최근 스페인 발의 인기가 높고, 이쪽도 플라멩코 라이브가 열리는 월요일에는 예약 필수 가게입니다.
외관은 창고인데, 안은 바로 스페인의 분위기를 그대로 가져온 인상을 받습니다.
스페인 명물의 파에리야는 물론, 사진의 하몬 이베리코(이베리코 돼지 생햄)는 절품입니다.
스페인・포르투갈 요리는 어패류가 많이 사용되고 있기 때문에, 구미 요리 중에서는 일본인에게도 친숙한 느낌이 듭니다.
플라멩코 라이브도 언뜻 가치가 있어요.
주오구 관광 협회 공식 블로그
주오구 관광협회 특파원 블로그
주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.
집필자 일람최근 블로그 기사 |
구루메와 산책코스 1니혼바시
오늘은 전부터 가보고 싶었던 「타이메이켄」에 다녀왔습니다. 오늘의 목적은 2F의 「양식 작은 접시 런치」3000엔
배가 가득 차서 산책을 하면서 도쿄역까지 걷기로. 오늘은 다카시마야 8F에 있는 포션 살롱 드 테에서 티타임
조금 걸었고 디저트는 별복입니다(웃음) 야에스 거리 왼쪽에는 브리지스톤의 훌륭한 본사가 있습니다. 그리고 야에스 거리에 들어가자마자 눈에 띄는 것이 평화의 종. 평화의 종소리(츄오구의 노래) 도쿄역 앞에는 교토나 홋카이도의 안테나숍도 있습니다. 이런 니혼바시 산책과 음식 코스는 어떻습니까? 다바인디아
긴자 교바시 주변에 가게를 내고 계시는 인도 요리 가게입니다. 이쪽은 어느 쪽인가 하면 남인도 요리이고, 사진은 밀스의 세트. 큰 바나나 잎 위에 인디카 쌀(이상한 자유)가 한창이고, 이것과 여러가지 종류의 카레를 취향으로 섞어 먹습니다. 일본인에게는 그다지 정성이 없지만, 본고장 인도처럼 손으로 먹어도 맛있다. 손가락의 제2관절까지만 사용하는 것이 좋은 먹는 방법이라고 합니다. 익숙하지 않은 분은 점원에게 먹는 방법을 물어보면?!
MACARONS 중진 :에르메씨 일본 (마피★씨의 기사에 추기)
5월 말에, 마피★씨가 MACARONS (마카롱)」 기사를 쓰고 계셨습니다. 바로 전날, 그 2위에 랭크된 「PIERRE HERME PARIS」의 피에르 에르메 씨가 6월에 발매할 예정인 신상품과 일본어 번역으로 발매되는 「MACAROSS」의 레시피 책의 발표를 위해서 5일 정도 일본을 방문하고 있었던 것입니다.
이번 신작은 카시스(검정 바로잡기)와 바이올렛(스미레)의 「암비」시리즈에 새롭게 참가한 「마카롱 안비」와 최고로 사치스러운 판초콜릿 케이크 「에그쥬벨란트」등이 소개되었습니다.
마카롱은 프랑스 각 지방에 따라 여러 종류가 있지만 현재 일본에서 가장 대중적인 것은 정식으로는 「마카롱 드 파리」라고 불린다고 합니다. 이 마카롱 드 파리는 그 「라듀레」의 창업자인 남동생이 원래 쿠키처럼 한 장의 물건이었던 마카롱에게 「갓나쉬(초콜릿 크림)를 끼워 보면・・・・ 그 라듀레에, 셰프 드 패티시에 겸 부사장으로서, 에르메씨(당시 「포션」에 오셨습니다)가 발탁되고, 그 후, 마카론을 비롯해, 로즈나 라이치, 프랑보워즈를 사용한 「이스파한」등의 수많은 참신하고 맛있는 명작을 만들어 나가고, 전세계로부터 '파티슬리계의 거장'이라고 주목받게 되었습니다. 말하자면 「라듀레」와 「PIERRE HERME PARIS」의 마카롱은 형제였습니다! 덧붙여서, 니혼바시 미쓰코시 씨의 데파지하의 「라듀레」 「PIERRE HERME PARIS」의 양 가게의 쇼케이스를 들여다보면, 같은 얼굴의 케이크가 늘어서 있습니다(모두, 매우 맛있네요!!) 에르메씨에게 이 PIERRE HERME PARIS의 HP 쓰키지 와코
이전에, 지바초에 있거나 있었습니다만, 지금은 츠키지의 시장에서 조금 벗어난 주택가의 일각에 있습니다.
어쨌든 조개 밖에 없는 가게에서 입구는 마치 조개잡이의 느낌입니다.
오늘은 대마사리, 카리조개, 밀조개, 가리비 등등. 성게는 껍질을 깨뜨린 상태에서 나옵니다.
다른 조개는 기본 굽기만 하면 무엇이든지 그 토지의 조가감으로 그대로 먹는 것이 가장 맛있다는 것. 양념도 일절 하지 않지만 확실히 맛있습니다.
조이는 조개 냄비. 조개를 붓고, 일본술로 끓일 뿐 니혼바시 지역의 여러분에게, 유익한 정보!
・・・・・카쿠 말씀드립니다 나 자신도, 얼마 전 알았던 것으로・・・이미 아시는 분도 많이 와 있다고 생각합니다만・・・・・아르지 않았던 분에게도, 라고, 실어 드리겠습니다!
 니혼바시 지역의 생선 가게의 4점이, 매월 1회, 원칙 제1 목요일에 실시하고 있습니다.
참가해 주세요 생선가게는... “덴십 수산” 산 ： ０３－３６６９－６２８４ “우오다케”씨 ： ０３－３６６６－５６７１ 「우오 죠」씨 ： ０３－３８５１－２６１３ “우오야”씨 ： ０３－３６６８－５０９２
문의는 ： 구민 생활과 소비 생활계 03-3546-5332 주오구 HP에도 나와 있습니다.
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」라고, 시작한 것이 계기라고 들었던 적이 있습니다(여러 설이 있는 것 같습니다만・・・
)
주오구 관광 협회의 특파원 블로그를 이야기하면, 매우 기뻐해 주시고, 또, 흔쾌히, 사진 게재에 협력해 주셨습니다, MERCI 무슈
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니혼바시 지역에 살고, 근무, 하타 또, 자주 쇼핑이나 산책에 외출하시는 여러분, 유익한 정보입니다.
