주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 시오리대로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　　

무로마치 스나바 씨, 창업이라고 불리는 것은 1869년(1869년)과의 일.

150년 가까이의 힘을 자랑하는 노포의 소바야씨입니다.

하늘, 하늘모리는 이쪽의 가게가 발상이라고 합니다.

무로마치 모래바 대표 이사 무라마츠 타카시씨에게 이야기를 들었습니다.

　

텐진・하늘・하늘에 대해서

「원래 있는 튀김 소바군요, 따뜻한 종물, 이것을 여름철에서도 먹기 쉽고, 라고.

뜨겁고 튀김은 기름이니까요.여름철은 꺼려집니다.

그걸 먹기 쉽게 해서 차가운 탓이죠.

「하늘・하늘모리의 발상과 잘 말해집니다만, 우리로서는 노포로서 손님으로부터 요구되기 때문에, 아마 상품으로서 어필하는 것은, 노포로서 오랫동안 계속되고 있는 상품이라고 하는 것이 기대되는 것이라고 생각합니다.

우리들은 소바야 중에서도 비교적 고전적인 상품이라고 하는, 옛날의 소바야의 메뉴라고 하는 것도 오이타 남기고 하고 있기 때문에

그것은 소중히 하고 있습니다.

　

오카미소바에 대해서

"오카메소바는 색채가 좋은 것이기 때문에, 소바야의 소바라고 하는 것은 비교적 심플하기 때문에, 인스타 비칠 것 같지 않을지도 모릅니다만, 그 중에서, 재료가 있어, 붉은 색이 있거나 얼굴이 그려져 있거나 하는 것이군요."

　

지금의 계절이라면, 그 밖에...

어머 옆이 있습니다.

오이타 낡은 메뉴입니다만, 아오야나기의 조개 기둥을 뒤로 바라보고, 그것을 걸겠습니다만, 담아 내는 것입니다만, 최근 그러한 것은, 옛날은 싸웠던 식재료도 점점 높게 값이 치게 되어 버려 좀처럼 낼 수 없습니다만, 그래도 될 수 있도록 계속해 내고 나가려고는 생각하고 있습니다만.

「무엇이든 바리에이션으로서 계란으로 얽히면 『토지』가 되기 때문에, 어머 메밀은 어쨌든, 남만이라고 하면 남만과 얽혀, 튀김이라고 하면 그것으로 1종류 증가합니다.」

　

가마요우돈에 대해서

부양은 겨울철이네요.뜨거운 것을 좋아하기 때문에

본래 소바집에서 우동이라고 하는 것은 부산물이므로

서브 타이틀 같은 것으로, 비교적 주인은 아니지만, 그것은 이미 우동 가게에게는 질지도 모릅니다만, 그래도 역시 최근이라면 「소바 알레르기」가 있거나

소바 알레르기의 사람, 스스로 메밀 가게에는 오지 않겠지만, 아무래도 데리고 씨와 오지 않으면 안 된다고 할 때에, 메밀 대신이라고 하는 것으로, 말해 주시면 소바와는 다른 냄비로 밥해 내겠습니다소바탕으로 하면 아웃이니까.

"앞으로는 추운 날씨라면 우동 쪽이 좋다고 하는 분도.

앙카케류는 우동 쪽이 주로 되니까.소바라면 아무래도 우동과 달리 약하기 때문에끊기 쉽군요.

그런 가운데 우동도 하고 있는데요.

　

여름철이면 하늘없는·하늘모리 외에는...

「시원미와 로소바라고 해서, 보통의 막대와 대신해 여름철만의 것이 있습니다.

시오미 베이스라고 합니까, 깔끔한 양념으로 하고 있습니다만.”

“다음은 1품 요리로 차가운 요리도 종류가 있습니다.

원래 어느 소바야에서도 튀김의 1품 요리는 하고 있기 때문에, 튀김과 모리소바를 의지하면 하늘이 생겨 버리기 때문에, 하늘모리를 새롭게 신메뉴로 할 필요는 없다는 것이군요.

튀김을 사쿠사쿠로 접시 모으고 싶을 때에는 1품으로 튀김의 요리를 부탁해 주시면 전혀 괜찮습니다.

함께 가져오라고 하면 타이밍에 함께 갖도록 하겠습니다.

　

・・・무라마츠 사장님, 이야기를 주셔서 대단히 감사합니다.

알림

내년 1월 27일 개봉 예정인 히가시노 게이고 원작의 영화 「기도의 막이 내려질 때」의 촬영 로케가 올해 6~7월에 전국 각지에서 행해졌습니다.

원작과 마찬가지로 주오구 니혼바시가 이야기의 메인이 되고 있는 관계상, 당연히 니혼바시에서도 수많은 로케지가 존재합니다.

로즈마리는 이 영화의 촬영지 순회를 감행해, 후일의 기사로 하겠습니다.

그리고 실은 무로마치 스나바 씨, 그 로케지의 하나입니다.

7월 2일의 로케였지만, 무라마츠 사장으로부터 자세하게 이야기를 듣고 있습니다.

이 이야기는 어쨌든 훗날 구걸 기대입니다.

(C)2018 영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 제작위원회

　　　

영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 공식 사이트는 이쪽

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

무로마치스나바

니혼바시무로초 4-1-13

JR 간다역 남쪽 출구에서 남쪽으로 도보 3분입니다.

０３－３２４１－４０３８

영업시간 평일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　토요일 11:30~16:00(라스트 오더 15:30)

정기휴일 일요일·공휴일

　

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 스타일리시하게 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러씨, 계절 한정 상품으로서 「겨울의 치즈 케이크(딸기)」와 「겨울의 손구이 치즈 케이크(딸기)」를, 11월 25일(토)부터 발매되었습니다.

농후한 크림 치즈에 딸기의 새콤달콤함과 우유의 부드러운 단맛을 더해, 이 시기만의 매우 사치스러운 치즈 케이크로 완성되고 있습니다.

또한 패키지는 창업 115주년을 기념하여 시세이도 아이스크림 팔러 개설 당시의 가게를 모티브로 그려져 있습니다.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 상품 소개입니다.

겨울의 치즈 케이크(딸기)

3개입 918엔(세금 포함)

6개입 1,836엔(세금 포함)

백화점을 중심으로 하는 전국의 시세이도 팔러 점포에서 취급되는 상품입니다.

딸기의 페이스트와 연유를 더한 덴마크산 크림 치즈를, 홋카이도산 밀가루를 사용한 딸기 향기의 비스큐이로 포장 구워져 있습니다.

새콤달콤한 딸기의 맛과 우유의 부드러운 단맛을 즐길 수 있는 사치스러운 치즈 케이크입니다.

　

또한 패키지는 레트로 느낌이 가득합니다.

여름 치즈케이크(레몬), 가을 치즈케이크(마론)에 이어 애니버서리 패키지로 등장합니다.

1928년 시세이도 아이스크림 팔러 개설시, 점내에는 탁월한 2층에도 객석이 설치되어 있었습니다.

세련되게 차려입은 모가(모던 걸)들은, 당시부터 제공되고 있던 스트로베리의 선데이와 아이스크림 소다를 둘러싸면서 말에 꽃을 피우고 있습니다.

　

겨울의 손구이 치즈 케이크(딸기)

1개입 2,700엔(세금 포함)

긴자 본점 숍 외 취급점 한정의 상품입니다.

덴마크산의 농후한 크림 치즈에 딸기의 페이스트와 새긴 드라이 스트로베리, 후쿠오카현산 아마오 딸기의 콘피츄르를 반죽해, 1개 1개 손으로 구워지고 있습니다.

딸기의 새콤달콤한 맛이 꽉 찬 계절 한정 치즈 케이크입니다.

　

・・레몬, 마론에 이어 "절품 겨울 치즈 케이크 딸기"를 즐겨 주세요.

　

※　이미지는 이미지입니다.

※　어느 상품도 한정 수량에 도달하는 대로 판매 종료가 됩니다.

　　구입은 서둘러.

　

문의

시세이도 팔러 프리 다이얼　

０１２０－４７１０－０４

월~토요일 10:00~17:00

공휴일 연말연시를 제외합니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 숍

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 1층

０３－３５７２－２１４７

영업시간 11:00～21:00

무큐

또한 연말연시에는 쉬는 날이 있습니다.

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

"기프트, 그리고 자신도 즐긴다" rosemary sea입니다.

　

인형초 감주 요코초의 일본 잡화·수 만들기 공방 니혼바시 유마씨에게 1년 반 만에 들었습니다.

지난번 기사는 이쪽입니다.

⇒　/archive/2016/05/post-3331.html

　

전회 소개해 주신 대로, 이쪽 니혼바시 유마씨는 히가시노 게이고씨의 소설, 그리고 아베 히로시씨 주역으로 텔레비전 드라마화되었습니다 「신참자」로 민예품점 「호오즈키야」의 모델이 된 가게아울러 로케 촬영도 행해진 가게입니다.

또, 영화 「기린의 날개~극장판・신참자~」나 텔레비전 드라마 「파트너」의 소품이 된 상품도 있습니다.

　

이번에도 니혼바시 유마 오다 카츠노리 사장에게 신세를 졌습니다.

기다리셨습니다.상품 소개입니다.

시대코몬 범포 숄더백

에도 시대부터 계속되는 전통의 작은 문무늬에는 하나하나 의미가 있습니다.

이 숄더백이라면, 잠자리의 무늬가 승운을 올려, 비로코의 무늬가 마제물이 되어, 오카메·혹시코가 웃는 얼굴로 복을 부른다, 라고 되어 있습니다.

이 물건은 실은 아베 히로시 씨가 이 가게에 취재에 오셨을 때 아베 씨 스스로 구입한 숄더백입니다.

아베씨가 대본 넣기로 사용되고 있던 물건입니다.

기사 끝의 【알림 2】의 상품으로 된 것도 아베 씨에게 마음에 드는 것이 한 원인이라는 것.

　

　

도쿄 지명 티셔츠

「TOKYO」의 로고 속에 도쿄의 지명을 담은 티셔츠입니다.

지금 대단한 붐이 되고 있다고 합니다.

오리지널 상품입니다만, 이쪽의 가게 외, 아사쿠사의 도매상씨라든지 가게 매장에 도매하고 있습니다.

그래서 아사쿠사에서도 인기라고 합니다.

외국분들도 기꺼이 사가는 것 같습니다.

　

　

이치마쓰 모던의 거울 첨부 파스너 첨부 파우치

신작입니다.

2020 도쿄 올림픽의 예의 시마쓰 무늬가 조금 숨어 있습니다.

왼쪽의 이미지, 왼쪽 중앙부의 모양이 도쿄 올림픽의 이치마츠 무늬와 같습니다.

이쪽도 오리지널 상품입니다.

화려함과 신중함을 겸비하고 있네요.

　

　

왼쪽:후쿠아츠메 초대 고양이노키타마 첨부 건착

오른쪽:마찬가지로 후쿠 아츠메 초대 고양이 코돈이리

일본 쪽에도, 해외 쪽에도 인기가 높은 물건입니다.사장 강추입니다.

일본의 연기물 상품으로서의 초대 고양이 모양, 사람이나 행운을 불러 주는 것 같습니다.

이 고양이 무늬, 일년 내내 팔리고 있다고 한다.

물론 고양이는?분 추천합니다.

　

　

왼쪽:후쿠이누 콩 시바의 다케다마 부카쿠히라 포치

오른쪽:마찬가지로 후쿠이누메 시바의 앞 포켓 카드 포치 (명함 넣기)

개의 무늬 콩 시바의 무늬입니다.

개는 상냥하고 똑똑하고 안산으로 자손 번영을 가져온다고 합니다.

게다가 특히 귀여운 콩 시바니까 개파?분, 군침 군침한 물건, 뭐라고.

　

　

[알림 1]

내년 1월 27일 개봉 예정인 히가시노 게이고 원작의 영화 「기도의 막이 내려질 때」의 촬영 로케가 올해 6~7월에 전국 각지에서 행해졌습니다.

원작과 마찬가지로 주오구 니혼바시가 이야기의 메인이 되고 있는 관계상, 당연히 니혼바시에서도 수많은 로케지가 존재합니다.

로즈마리는 앞으로 이 영화의 촬영지 순회를 감행하겠습니다.

후일의 기사로 하겠습니다.

　

【2】

영화 「기도의 막이 내려질 때」신참자 참가 캠페인의 소개입니다.

2017년 11월 3일(금·축)부터 2018년 3월 31일(토) 23:59까지, 영화관 로비의 아베 히로시씨 분장하는 가가 쿄이치로의 등신 대패널과 사진 촬영합시다

그것을 Twitter에서 트윗하면, 니혼바시·인형초의 특선품과 영화 “기도의 막이 내려질 때” 오리지널 상품 선물(추첨으로 20명)

특선품 중에는 니혼바시 유마씨의 「시대 코몬 범포 숄더백」이 포함되어 있습니다.

영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 공식 사이트는 이쪽

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

(C)2018 영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 제작위원회

　

　

니혼바시 유마

니혼바시닌가타초 2-32-5

　

인형마치 거리에서 감주 요코초에 들어가 메이지자·하마마치 공원으로 향해 주세요.

감주 요코초·길이 250m의 거의 중앙 오른쪽에 가게는 있습니다.

　

０３－３８０８－１７８０

영업시간 10:30~18:30

부정큐

니혼바시 유마씨를 포함한 주식회사 유마공예씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://www.yuma-oda.com/

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 다이나믹하게 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, 11월 1일(수)부터 11월 30일(목)까지, “라·프랑스”를 사치스럽게 사용한 파페를 준비하고 있습니다.

그 "라 프랑스"는... 탄식한 식감, 그리고 깊이와 단맛이 특징입니다.지금이 바로 제철.

　

또, 시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점 외에서는 같은 시기에, 다른 컨셉의 라·프랑스 사양 파페가 등장했습니다.

그것은... 품종이 다른 라 프랑스를 사용해, 내용물의 완성도 어레인지시킨 파페.

　

점포에서 제일 좋은 상태가 될 때까지 숙련시킨 라 프랑스, 바로 제철을 느낄 수 있는 일품입니다.

다양한 가을의 미각을 즐겨 주십시오.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 상품 소개입니다.

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

야마가타현 오카다 농원산 라·프랑스의 파페 1,980엔(세금 포함)

주오구에 살고 계시는 분이나 특파원 여러분, 츄오구에 자세한 분은 아시네요.

야마가타현 히가시네시는 현의 중앙부, 동쪽은 미야기현 센다이시, 남쪽은 덴도시·야마가타시에 인접.

26년 전부터 주오구와 우호도시로서 제휴하고 있습니다.

그 히가시네시는 일명 「과수 왕국 히가시네」.

체리를 비롯해 사과, 모모, 포도, 와쿠리

그리고 라 프랑스도 수확량·품질 모두 훌륭한 일대 산지

이번 그 히가시네시에 있습니다 오카다 농원씨로 수확된 재미 있는 단맛의 라 프랑스를 사용한 파페의 제공입니다.

메이플 아이스크림과 알그레이 젤리와의 궁합도 좋고, 캐러멜 소스의 맛과 메이플 슈가의 경쾌한 단맛의 밸런스가 절묘

또, 별도의 플라리네 소스를 걸어 드시면, 어른스러운 파페로 변화가을의 깊이와 향기를 운반합니다.

　

　

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점 외

계절 소재의 고집 파페

야마가타현산 라 프랑스의 파페 1,728엔(세금 포함)

야마가타현에서 수확되어 라 프랑스를 파페로 만들고 있습니다.

라 프랑스를 신선한 채, 그리고 레드 와인의 컨포트, 솔베, 소스에 사용해, 향기와 잡을 수 있는 단맛이 돋보이도록 우유 아이스크림과 맞췄습니다.

로열틴이나 초코크런치의 식감도 즐거운 파페입니다.

※　데코레이션으로 야마가타현산 라 프랑스를 사용하고 있습니다.

　

・・향기로운 향기와 농후하고 품위있는 단맛, 녹는 듯한 혀촉을 특별 완성한 파페로 만끽해 주십시오.

　

※　이미지는 이미지입니다.제공되는 물건은 이미지와 다를 수 있습니다.

※　과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이나 제공 기간이 변경되는 경우가 있습니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층

03-5537-6231 (예약 불가입니다.)

영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)

정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)

　

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점

니혼바시 2-4-1 다카시마야니혼바시점 본관 8층

03-3211-4111 (대표)

영업시간 11:00～21:30(라스트 오더 21:00)

정기휴일 백화점에 준합니다.

　

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　 http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 내츄럴에 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

니혼바시 미코시 본점 본관 지하 1층의 식품 플로어, 양과자 에리어의 로이스달씨에게 반년만에 방문했습니다.

지난번 기사는 이쪽입니다.

⇒　　/archive/2017/04/post-4186.html

계절도 바뀌어, 쇼케이스의 상품도 정취에 변화가 있었던 것 같기 때문에, 다시 소개하겠습니다.

이전에도 말씀드렸습니다만, 이쪽 로이스달씨는 로즈마리식 리포대 리더, S이씨가 좋아하는 스위트의 가게입니다.

소재의 맛을 소중히 하면서, 수제의 풍미를 살려 만드는 양과자의 여러 가지

"어디에도 없는 맛"의 양과자를 추구하고 있습니다.

이번에도 주식회사 로이스달 미코시 니혼바시 본점 다카다 점장에게 신세를 졌습니다.

　

기다리셨습니다, 상품 소개입니다.

안제 초콜릿 10개입 1,080엔(세금 포함)

그 밖에 15개입, 20개입, 30개입이 있습니다.

과일이나 견과트를 사용한 버라이어티 풍부한 초콜릿의 조림.

11월 초순부터 3월 하순까지의 겨울 한정으로 준비되어 있습니다.

(날씨에 따라 판매 시기가 전후하는 것은 있을 것 같습니다.)

견과류를 중심으로 과일과 커피, 램 레이즌의 맛이 들어 있습니다.

매우 입맛이 좋은 초콜릿입니다.

　

　

엑설런트 기프트 3,240엔(아래 화상의 하부)·4,320엔(아래)·5,400엔(위)(세금 포함)

겨울에는 초콜릿과 구이과자의 조합이 되고 있습니다.

여름에는 초콜릿 대신 젤리가 결합됩니다.

정평으로 매년 연말의 시기의 판매가 되고 있습니다.

미쓰코시 기프트 센터도 시작되어, 이쪽이 우송료로 대응할 수 있습니다.

매년 인기있는 물건입니다.

　

　

스위트 어소트 3,240 엔 (세금 포함)

이미지의 상단입니다.

크리스마스 일러스트 캔.

즐거운 그림이군요.크리스마스에는 최적인가.

　

　

안리카

4개입 1,080엔·8개입 2,160엔·12개입 3,240엔(세금 포함)

버터의 풍미 풍부한 원단 안에 쓸 만한 단맛의 껍질밤을 넣은 마론.

스펀지 케이크로 장식을 샌드하고, 초콜릿으로 코팅한 「밀크」 「스위트」

겨울에는 3 종류의 맛입니다.

마론 이외에는 계절에 따라 종류가 달라집니다.

겨울에는 이렇게 초콜릿 버전.

여름에는 4종, 마론 외에는 오렌지·백도·프루트 믹스.

　

　

나나카 구코도 스기도(아사가오쿠시즈고와) 엑셀렌스 쇼콜라 5,400엔(세금 포함)

18세기, 에도 시대의 마루야마 응거의 동물화 「나사구자 그림 스기토」의 패키지

사랑하는 강아지를 그린 그림의 한정 캔입니다.

내년의 간지는 개(이누), 그래서 연말연시의 수요가 전망된다고 한다.

안에는 다채로운 맛의 초콜릿

큰 입자 초콜릿 엑셀렌스 쇼콜라는 너트를 중심으로, 즉 피스타치오, 헤젤넛, 나머지는 캐러멜의 맛 등이 들어간 8종 16장의 대단히 볼륨이 있는 초콜릿.

중앙에는 16장의 판초콜릿, 세세한 사생화로 감싼 카드 초콜릿이 들어 있습니다.

　

　

리프 파이 쿠키 조림 3,240 엔 (세금 포함)

미코시 씨의 포장지 「하나히라쿠」의 스톤 모티브를 본뜬 「프랑보워즈 퀴키」.

그것과 마찬가지로 스톤 모티브를 패키지로 장식한 「아덴드리프」와 「쇼콜라 리프」등, 다채로운 맛의 구운 과자를 조합하고 있습니다.

아마드 리프, 쇼콜라 리프, 각 8장과 쿠키 6종, 총 30매입입니다.

캔도 한정 캔, 「화 히라쿠」의 스톤 모티브의 빨강・실버캔

홍백을 이미지하고 있는, 매우 인연이 좋은 조짐 선물입니다.

　

여기서 로즈마리 식 리포대의 등장입니다.

이번에는 2명 결석 아래, 식리포 첫 등장 3명을 더했습니다.

・・아마드 리프

"버터 풍미가 입안 가득 퍼져, 기분 좋은 슈가의 단맛, 아몬드의 고소함이 매우 매치되어 맛있습니다."S야마 씨.

「아몬드의 양이 많아 파리파리의 식감을 맛볼 수 있는 양과자.」O 씨.

「삭과 가벼운 식감과 아몬드의 고소한 맛이 GOOD!」T야마 씨 3호

・・땅콩이 탄 쿠키

“멋진 단맛으로 깔끔한 식감을 맛볼 수 있습니다.”메구미 씨(첫)

“땅콩의 고소함이 돋보이고 적당한 달콤함.”T야마 씨 2호

「혼자치 사이즈로 먹기 쉽다.땅콩이 삭아 맛있어요.S에다 씨

“쿠키의 단맛이 적당하고 견과류의 품위있는 고소한 맛을 방해하지 않는다.그렇다고 땅콩 식감을 즐길 수 있다.T다이(첫)

・・랑그도샤 랭샌드

색삭감과 버터 맛이 맛있었습니다.F오 씨.

"크림이 유연하고 맛은 농후, 단맛은 품위.커피에 잘 어울리는 맛이었어요.C 춘(첫)

・・랑그도샤 쇼콜라 샌드

적당한 단단함의 쿠키와 초콜릿을 즐길 수 있었습니다.I쿠라 씨.

초콜릿의 맛이 입에 퍼집니다.S이 씨.

・・・“맛있음의 숲” 로이스달씨의 양과자, 꼭 맛 주세요.

　　　마음에 드는 맛, 분명 찾을 수 있습니다.

　　　그리고 신세를 진 분께의 선물에도 최적일까.・・・

　

로이스다르 미코시 니혼바시 본점

니혼바시 1-4-1 니혼바시 미코시 본점 본관 지하 1층 식품 플로어

03-3241-3311(대대표)

영업시간 10:30~19:30

　

로이스달씨 홈페이지는 이쪽

⇒　https://www.ruysdael.co.jp/

니혼바시 미쓰코시 본점씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/

　

이 기사는 주식회사 미코시 이세탄 니혼바시 식품 레스토랑 영업부 핫토리님의 양해를 받고 있습니다.

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 스탠다드로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑 씨, “가을의 미각 코스”를 11월 30일(목)까지 제공되고 있습니다.

이 계절에 맛이 깊어지는 아이나 굴 등을, 산지에도 고집 메뉴로 만들었습니다.

제철의 메히카리, 에조카, 사보이와 아카밤 호박 등의 아키노채를 비롯해 대지와 바다의 제철 식재료를 도입한 프리픽스 스타일의 코스 메뉴가 되고 있습니다

또, 생선・고기요리를 복수, 수프는 홋카이 아사리와 송이 버섯의 2품 중에서 선택할 수 있습니다.

디저트는 마론이나 메이플, 애플 등 가을을 느끼는 재료로 등장입니다.

식욕의 가을을 채우는 미각의 여러가지, 마음껏 즐겨 주세요.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 요리 소개입니다.

【가을의 미각 코스】

점심:A 코스 어뮤즈·전채·생선 요리 또는 고기 요리·디저트·커피 6,000엔(세금 포함)

밤:A 코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리 또는 고기 요리·디저트·커피 7,000엔(세금 포함)

낮/밤:B코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리·고기 요리·디저트·커피 9,500엔(세금 포함)

　

아뮤즈>　　메히카리의 프리트

<마에나>　　　　　쿄가모의 모모고기와 모래간 콘피 샐러드 완성

※　수프・생선요리・고기요리・디저트는 각각 2, 3품보다 선택이 됩니다.

<수프>　　　홋카이 아사리의 차우더

　　　　　　　　송이 버섯 향하는 콘소메로와얄(+500엔)

<생선 요리>　　　홋카이도산 아이나메인 포와레 화이트 와인 소스

　　　　　　　　앗케시산 굴 프라이탈 소스

<고기 요리>　　　히다규의 포토후 아키노나와 함께

　　　　　　　　에조시록 로스 고기의 포와레 레드 와인 소스

　　　　　　　　히다 우피레 고기의 스테이크 좋아하는 소스로 (+1,500엔)

디저트>　　오렌지 향기 마론크림과 블노아제트 아이스크림

　　　　　　　　가을의 고지 메이플 맛 사과와 함께

　

※　가격에 별도 서비스료 10%가 듭니다.

※　이미지는 이미지입니다.

이쪽이 시세이도 팔러 긴자 본점 쿠라바야시 류스케 조리장입니다.

메뉴를 고안되고 있습니다.

　

・・가을을 만끽하는 코스에서 기분 좋은 한때를 보내 주세요.

시세이도 팔러 긴자 본점

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 4/5층

０３－５５３７－６２４１

영업시간 11:30～21:30(라스트 오더 20:30)

정기휴일 월요일(공휴일인 경우는 영업합니다.)

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/