주오구 관광협회 특파원 블로그

긴자는 식빵 붐인 것 같은데요.
교바시 공원 옆에도 2018년 9월에 새롭게 빵집이 오픈.

시카와라고 하는 가게입니다만, 여기의 식빵은 물을 고집하고 있습니다.
밀가루 100에 대해 물이 60.
그리고 물에 알칼리 이온수를 사용하는 것으로
비단처럼 촉촉한 귀가 되어,
담설과 같은 구용상 약간 달콤한 식빵이 된다고.

정말 푹신푹신푹신해서 굽는 것이 아깝다.
한 개 2근분에 864엔
산 날을 포함해 3일간은 상온 보존할 수 있다고 합니다.

낮에는 의외로 구멍장에서 행렬이 없을 때도 있습니다.

조금 재미있다고 생각한 것은 「에 상관없다」라고 콜라보했다.
이름이 들어간 보자기에 포장하면 2000엔(세금 제외)의 수토산이 될 것 같다.
종이봉투보다 멋지고 좋네요.

2019년 1월에는 오사카 선장에도 진출한다고 합니다.♪

긴자에 시카와노 홈페이지

오랜만에 수프 카레가 먹고 싶어져
유라쿠초에서 가까운 곳에서 찾고 발견했습니다.
긴자 1초메에서 교바시(京橋)의 고속도로 아래쪽에 있고,
계단에 행렬이 생겨서 인기점인 것 같습니다.

메뉴에는 매운맛이 0부터 10까지 있습니다.
이쪽은 오리지널 수프 치킨 카레의 5(격신)

　
저도 5의 햄버그 카레로 했습니다.

그렇게 힘들었지만 베이스 수프를 토마토 수프로 했으므로
조금 마일드가 되어 있는 것 같습니다(웃음)
먹는 동안 점점 익숙해져 버릇이 됩니다.

그 밖에는 오리지널, 통고투, 두유 수프도 있었습니다.

카레에 미니 샐러드가 붙어 있는데요,
또 하나 신경이 쓰여 주문한 것이 라면샐러드
차가운 중화 같아 엉망입니다.

여기는 또 재고 싶은 가게입니다.
스태프도 매우 느낌이 좋아서 친절했습니다.

삿포로 도미니카 긴자점
도쿄도 주오구 교바시 3-4-1 TM 긴자 빌딩 2F
03-3231-1347

여기도 전부터 가보고 싶었던 초밥입니다.

안리오 샴페인을 하프병으로 주문해,
그 다음은 「와」라고 하는 스시 유키 오리지널 와인이
초밥에게 너무 잘 맞아서 3잔 마셨습니다.

　
이 와인은 몇 년 전에 세이죠 이시이에서 사 마셨습니다만,
그때도 초밥에게 맞췄습니다.

코스는 맡길 수밖에 없는 것 같은데요
초밥만 할지, 안주 있는 것을 선택할 수 있습니다.

　

단맛비 아지 메지마와 방어회
목구로 가마의 숯불 구이의 안주 후,
잡기는 평판, 앗, 오케, 코하다, 아무리, 표고버섯,
조림 구멍, 캄파치, 캄파치 껍질, 된장국.

여기서 먹고 싶은 것이 있으면 추가할 수 있으니까.
새우와 새우를 주문했습니다.
그리고 마지막은 칸피 감기와 연말이므로 다테 감기가 나왔습니다.

　
맛있었어
목구로, 조림 구멍자, 캄파치 가죽, 토로, 감초가 특히 절묘했습니다.

　
간 것은 긴자 본점입니다만, HP는 마루노우치 가게 밖에 없는 것 같습니다.
긴자 본점은 타이밍 초등학교 근처에 있습니다.

긴자 스시유키 본점
도쿄도 주오구 긴자 6-3-8
03-3571-1968