.

친구도 그렇게 생각한 듯, 식후에 빨리 트뤼프 소스를 구입하고 있었습니다.

 

이 가게에서 다양한 트뤼프의 매력을 접하고 마음에 드는 아이템을 구입해 사용하면 가정에서의 요리가 업그레이드되는 것은 틀림없습니다.

작은 사치를 여러분도 어떻습니까?

　

 

무치니

 

긴자 3-12-7

전화 (3542) 1086

정기휴일 일요일·월요일

 http://www.muccini.jp/

식사의 경우는, 가능한 한 사전에 예약해 주세요.

　

 

 

   긴자 스트리트 가이드에게 가르쳐 주신 가게, 「백채미」.

매일 바뀌는 점심은 700엔.오늘은 12시 40분에 도착했기 때문에, 그것은 팔 수 없습니다.

주 바뀌는 런치, 780엔의 다마코와 키쿠라게, 시메지, 링기의 신장 볶음을 주문했습니다.

디저트에는 안닌 두부가 붙어 있고, 밥 대신은 자유.(2014년 2월 1일 현재)

132석이 있는데 혼자라도 부담없이 넣습니다.

가게는 외보리 거리에 접한 긴자 6가 5-15, 노가쿠도 빌딩의 3F입니다.

 

 

긴자에 있는 한 집의 스시야씨 린

긴자 1가에 있습니다.

 

JAPAN 레스토랑 위크라는 이벤트로, 무려 2100엔의 점심이 많이 나와 있었습니다.

그 안에서 발견한, 긴자의 초밥이 2100엔!!

 

우선 돌출이 있어, 스지가 8관,

된장국에 두루마리 디저트로 2100엔은 파격입니다.★

 

사전에 연락해 두었으므로, 먹을 수 없는 것에도 대응해 주셨습니다.

 

선장은 안간의 뿔조림, 그리고 스시는

아오리이카, 하루코 도미의 다시마 조이, 절임마구로, 나카토로, 얼마, 사요···

사진도 꽤 찍어 잊고 있는 것과 기억나지 않는 것도(웃음)

 

 

 

하지만 하루코 도미의 다시마 조이가 제일 맛있었다.

이타마에 씨로부터 여러가지 물고기의 이야기를 들어 주셨습니다.

또 다시마 조인은 단서로 칭찬받으면 기쁘다고 합니다(*^*)

 

  

 

 

 

 

하루코 도미는 앞으로의 생선이므로,

초밥이 가시면 체크해 보라는 것이었습니다.

권물도, 간피와 신카의 2종류가 있어,

이런 소박한 두루마리라도 맛있다!!

 

 

화이트 와인을 잔으로 마시고 나는 타마코 구이, 주인은 코하다를 추가 주문

매우 값진 점심이었습니다

 

 

 

 

이쪽의 가게는 평소에도 2600엔 정도로 점심을 먹을 수 있으므로

매우 추천합니다★

 

긴자 린 홈페이지

Facebook에서는 매일 구입한 물고기가 올라갑니다!