긴자는 식빵 붐인 것 같은데요.
교바시 공원 옆에도 2018년 9월에 새롭게 빵집이 오픈.
시카와라고 하는 가게입니다만, 여기의 식빵은 물을 고집하고 있습니다.
밀가루 100에 대해 물이 60.
그리고 물에 알칼리 이온수를 사용하는 것으로
비단처럼 촉촉한 귀가 되어,
담설과 같은 구용상 약간 달콤한 식빵이 된다고.
정말 푹신푹신푹신해서 굽는 것이 아깝다.
한 개 2근분에 864엔
산 날을 포함해 3일간은 상온 보존할 수 있다고 합니다.
낮에는 의외로 구멍장에서 행렬이 없을 때도 있습니다.
조금 재미있다고 생각한 것은 「에 상관없다」라고 콜라보했다.
이름이 들어간 보자기에 포장하면 2000엔(세금 제외)의 수토산이 될 것 같다.
종이봉투보다 멋지고 좋네요.
2019년 1월에는 오사카 선장에도 진출한다고 합니다.♪
