[샘]
2014년 6월 11일 09:00
올해는 5월 31일, 평년보다 7일 빨리, 도쿄지방에, 「자양화(아지사이)의 "진정한 꽃"의 개화" 선언이 나왔습니다.
그리고 6월 5일 장마가 들어간다.
「꽃의 테라스」 「녹색 테라스」 「물의 테라스」의 3개의 테라스와 「노스 트리톤 파크」 「사우스 트리톤 파크」의 2개의 녹지로 구성되어 600종 10만주 이상의 식물로 물들여지는, 하루미 트리톤 스퀘어에도, 「야마아지사이」 「츠루아지사이」외, 소위 「서양 수사이」(유통명 하이드 란지아), 북미산계의 「카시와바아지사이」 등, 많은 수국이 재배되고 있습니다.
수국은 교배되어 개량된 품종도 많아,
①화관의 형상(중심부의 "진정한 꽃 <양성화>"를 덮고 꽃잎 모양의 꽃받침 조각의 "장식화 <단성화/중성화>"가 구형의 꽃전을 형성하고 있는 "손비 피기", 장식 꽃이 양성화를 둘러싼 "가쿠사키")
②장식 꽃의 피는 방법("1중 피기", "야에사키")
③꽃잎 <악>의 형상 (마루 밸브, 검변, 키자미 밸브, 헤라밸브··)
④변화가 풍부한 꽃빛
그 다양성을 즐길 수 있습니다.
이번은 「카시와 바아지사이」3종(일중 피어 - 1, 야에사키 - 2, 야에 "타마사키"-3), "츠루아지사이"-6, "하이드란지아"-7~10, "미국 노리노키"의 원예종 "아나벨"(흰색-4, 핑크-5)를 다루어 보았습니다.
츠루아지사이가 츠타와 함께 벽면을 기는 모습은 독특한 정경입니다.
상 처음의 이미지는 꽃 테라스의 하이드란지아 "엔드레스 서머"
통상의 수국과 달리 그 해에 뻗은 가지에 꽃을 붙이기 때문에 가을까지 길게 즐길 수 있는 유
① ② ③ ④ ⑤
⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩
[샘]
2014년 6월 7일 14:00
6월 4일 저녁, 야마모토 김점 니혼바시 본점에서 제1회 “김을 즐기는 모임”이 개최되었습니다.
（18:45～19:45）
주제는 김에서 찾아내는 아름다움의 비결.
우선은 1 버터 + 간장 맛 2 버터 + 치즈 + 간장 맛의 김 토스트가 제공되고 (I),
「김의 이것저것 이야기」의 좌학으로부터 스타트.
다음에, 1콘 수프 2 크림 포타주 3 토마토 포타주 “3종의 수프”+
①현미의 맛 2 참 맛 「2 종의 안주 김」의 시식(II)
「김의 영양 이야기」의 강의 후에는, 「구워 김 체험」과 「손밥 체험(버라이어티 재료 시식)」(III)
김에는 맛 성분에 더해
다이어트에 필수적인 식이섬유,
"바다의 대두"라고 불리는 양질의 단백질,
지질의 1/2는 콜레스테롤 대책에서 활약하는 EPA,
더욱 비타민 C, β 카로텐, 엽산, 요오드, 미네랄 등, 수많은 영양소가 촘촘히 응축되고 있다는 것.
그 중에서도 "포르피란"이라는 수용성 식이섬유의 보습성·피부 노화 억제 기능이 주목받고 있는 것 같다.
「구워 김 체험」은, 김의 품질 기준으로 여겨지는 "향기(강약)" "색 · 진야 (색조 · 구운 색)" "형태 (두께 얇음 · 구멍의 유무)" "텍스처 (식감 · 치아 조각 · 입도케)" "맛 (맛있는 맛 · 단맛 · 소금미)"등등을 다시 체감할 기회가 되었습니다.
그리고 상상 이상으로 풍부한 "김 레시피"의 제안.
여러 가지 교시 감사합니다.
<Ⅰ> <Ⅱ> <Ⅲ>
[샘]
2014년 6월 4일 09:00
♂나쓰하 나쓰바오♂
지금은 시가지의 공원에서도 일년을 통해서 보통으로 볼 수 있어 "도시새"화한 하쿠세키레이입니다만, 환우한 날개색으로, 둘러싼 계절을 가르쳐 줍니다.
♂여름날개는 정수리에서 키는 검은색, 얼굴은 하얗고 검은 과안선.흉부는 검정이고 배 이하는 흰색.
(♂의 겨울날개는 키가 회색)
♀의 여름날개는 머리 꼭대기는 검정, 키는 진한 회색으로 검은 깃털이 혼교
(♀의 겨울날개는 정수에서 키가 회색)
하쿠세키레이는 유라시아 대륙에 널리 분포되어 있다.
국내에서는, 이전에는 봄 여름에 북일본의 해안에서 번식하고, 가을겨울은 혼슈 중부 이남의 하천 하류역에서 월동하는, "표조"라고 되어 왔습니다만, 근년이 되어, 물가에 따라 내륙부까지 서식 영역을 확대하는 개체도 늘어나, 번식지도 전국적으로 넓혀, 오늘(안녕)에서는 "유토리"로서도 셀 수 있는 유.
비번식기는 주간분 산채가가 되어, 밤의 네구라는 다리 자리・가로수・빌딩의 틈새 같은 식으로 도시건물을 이용해 도시환경 적용력도 높은 것은 아닐까 생각되고 있다고 한다.
‘추춘’ ‘츄일리’라고 울면서 꼬리를 위아래로 움직여 조금 걷다가 멈춰서, 또 걷기 시작하는 모습을 자주 보입니다.
비상시에는 파상 비행
검은색(농회색)과 흰색의 투톤 컬러와 긴 꼬리의 스마트한 체형에 더해, 코믹한 소작도 있어, 상당히 주목을 모으는 야새와 같습니다.
