주오구 관광협회 특파원 블로그

제가 키티를 좋아해서 친구로부터 받았습니다.

야마모토 김의 김의 칩스, 상자가 귀엽다~(*^*)
영어로 seaweed chips 라고 쓰고 있습니다.
캔도 이것 또 귀엽고, 니혼바시 키티라는 느낌입니다(웃음)

　

야마모토 김은 「노포의 진물~」이라는 이미지입니다만,
이렇게 귀여운 김도 있다니 조금 의외였습니다.

김 칩스는 우메, 현메, 와사비 고마
4종류 있는 것 같습니다만, 받은 것은 매화와 와사비 참깨.
가장 기쁜 조합이었습니다.

 와사비는 조금 피리로서, 맛있는~ (*^*)
가는 몸으로 먹기 쉽고 와사비나 매실이 절묘합니다.
텔레비전을 보면서 부부로 박팍, 와사비 참깨는 한순간에 없어져 버렸습니다(웃음)
매실은 이미 적게 먹었습니다.

김이 싫어하는 사람은 별로 없고,
이런 귀여운 캔에 들어간 김 칩스라면 누구라도 기뻐할 것 같습니다.

덧붙여서 야마모토 김점은 니혼바시 무로마치에 본점이 있습니다.
「마루우메」라고 하는 기저귀처도 있는 것 같아서,
이번엔 거기서 주먹밥 먹어 보고 싶다♪

야마모토 김점 홈페이지

 

 

아침 정보 프로그램에서 소개된 가게입니다.
아나고 가게 하카리메
　

리포터 사람이 먹고 있던 것은 흰색 바나고,
앙카케와 파란 김의 튀김 구슬이 맛있을 것 같아서
그것을 먹을 생각으로 갔는데
실제 메뉴를 보니 한눈에 마음이 끌렸어요(웃음)

가게의 분위기도 좋아,
평일이었던 탓도 있어, 개인실에서 친구와 둘이서 느긋하게 먹을 수 있었습니다

히트마부시가 옮겨와 먹는 방법에 대한 설명이 있었습니다.
1잔은 그대로이고, 2잔은 양념을 넣어서
3잔째는 대시를 넣어 차 절임 바람에.

 

모두 맛있어서 3번 즐길 수 있었습니다.

어느 쪽인가 하면 아나고보다 장어 쪽을 좋아합니다만,
이런 식이라면 다시 와서 먹고 싶습니다.

 아나고 덮밥은 빨강과 흰색이 있어 950엔, 히츠마부시는 1200엔이었습니다.

하지만 홈페이지를 보면 보통의 틈새 메뉴가 없어져서
호화 히트마부시게가 1600엔이 되어 있습니다・・・

홈페이지에는 실려 있지 않은 뒷메뉴인가
내가 가서 바로 메뉴가 바뀌었는지...

하지만 맛있었습니다!

 

 

Creperie(크레펠리)는 한마디로 "크레이프 전문점"입니다.

일본 분에게는, 「달콤한 간식」 「 가지고 다니면서 먹는 것」이라고 친숙할지도 모릅니다.

프랑스의 브르타뉴 지방에서는 「카페」의 수보다 「크레이플리」가 많다고 합니다.

본고장의 크레이프리에서는, 메밀 가루를 넣은 원단의 크레이프를 「갈렛」이라고 하고, 야채・햄이나 연어・프로마쥬(치즈)・타마코 등을 얹어 식사로서 양념의 것을 내 줍니다.

「크레이프」는 주로 단것이나 아이스크림을 얹어 디저트로 나옵니다.

얼마 전, 프랑스의 칸카르에서 인기의 「부리츠 카페」가 파리에도 점포를 내고 피가로스코프지가 선택하는 파리 NO.1에 빛났다는 것을 듣고 있었습니다.

파리에 놀러 가면 일정 끝날에는 대개 식상한 제가 항상 뛰어드는 것이 크레이펠리입니다.

그런 소문의 「부리츠 카페」가 「긴자」에 Open하고 있는 것을(지금쯤) 알고・・・・가 갔습니다.

점내의 외부도 인테리어도 바로 브르타뉴(올바르게 말하면・・・파리의 몽파르나스 근처에 있다)의 「클레페리」의 분위기입니다.

「가렛」도 「크레이프」도 많은 메뉴가 있습니다.

정확히 런치 세트 메뉴가 있었으므로, 샐러드+갈레트(사과의 발포주 시 달러로 소테한 사탕색의 오니언&햄 & 내용이 트로한 계란 구이)+크레이프(사과의 소테 & 소금 캐러멜 소스 & 바닐라 아이스크림)+사과 주스를 초이스했습니다

　야채가 샤키샤키였습니다.

죄송합니다・・・・・・, 중요한 메인 「가렛」의 사진을 실패하고 있었습니다・・・

그 때문에 이전 기사

LA MAISON GINZA by Haagen-Dazs에서 상상하기 쉬울까와 비슷한 사진을 다시 올리겠습니다.

 

　디저트의 「크레이프」입니다.

이것으로 벌써 배가 고팠어요!

「부리츠 카페」씨의 HP를 보면, 무려 일본은 카구라자카의 「카페 크레이프릴 브르타뉴」씨가 프랑스에 역수입해 주셨네요・・・왠지 자랑스러운 기분입니다.

“부리츠 카페” 산 긴자 6-3-5이케 빌딩 1층

　　　　　　HP：http://www.breizhcafe.jp/shop.html

「카페 크레이프릴 브르타뉴」씨 HP:http://www.le-bretagne.com/index.html

 

 

 

오소바의 노포:간다스다마치의 「야부소바」씨 직계의, 「야부 이즈 총본점」(니혼바시)씨에서는, 매월 1회 「야부 이즈 토요일 기석」이 개최되고 있습니다.

얼마 전 처음 찾아뵙겠습니다.

가게 앞에는 물결이 늘어서 두근두근감이 높아집니다.

중후한 외문을 뚫고...

「야부 이즈」씨에서는 매일, 석구로 깎은 메밀가루를, 그 날 안에 아침 저녁 두 번 치고 계십니다.

기석 전에, 조금 배워라···와, 2층의 자리에서 곁을 받기로 했습니다.

차가운 소바, 따뜻한 소바, 제철의 것을 사용한 소바···· 여러가지 있어 모두 맛있을 것 같아

산잔 방황한 끝에 구・・・・세이로 런치에 했습니다.  

세이로 2장 · 새우 텐푸라 1 꼬리 · “카고 기요”씨의 이타 와사 2장 · 수제 타마코 구이 · 삶은 콩나물 & 삼잎, 양념입니다.

사진에 메밀 된장이 붙어 있는 것은・・・・・・・・・토・・・・・・

두 사람 모두 같은 「세이로 런치」입니다만, 데리고에는, 우선 처음에 「안주」로서 즐길 수 있도록, 세이로 이외의 것을 내 주시고, 술이 없어졌을 무렵, 세이로와 다시 소바츠유를 내 주셨습니다 시메는, 소바탕입니다, 아주 달콤하고 맛있었습니다!

야부 계열의 촉촉한 츠유의 맛, 가늘고 향기가 좋은 소바, 달콤한 새우천, 에도 앞의 국물의 맛이 나는 타마코야키・・・・대만족이었습니다.

이 후, 낙어를 즐기는구나~라고 생각하면, 에도 시대의 사람도 이런 기분이었을 것이라고, 매우 풍부한 기분이 되었습니다!

「야부 이즈 토요일 기석」 또의 이름을 「카자구루마의 모임」의 출연은, 스즈사 풍차(레이샤후우샤)씨, 미유테이 누우생씨입니다.토시야 씨의 사진은 초상권의 문제등이 있으면 안 되므로, 고자당을 찍었습니다.기도전:¥1700 입니다.

연목은 풍차씨 「지리병」, 누우생씨(「당일의 즐거움」이라고 안내에 있었습니다만) 「부동방」, 휴식을 끼고 풍차씨 「우물의 찻잔」이었습니다.

「우물의 찻잔」등은, 다른 사토시가씨의 것을 몇번이나 들었던 적이 있었습니다만, 풍차씨는, 찻잔의 감정사를 「나카시마」(TV에서도 활약의 골동품의 전문가씨)라고 부르거나, 현재의 에센스도 담아 와, 매우 즐길 수 있었습니다!

두 분 모두 대단히 기세가 좋고, 땀을 흘리면서의 열연으로, 눈지리의 주름도 신경 쓰지 않고 웃음거리게 되어 버렸습니다.

다음은 1월 16일이다.

그리고, 「야부 이즈 총본점」씨에서는, 홀수월에 야나기야 하나연씨의 「낙어와 메밀의 모임」도 개최되고 있습니다 이쪽은, 메밀 회석 첨부라고 합니다.

자세한 것은 「야부 이즈 총 본점」에 질문해 주세요.

HP：http://www.yabuizu-souhonten.com/honten/index.html

 

 

전부터 가보고 싶었던 서원원의 불고기 런치입니다!
연예인의 화제에도 자주 나오는 서관원
본점은 롯폰기입니다만, 긴자 코리도가에도 가게가 있습니다.

　

  점심은 불고기 런치가 있어 유익합니다.
미국산 소가 1000엔, 국산 소가 1200엔입니다.

200엔의 차이이므로, 물론 한 소로.

　

그리고 별로 상로스를 한 접시 주문해 보았습니다.(사진 아래 왼쪽)
5매로 2400엔!맛있었다~ (*^*)

하지만 점심 고기라도 충분히 맛있었습니다.
고기가 8장, 샐러드와 밥과 스프와 김치가 붙어 1200엔!
배도 가득 찼습니다.

오랜만에 맛있는 구운 고기 먹은 느낌이 든다~
사이엔은 점포에 따라 가격도 다르다고 합니다만, 점심은 같은가.

돌아갈 때 건네주는 냄새를 끄는 서정원이 발상이라고 합니다.