주오구 관광협회 특파원 블로그

여러분께는 이제 완전히 익숙하십니까

인형쵸의 감주 요코쵸에서 교차로를 끼고 남쪽의 거리도, 초유명한 행렬점이 처마를 늘어놓고 있습니다.

요 며칠, 보내기 쉬워졌기 때문에, '그 '옥히데'씨의 최강의 행렬에 늘어도 좋을까~···라고, 부모와 자식 덮밥을 먹으러 갔습니다만··················)

그 보고 전에, 이런 간판을 발견했으므로, 우선 보시고 싶다고 알고 있습니다(아시는 분 고멘나사이)

그렇습니다, 아마슈 요코초 교차점에서→「다방 쾌생켄」씨→「양식 라이후쿠테이」씨→「타마히데」씨→「양식 코하루켄」씨와 스승해 가면, 타니자키 준이치로 탄생의 땅의 사적 설명판이 있습니다.그 석판제 쪽 위를 「푹」라고 올려다 봤는데...

「환상의 서양관 세설(사메유키)」라고 아즈키 색의 간판이 눈에 뛰어들어 왔습니다 단 것을 좋아하는 나의 눈은, 이 아즈키 색의 간판에 못 붙입니다. 「세설」이라고 하는 가게 이름?아니면 상품명?・····만약 상품명이라면········세설”이라는 이름을 가지는 요칸과는, 이야기의 4 자매를 모티브로, 분명 화려한 것····쓰루코”씨 “유키코”씨 “유키코”씨 “묘코”씨를 각각 이미지한 4종류의 맛이 있을까라고 상상은 부풀어질 뿐입니다!　　　　　　　　 그리고, 이 간판의 가게는 어디・・・라고, 근처를 찾아 보았습니다만, 그럴듯한 「화과자」집이나 「감미처」도 보이지 않습니다・・・・・.거기서 이 간판이 걸려 있는 빌딩의 1F에 있는 조제 약국씨에게, 실례하면서, 방해해서 들었습니다.  

나와 같은 질문을 하는 분(동료가 있어, 왠지 우레시~이)도 상당히 계시다고 하고, 「하이 하이」라고, 웃는 얼굴로 대답해 주셨는데 의하면····.상상대로, 이전에는, 이쪽 빌딩의 뒤편에 화과자를 만들고 있는 곳이 있어, 이쪽의 약국씨의 이전의 모습이 판매점이었다고 합니다.구입해, 받을 수 없었던 억울함보다, 「환상의 양관」이란, 도대체 어떤 것이었는지, 한눈, 보고 싶었다고····매우 유감입니다.

진정한 의미에서 「환상의 서양관」입니다!

그럼, 「구마히데」씨의 부모와 자식 덮밥입니다.

  주문한 것은 「원조 부모와 자식 덮밥」¥1500입니다.13:00까지 늘어놓으면 받을 수 있으므로, 천천히 나가, 12:30경 행렬에 늘어섰습니다.30분 정도에 앉을 수 있었습니다.물론 상석입니다. 이번, 상석이 된 두 명 동반의 샐러리맨씨가 「초인기의 ○○점보다, 이쪽이 맛있어!」라고 이야기했습니다(나도 같은 의견으로, 은은은과 맞장구를 친 대로입니다).

  「옥히데」씨의 HPhttp://www.tamahide.co.jp/top.html

 

 

   니혼바시 미쓰이 본관과 나란히 세워진 미쓰이 타워 안에, 6트별의 럭셔리 호텔 「MANDARIN ORIENTAL TOKYO(맨다린 오리엔탈 도쿄)」가 있습니다.

이것은 1층에서 판매되고 있는 「하피」입니다.

그 2층에, 밝은 아트리움에 떠오르듯이 뷔페 스타일의 이탈리안 레스토랑 「VENTAGLIO」(벤탈리오란, 이탈리아어로 [선]로, 만다린 오리엔탈 호텔의 마크군요!)매일 점심이나 저녁 식사의 뷔페, 또 티타임에는 위크데이는 1층의 「GOURMET SHOP(식메숍)」에서 팔리고 있는 푸티가토와 음료 세트(¥1400~서비스료 별도), 토일 & 휴일에는 「라 돌체 비타」라는 이름의 데저트・부페(¥2700 서비스료 별도)를 즐길 수 있습니다.

실은, 오픈한 무렵부터 한달에 2회씩 걸쳐 다니고 있었습니다·········이 너무 계속되면, 그렇게 아이템의 변화를 볼 수 없었기 때문에, 최근에는, 계절마다 방해하고 있습니다)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　제가 매우 흥미를 돋웠던 것은, 이쪽의 호텔에 취임되는 셰프 드 패티시에 씨가 「호텔 니시요 은행자」의 이나무라 씨의 곳에서 연루를 쌓아, 롯폰기 힐즈 클럽으로 옮겨지고 또, 세계적인 상에도 빛나는 경험을 가지고 있는 「이가라시 히로시 셰프」라는 것을 알았기 때문입니다.

　　　　　

15:00부터입니다만 15분 전에 도착해도 기다리는 사람으로 줄이 되어 있습니다.시간이 되면 순차적으로 자리로 안내해 주세요.

위의 사진은 뷔페가 시작되고 중간에 없는 것입니다만, 많은 분들이 접시에 잡고 계시는 동안 방해가 되지 않도록...열심히 해봤는데 거의 불가능했다.

어쨌든 앙트루메(홀 케이크) 2종, 컷 케이크 수종, 푸티에크렐 & 슈, 두미섹(반생 구이 과자), 사브레, 봄본 오 쇼콜라, 쿠글로프, 푸티데니슈, 쇼콜라 폰 듀, 과일 컨포트, 글라스 디저트 각종・・・・・・・・・・・・・・・・・・사리시등 등이 늘어서 있습니다　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

그리고 그들이 사라지면 차례차례로 다른 아이템이 나옵니다.

　　　　　　
앙트루메(홀 케이크)도, 말차무스, 쇼콜라 레(밀크 초콜릿)&피스타슈의 무스, 파리 브레스트, 쇼콜라 무스 & 배너눔스, 가토쇼콜라, 몽블랑 등등・・・・・고멘나사이, 쓸 수 없습니다이 몽블랑, 사스가 「호텔 세이요은행자」의 이나무라 셰프의 시대에 오셨을 뿐이었고, 조립과 이쿠(이가라시 셰프는 밤의 가루(?)를 사용한 비스큐이 같은데...)이 조금 다른 것 같습니다만, 클레임 파티시에일이나 클레임 샹티, 말론 그라세 등의 부품이 비슷해서 매우 기쁜 나입니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　

음료도 계절마다 추천 티가 3~4종이 준비되어 있고, 나머지는 호텔 오리지널의 「만다린 오리엔탈 티」나, 프레이버티 수종, 카페오레나 카푸치노 등도 포함한 커피(핫 & 아이스)류도 주문할 수 있습니다.

아, 잊고 있었습니다!평소라면 글라스&솔베(아이스크림&셔벳)가 배치됩니다만, 이 날은 「빙수」머신이 있어, 몇 종의 토핑과 소스로 좋아하는 빙수를 만들 수 있게 되어 있었습니다.

이쪽은, 곳곳의 디저트・뷔페를 돌고 계시는 분들 사이에서는, 「오늘은 저것이 아니었다」, 「컷 케이크뿐이었다」등과 '당&하즐레'가 있다는 평가인 것 같습니다만・・・・.　　　　　 「반드시 그 케이크를 받을 수 있다」라고 기대를 하지 않고, 그 날에 내 주시는 Sweets를 「오늘은 무엇을 받을 수 있을까~」라고 즐기는 편이 좋을까・・・라고, 개인적인 생각입니다!　　　　　　

MANDARIN ORIENTAL HOTEL씨의 HPhttp://www.mandarinoriental.com/jp/tokyo//

 

 

 

 

얼마 전 친구로부터 선물을 받고 어느새 긴자에 'Sweets 스포트'가 Open하고 있는 것을 알고 조속히 가 왔습니다.

그 이름은 「LA MAISON GINZA(라 메종・긴자)」씨입니다.대기업 아이스크림의 전통(일본에서는 이미 옛 주)의 Haagen-Dazs (하겐 다즈)의 새로운 컨셉 숍입니다.

장소는 지하철 긴자역 A1 출구에서 나오면 그대로 「마네켄」씨를 지나 스즈란 거리를 좌회전, 「사슴노코」씨를 지나간 줄로 있습니다.

마치 보석점 같은 모습입니다　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

왼쪽 상단에서 "Haagen-Dazs pudding 하겐다즈 푸딩"3종(바닐라·램 레이즌·캐러멜) 각 ¥380."Macaron Bijoux 마카롱 비쥬"수종의 아이스크림을 각각의 프레이버에 맞춘 마카롱에서 샌드 한 것, 5종류 세트로 ¥1575「Bijoux Glaces 비쥬글라스」수종의 아이스크림을 반구형의 쇼콜라 컵에 담아, 각각의 프레이버에 맞춘 숨겨진 맛과 토핑으로 식감을 즐길 수 있는 것으로, 이쪽도 5종류 세트로 ¥1260입니다.

B1F, 2F, 4F가 이트인 할 수 있는 살롱 드 테(카페)입니다.이 날, 오후 1:30경에 방해했습니다만, 차례차례로 손님이 오셔서, 2F에서, 보는 자리가 묻혀 갔습니다(대인기군요) B1F

2F

4F 입니다.

이트 인메뉴입니다.

Glamorous 그라마라스

Sensual 센셜 Marvelous 마베러스

Mystique 미스티크

이들 Sweets 이외에도 샴페인뉴나 레드・백포도주, 맥주도 있어, 안주인 어소토 플레이트나, 가렛(소금미의 크레이프)등도 준비되어 있고, 식후 티타임, 저녁 식사 전의 어펠리티프 등・・・・・다양한 씬에 대답해 주는 가게 같습니다.

그리고 Lunch도 Weekday 11:00~14:00에 제공됩니다.

햄·타마고·치즈의 가렛에 커피나 홍차&아이스크림 디저트가 붙어 ¥1300(통상의 메뉴로 갈레트 한 접시에 ¥1150입니다)

그 밖에도 스모크 서몬과 핑크 그레이프 플루츠의 샐러드 완성의 세트 등이 Lunch menu에 있었습니다요

이번에도 가게 쪽에 허가를 받아 점내나 메뉴를 촬영했습니다만, 많은 분에게 소개해 주실 수 있다면, 라고, 매우 호의적으로 승낙해 주셔, 또 협력해 주셨습니다.정말 감사합니다.

 「LA MAISON GINZA」씨의 HPhttp://www.haagen-dazs.co.jp/maison/입니다.

 

 

요전날, 인형쵸 아마슈 요코쵸의 「모리노엔」씨의 「호지 차 빙수」를 소개했습니다 냉여이라도 이것이 없다고!하지만, 실은 이쪽도 대, 좋아하는 것으로, 올해도 어떻게든 받을 수 있어 「요-시, 언제 가을이 해도 좋다~!」라고, 차분한 곳입니다.

그 좋아하는 음식이란・・・・츄오구가 자랑하는, 아니 일본이 자랑하는, 니혼바시 타모토의 단맛의 노포 「에이타루 쇼모토포」니혼바시 본점씨의, 니혼바시 본점 카페 「유키즈키하나」로 받는 빙수입니다.

이것은 제가 전날에 먹었던 실물입니다.
딸기 과육이 들어간 수제 딸기 시럽이 바닥에 있고, 크게 잘라진 신선한 과일, 바닐라 아이스크림, 그리고 딸기의 소스가 돌려 걸려 있습니다.이 수제 딸기 시럽이 매우 맛있습니다.
그리고 「유키즈키하나」씨는, 아늑한 것도 좋아하는 이유입니다.이쪽에서 제의하지 않아도, 차의 교체를 몇 번이나 쏟아 주시거나, 「부디 천천히」라는 마음을, 몹시 느껴집니다!

그런데 당일, 이 한 장 밖에 사메를 찍지 않고, 나중에 보면, 색도 좋지 않고·····, 그 밖에도 많이 맛있을 것 같은 빙수나 감미 메뉴가 있고·····························································································································································

매장에서 판매를 담당하고 있는 분에게, 주오구 관광 협회 특파원이라는 취지와, 요전날의 사진에서는 소개하는데 본의 때문에, 메뉴 샘플의 사본을 찍게 해 주시지 않겠습니까?라고 들었습니다(우리나마, 무려 대담불적인····와 두근두근하면서).

찻집 「유키즈키하나」씨는, 담당이 다른 것으로, 그 담당 분에게 계속해 주셨습니다.

그리고 귀찮게 와 주신 것이・・・・뭐니 「에이타루 설츠키하나 주식회사」의 대표 이사 사장 고바야시 히로사마였습니다.

이제 죄송하고, 자신의 키가 10%는 줄어들었다고 생각했습니다.

그러나 여기는 주오구 관광 협회의 특파원 블로그를 보시는 여러분에게, 츄오구의 스테키를 소개하고 싶은, 강한 MISSION (사명...그래서 부탁을 감행했습니다.

・・·····고바야시 사장님은, 곧바로 쾌락해 주시고, 게다가··············고바야시 사장님은, 곧바로 정면에서 찍으려 하면 역광이 됩니다·····.

조금 곤란하고 있으면, 곧바로 눈치채가 되어 「조금 기다려 주세요!」라고, 메뉴 샘플이 늘어놓은 유리의 쇼케이스 선반의 뒤로 안내해 주시고, 뒤의 문을 열어, 많이 있는 빙수류 중에서 6종, 스스로 꺼내, 테이블에 늘어놓아 주셨습니다.

떨리는 손으로 몇 장만 찍었다.그 중 2장입니다만 부디 특별히 봐 주세요.

이 중 제일 뒷줄, 왼쪽의 「오메의 빙수」도 좋아하는 것의 하나입니다.예전에 들으시면, 이쪽의 매실 시럽은 매장에서 판매되고 있는 것입니다요

그 후, 무서운 일로, 고바야시 사장님이 메뉴 샘플을 유리의 쇼케이스 선반에 넣어 주셨습니다································)

고바야시 사장님, 정말로 감사합니다.

마지막으로, 그 밖에도, 여러가지 빙수나 여름 이외에서도 받을 수 있는 단맛 메뉴, 그리고, 점심도키에는 매진되는 것이 많은 식사 등, 메뉴는 풍부합니다!

・・・・・・・・가, 나, 메뉴의 이름, 가격조차 조사하지 않고 돌아와 버려, 또, 절각 고바야시 사장님이 와 주셨습니다만, 아무 말씀도 받지 않았던 것에, 심하게 후회하고 있습니다.여기에, 여러분께 사과 말씀드리고 싶습니다・・・・・부디 용서해 주십시오.

에이태루총본포씨의 HPhttp://www.eitaro.com/