주오구 관광협회 특파원 블로그

　도쿄역 야에스구치역에서 3분 거리에 있는 「야에스 오이이점」.　

맛있는 중국 요리를 먹고 싶다고 여기로 왔습니다.　

 

면류가 꽤 호평인 것 같은데요 B정식을 주문했습니다휴대 전화의 카메라로의 촬영이므로, 붉은 촬영되어 조금 볼 수 없습니다만, 맛은 일본식으로 담백하게 조리되고 있습니다.

왼쪽 위에서, 자사이의 절임, 새우를 천수라에 튀기고, 파인애플의 단초 앙카케, 겨울우리의 스프, 오적과 대나무의 볶음, 돼지고기와 세게 잘라 야채의 볶음.밥은 작은 궤를 가져와 주므로, 그 범위내에서는 대신 자유(라고 생각합니다)

이 후, 코코넛 밀크에 타피오카, 팥이 들어간 디저트가 나왔습니다.맛있어요!

 

　새우천후라와 파인애플의 단초소나 부상 대변 맛슈 있었습니다.

계산은 ¥1,580이었습니다.하오치!

이쪽의 주소는 주오구 니혼바시 3-3-2입니다.　

전화:03-3273-8921~5까지 있습니다.

가게의 HP는 http://chuuka.com/

　다음은, 「농닭면 특제조 조림 메밀」이라고 하는, 개점으로부터 30년래 인기가 있는 소바, 녹슬이 될 때까지 흙냄비로 끓인 백탕 스프는, 극상의 단백질을 포함하고 있기 때문에 정이 붙어, 숙취 등 지친 간을 재생시킵니다¥1,470을 주문해볼까,

아니면 이웃 테이블의 오빠가 주문한 원단으로 할까?

　벌써 다음 메뉴에서 고민하고 있는 은조였습니다.

PS. 오이 가게는 정확하게는 Hotel의 의미입니다만,

일본어로 되어 있는 것은 Big Restaurant

 

 

　아키히와 사람 그리워져 가게에 왔습니다.부드럽게 「어서 오마세」의 여장의 목소리

이쪽도 웃는 얼굴로 카운터에 앉는다.

　맥주잔에 맥주가 쏟아져, 자신의 마른 목에 부드럽게 부어진다.서비스 맥주입니다.어쩐지 얻은 기분이 들었습니다.

　카운터 앞의 넓은 벽에는 큰 꼬리가 장식되어 있습니다.　여장에게 물으면, 에도 시대의 그림사가 그린 것입니다.

　일본옷 차림의 여장의 이야기를 들으면서, 천천히 마시고 있으면, 에도 시대로 타임 슬립한 것 같은 기분이 되어 버립니다.

이곳의 가게는 여장, 딸 둘의 셋이서 모여 있습니다.

　이곳의 가게에서는 손님의 이야기를 진지하게 듣고 「이야기의 캐치볼」을 해 줍니다.

이쪽의 이야기를 들으면서 대답을 살짝 곁에 떨어뜨리는 것입니다.

「일・・・・・」 「어땠어・・・・」 「아니・・・힘・」 「・・괜찮아요・・・」

　안주는 모두 수제로, 야채, 생선, 버섯 등을 중심으로 매일 여러가지 물건을 갖추고 있습니다.

오늘의 안주는 「나스의 타락, 굴 튀김, 시라스의 끓인」이었습니다

가게의 여러분은, 「고객과 이야기를 할 수 있는 것이, 매우 즐겁습니다, 또 와 주세요.」라고 하는 것

　마시고 문을 열고 밖으로 나오니 별이 아름다웠다.

 

가게의 장소는 쓰키시마 구민 센터의 동쪽 도로를 아사시오바시로 향해,

셋째 골목 우회전...노무라빌딩 1층

　  
가게 영업시간은
17시 30분부터 10시 30분까지
토요일 공휴일은 휴일입니다.

사진은 화장실 꽃꽂이입니다.
넓은 실내는 언제까지나 있고 싶은 마음으로 해 줍니다.

 

 

 

'돈카스'는 메이지 시대에 영국에서 들어간 '가틀레츠'가 일본에서 독자적인 진화를 이룬 것으로 1899년(1899년) 긴자의 벽돌정이 '돼지고기의 가발츠'를 만든 것이 효시로 되어 있다.돼지가스라고 하면 다이어트 중이나 칼로리가 신경이 쓰이는 분에게는 꺼림칙하지만 비타민 B1이 풍부해 쇠고기의 10배 가까이 있어 피로회복에 효과가 있다고 한다.올해와 같은 무더위의 여름 후, 피로가 나오기 쉬운 지금의 시기에는 딱 맞는 음식!그럼.

라고, 오늘은 츠키지 근무가 길었던 친구와 추천의 「가다히라」씨에게
「가다히라」씨는 1963년 창업으로 현재 2대째.식도루로 알려져 있던 작가 이케나미 쇼타로 씨가 반가게의 가게로도 유명하다.

  　

혼잡시를 피한 13시 지나도 아직 줄지어 있는 사람이 있는 성황상.안내된 카운터에서 나는 추천 「로스카츠 라이스」(1,100엔)와 친구는 「히레 새우 라이스」(1,450엔)를.
눈앞에 나타난 로스커츠는 접시에서 튀어나오는 듯 압도되는 볼륨첫 손님에게는 남편의 조언“우선 가운데 한 조각은 아무것도 붙이지 않고 그대로.우측은 큰토로, 좌측은 중트로(지신의 들어가는 방법의 차이)이므로, 소금, 간장, 소스로 왼쪽, 오른쪽과 비교해 보는 것이 추천」 「물론, 기온이나 손님의 그 날의 컨디션도 있기 때문에 기분에 맞추어」라고 어디까지나 쓸데없이.

「처음」인 나는 조언대로 우선 한가운데의 한 조각으로부터, 아무것도 붙이지 않고 그대로 「받습니다」.두꺼워 보인 의도 색삭하고 가볍고, 튀김으로써 끌어낸 육즙 고기의 맛이 입에 퍼집니다.다음은 왼쪽에 있는 토로를 소스로, 오른쪽 대토로를 소금으로.부위에서 맛이 다른 것은 알고 있었지만 같은 부위에서도 장소에 따라 맛이 다르다는 것은 처음의 체험.
옆 친구인 힐레도 한 조각 「받았습니다」이것은 또 로스와는 전혀 다른 맛입니다만, 일반적으로 파사파사하는 인상이 있는 힐레가 이것은 촉촉촉한 식감입니다.남편의 이야기에 의하면 「히레의 몸 사이의 기름이 튀김으로써 천천히 녹아낸다」라고 합니다.붙이는 대량의 천절 양배추 옆에 자리 잡고 있는 것은 무려 나폴리탄!그리워!솥에서 지은 밥과 국물이 확실히 이은 된장국이 붙어 이 가격은 양심적입니다.

푹 빠져 있는 동안에도 차례차례 손님이.옆 카운터에 건 젊은 분에게 남편이 「언제나이므로 좋다?」라고 물어 「기억하고 있습니까, 기쁩니다」라고 하는 조금 좋은 대화가 들려 왔습니다.번창하는 것은 맛뿐만이 아닙니다.이케나미 쇼타로 씨의 「긴자 일기」에도 자주 등장합니다만, 퇴원 후 오랜만에 방문해 「공연 입에 넣는다.맛있다”라고 적고 있는 것은 어떻게 먹는 것을 좋아했던 작가를 다시금 그리워하게 합니다.남편의 처절한 눈빛·세심과 가족으로 영업되고 있는 부드러운 분위기가 가게의 구석구석까지 감돌고 있다, 또 방해하고 싶어지는 가게입니다.

쓰키지 가쓰히라:쓰키지 6-12-10 TEL3542-1537

영업시간:11:30~14:30, 17:00~21:00(일축, 제2 토요일 휴일)

 

 

 긴자 이토야 9F는 이토야의 직속 찻집이 있습니다.

매우 차분한 9F 코너에 있어 마음에 든 쇼핑을 한 후나 친구의 약속에 최적입니다.

음료는 주스류, 커피, 홍차... 모두 진짜 맛입니다.

하지만 제일 추천은 「오리지널 샌드 세트」입니다.　　　￥１０００．－

　　　　　　　　　

파스텔라미 비프가 듬뿍 토마토, 오와를 사이에 두고 검은 후추의 양념을 하고 있습니다.

빵은 카라멜 소스로 색을 붙여 구워져 있습니다.

가볍게 토스트된 검은 빵에 겨우 끼워져 있는 파스트라미 비프와 검은 후추가 고와 토마토와 적당히 매치해 포테이토 샐러드도 맛있게 ITO-YA 티 라운지로서 사원 분들이나 손님을 위해 진심이 담긴 것을 통감했습니다.

홍차도 포트로 나오므로 대신 할 수 있습니다.

사진에서는 작아 보이는 샌드위치에 상당히 볼륨이 있어 추천 일품입니다.

뉴욕이나 보스턴에서 샌드위치라고 하면 큰 빵에 내용까지 이쪽의 희망을 말해 2・3종류를 끼워 주지만 언제나 파스트라미 비프를 끼워 주었습니다.

이쪽에서는 침묵하고 있어도 이런 조합으로 온 것에 놀랐습니다.

홍차를 컵에 붓는 것을 잊고 사진을 찍었습니다.

9F에 이런 코너가 있고 같은 플로어에서는 캘린더 파이어를 하고 있습니다.

각 플로어를 견학하는 것만으로도 즐거워요...　

 

　　　　　　　　　　　긴자 이토야 9F 도쿄도 주오구 긴자 2-7-15

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　전화 03-3561-8311

　　　　　　　　　

 

 

 

・・한번 들으면 잊을 수 없는 주소.

주오구 니혼바시 1-1-1

이 땅에 1712년(1722년), 쓰치우라 간장 양조장:『오쿠니야』가 창업해, 현재는 『K&K』로 사랑받고 있는 고쿠분 주식회사씨의 본사 빌딩이 있습니다.

이 본사 빌딩의 1F에

K&K 브랜드 셀렉트숍

【ROJI 니혼바시】오픈!

고쿠분 씨의 「지금까지」와 「앞으로」가 테마입니다.

점내에는 친숙한 K&K인의 상품은 물론・・

   

고쿠부 씨 프로듀스의 브랜드 【니혼바시 과자 각종

「카린과 쵸코」에는 「아라레키나코쵸코」라고 하는 자매 상품도 있습니다.

칼피스 크림이 들어간 「칼피스 떡」.

【ROJI 니혼바시】와 길을 사이에 두고 정면의 『영태루』씨의 검은색을 사용한 「Kit Kat 킷캣」.

원래 간장 양조장에서 시작된 고쿠분씨다운 상품을 발견했습니다!

고쿠부의 창고원 구조/원재료:쌀과 누룩/알코올분 제로

의 음료수 농후한 옛날의 「아마자케」입니다.

「아마자케」는 옛(이니시에)부터 여름의 음료라고 말해지고 있습니다만, 겨울에 생강즙을 소량 늘어뜨려 「후, 후」해 주시는 것도, 맛있네요!

・・・와, 「시식 어떻습니까?」라고・・・・ 추천해 주셨습니다.

가게 안쪽의 한 구석에 큰 나무대가 놓여져 있는 공간이 있어, 거기서 시식했습니다.

시식하겠습니다만 각각이 맛있기 때문에, 다양한 콜라보레이션 과자나, 안주용으로 「정어리의 하바네로」등의 독특한 통조림등을 구입했습니다.  

그 안쪽 스페이스의 벽에는 니혼바시의 「오쿠니야」시대의 니시키에가 장식되어 있었습니다.

지금부터 300년 전의 모습입니다...

 

 

【ROJI 니혼바시】는, 현재 개최중인 「보물 찾기 게임」의 발견 보고소입니다.

 

【ROJI 니혼바시】

HP: http://www.roji-nhb.jp/

앞으로의 계절, 이벤트가 다채로운 니혼바시

외출의 기회도 늘어나는 것으로 알고, 아무쪼록 부담없이 들여다 봐 주세요!