주오구 관광협회 특파원 블로그

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 쉐이핑하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

하쿠루 긴자 스타일(HAKUTSURU GINZA STYLE)씨, 반복의 설명이 됩니다만, 여기 긴자로부터 일본술이 있는 라이프 스타일을 발신하는 것을 목적으로 마련되었습니다.

2006년 이후 주로 일본술에 관한 다양한 세미나를 개최하고 있습니다.

교실이 이미지 할 수 있습니다 과거 기사, 「세미나 교실은 이렇게 되어 있습니다」는 이쪽입니다.

⇒ /archive/2017/05/post-4353.html

이번은 현재 모집중의 11월 중순~12월 세미나를 4개 소개합니다.

이번에도 시라쓰루 주조 주식회사 시라쓰 긴자 스타일 후쿠모토 씨에게 신세를 졌습니다.

　

그럼..

<참가일을 선택할 수 있는 2회 개최>

긴자에서 배우는 영주의 깊은 세계!

11월 16일(목) 개최

11월 30일(목) 개최

　강사:하쿠쓰루 주조 연구실

【16일】오카 마리코(오카 마리코)

【30일】다이토 고쇼 씨

　참가료:4,000엔(도시락・기념품 첨부)

　시간:１８：４５～２０：１５

　응모 마감:11월 1일(수)

　※　마감 가까이입니다.주의해 주십시오.

일본술을 탕탕으로 따뜻하게, 미지루나 열등 등, 온도에 따라 바뀌는 맛과 향기를 계절의 도시락과 함께 즐길 수 있습니다.

일본술의 깊이를 충분히 즐길 수 있습니다.

매년 큰 호평의 이 세미나, 이번은 참가일을 선택할 수 있는 2회 개최입니다.

일본 술의 새로운 즐거움을 발견하면 어떻습니까?

　

　

전국 신주감평회 금상 수상주를 즐긴다

12월 7일(목) 개최

　강사:시라쓰루 주조 연구실 니시모토 료(니시모토 하루카)씨

　참가료:4,000엔(도시락・기념품 첨부)

　시간:１８：４５～２０：１５

　응모 마감:11월 23일(목)

2017년 “전국 신주감평회”에서 금상을 수상한 일본술을 맛볼 수 있는, 매년 대호평의 인기 세미나입니다.

우아하고 깊은 일본술을 계절의 도시락과 함께 즐길 수 있습니다.

사치스러운 한때를 즐겨 주세요.

　

　

에도 시대의 음식과 술 문화를 안다!

12월 13일(수)개최

　강사:에도 요리·문화 연구가/시대 소설가

　　　　차부요 선생님

　참가료:5,000엔(식사·기념품 첨부)

　시간:１８：４５～２０：１５

　응모 마감:11월 29일(수)

에도 요리·문화 연구가이자 시대 소설가이기도 합니다 차 우키요 선생님을 강사에게 초대해, 「에도 요리와 탄주」를 테마로 세미나를 개최합니다.

냉장고가 없는 시대 특유의 에도 요리의 지혜와 에도에서 사랑받은 나다주의 역사를 배웁니다.

당시의 레시피를 재현한 에도 요리나, 장인이 눈앞에서 잡는 에도마에 초밥을, 나다의 술을 먹으면서 즐길 수 있는 사치스러운 내용이 되고 있습니다.

　　

　　

새해 일본 술을 화려하게 물들이는 플라워 어레인지 강좌

11월 30일(목) 개최

　강사:로열 플라워 스쿨 교장

　　　　고이즈미 마미 선생님

　참가료:5,000엔

　　　　　(도시락・선물・화재비 포함)

　시간:１８：４５～２０：１５

　응모 마감:12월 6일(수)

로열 플라워 스쿨 교장·유키이즈미 마미 선생님을 강사에게 초대해, “설날 선에 맞춘 플라워 어레인지 세미나”를 개최합니다.

「백학 대음양」의 세계관을 표현한 「일본×모던 스타일」의 플라워 어레인지먼트를 배울 수 있습니다.

완성되었습니다 작품은, 가지고 돌아가서 설날에 장식할 수 있습니다.

초보자 분도 안심하고 참가할 수 있습니다.

대음양과 화려한 꽃으로, 멋진 설날을 맞이하지 않겠습니까?

　

※　내용에 약간의 변경이 가능한 경우가 있습니다.

※　응모자 다수의 경우에는 추첨이 됩니다.

　　(어떤 세미나도 인기입니다.추첨이 될 확률이 높다.)

자세한 것은 문말에 나타냈습니다 홈페이지를 봐 주세요.

　

하쿠루 긴자 스타일(HAKUTSURU GINZA STYLE)

긴자 5-12-5 하쿠쓰루 빌딩 7층

가부키좌의 신호각 맞은편 빌딩입니다.

문의

전화 03-3543-0776

９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００

(토일축제 제외)

상세·세미나 응모처는 이쪽

⇒ http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 아웃소싱하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

주오구 문화·국제교류 진흥 협회씨(Chuo Cultural and International Exchange Association=CCIEA), 작년에 계속 방문했습니다

주오구 문화·국제 교류 진흥 협회 하야시 마유미씨에게 신세를 졌습니다.

　

주오구 문화·국제 교류 진흥 협회씨는 1991년 설립 이래, 자원봉사 여러분과의 협동에 의해, 주오구의 문화 예술에 친숙한 문화 이벤트나 일본어 교실, 국제 교류 살롱 등의 국제 교류 이벤트를 개최되고 있습니다.

　

이번 소개는 11월 18일(토) 개최의 「국제 교류의 무서운」.

연 1회의 개최로, 작년도 소개하겠습니다.

이곳에서 행해지는 국제교류의 가장 큰 이벤트입니다.

일본과 외국의 문화를 체험할 수 있습니다.

기모노나 샐리의 입김/꽃/오차·다도/묵화/종이/종이/보자시키/나가타 샤미센/일본 북 등을 체험할 수 있습니다.

또한 요리 교실 티 룸에서는 올해는 일본의 요리와 러시아 요리, 스리랑카 밀크티가 제공됩니다.

춤의 코너에서는 봉오도리/러시아 무용/살사가 강의됩니다.

전시로서 "이탈리아의 세계 유산 소개"가 로비에서의 소개에서는 "일본의 놀이/세계의 놀이"가 여러분을 기다리고 있습니다.

거주·재근 이외에 누구라도 참가할 수 있습니다.입장 무료입니다.

부담없이 와 주세요.

장소는 쓰키지 4-15-1

쓰키지 사회교육회관

12:00~16:00입니다.

자세한 것은 문말의 홈페이지를 봐 주세요.

　

알림

주오구와 주오구 문화·국제 교류 진흥 협회 공동 개최의 “츄오구 통째로 박물관 2017”이 10월 29일(일)에 개최됩니다.

이벤트도 새롭게 5개 늘어서 다채로운 43의 이벤트 등이 여러분의 행차를 기다리고 있습니다.

자세한 것은 홈페이지 http://www.marugoto-chuo.jp/를 봐 주세요.

　

　

물론 올해도 무료 버스가 운행됩니다.15분 간격입니다.

이 버스에는 주오구 관광 협회 특파원에 의한 버스 가이드 자원봉사가 동승해, 주오구의 볼거리를 안내합니다.

로즈마리도 그 1명으로서, 올해도 설명의 준비를 하고 있는 곳입니다.

※　버스 가이드 자원봉사가 승차하지 않은 경우도 있습니다.양해 바랍니다.

자세한 내용은 이벤트 가이드의 7페이지를 참조하십시오.

　

덧붙여 올해부터 다음의 점이 변경되고 있습니다.

①　작년까지와 달리 하루미 부두와 히가시니혼바시 역 앞을 왕복하는 루트입니다.

하루미 부두를 경유하여 이동을 희망하시는 분은 일단 하루미 부두에서 버스를 갈아타 주시게 됩니다

또, 1루트만의 운행이므로 희망하시는 목적지까지는 멀리 돌아가는 경우도 있습니다.

②　작년까지의 중형 관광버스가 아닌 올해부터 도영버스를 사용합니다.

그래서 정류장도 도에이 버스의 것을 사용하기 때문에 작년까지는 장소가 다릅니다.

실수가 없도록 주의해 주세요.스탭이 안내하겠습니다.

③　버스의 형태가 바뀌었으므로, 작년까지와 달리, 휠체어도 승차할 수 있게 됩니다.

또 유모차도 접지 않고 승차할 수 있게 됩니다.

애완동물을 데리고 승차도 가능합니다.

휠체어는 2대까지 유모차는 차내 보조 벨트로 고정하고 애완동물은 케이지에 넣어 이용해 주십시오.

승차 인원수도 용량이 현격히 업했습니다.

서서 승차도 올해부터 가능합니다.

단, 작년까지의 우회전·좌회전 동시 운행에서는 운행 대수 반감이 됩니다.

혼잡에는 주의하시기 바랍니다.

그러나, 도영 버스이므로 작년까지의 관광 버스보다 승하차는 확실히 원활해질까 생각합니다.

※자세한 것은 각 버스 정류장에서 안내하는 스탭에게 문의해 주세요.

「마루코 뮤지엄」의 표시가 있는 버스 정류장에서 기다려 말씀드리고 있습니다.

버스 정류장의 장소는 이벤트 가이드의 “전체 맵”을 봐 주세요.

인포메이션에서도 안내하고 있습니다.

　

※　올해부터 교통수단이 1개 증가합니다.

주오구의 커뮤니티 사이클을 사용할 수 있습니다 무료 1일 패스의 선착 100 명 배포가 됩니다.

버스 이외의 당일의 편리한 교통 수단으로서 가고 싶은 곳에 이벤트에 직행하는 것이 가능합니다.

자세한 내용은 이벤트 가이드의 9 페이지를 참조하십시오.

커뮤니티 사이클에 대한 자세한 것은 이쪽

⇒　http://docomo-cycle.jp/chuo/

　

주오구 문화·국제교류 진흥 협회

신토미 1-13-24

신토미분 청사내(3층)

전화 03-3297-0251

ＦＡＸ ０３－３２９７－０２５３

주오구 문화·국제 교류 진흥 협회씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://www.chuo-ci.jp/

 

 

"기프트, 그리고 자신도 즐긴다"를 체계적으로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

이번에는 니혼바시의 노포 와지포(우리미호), 하이바라(하이바라)씨를 소개합니다.

일본 종이, 일본 종이 소품부터 편지, 레터 세트에 이르기까지 널리 종이 제품을 취급하고 있습니다.

　

하이바라 씨는 창업 1806년(1806년), 200년 이상 계속되고 있습니다만, 가게는 2015년(2015년) 건설의 새로운 점포.

"노포의 전통과 혁신"을 느낄 수 있는 눈길을 끄는 건물

내·외장 모두 2016년에 굿 디자인 상을 수상하였습니다.

　

외관에서 먼저 말씀드렸습니다만, 물론 본업은 보다 빛나고 계십니다.

손님도 다채롭습니다.

황실부터 역대 재상, 영국의 록스타, 퀸의 프레디 머큐리까지 모든 분의 요망에 부응해 왔습니다.

　

업무상의 사귀도 다사제들.

다케쿠유메지, 가와나베 아키사이, 이토 후카미즈, 시바타 시진, 등등.

타케히사 유메지・・・특파원 여러분, 텍스트로 배웠네요.

가와나베 효사이···로즈마리의 “영태 누총본포”씨 기사를 봐 주세요.

이토 후카미스・・・로즈마리의 「문명당 도쿄」씨 기사를 봐 주세요.

　

요시하라 씨의 역사에 대해 이야기하기 시작하면 끝이 보이지 않습니다.

역사에 대해서는 후일의 원고에서 좀 더 자세하게 말하고 싶습니다.

현재의 나카무라 타츠오 사장은 세어 7대째가 됩니다.

주식회사 요시하라 홍보 담당 나카무라 요코 씨에게 이야기를 들었습니다.

사장의 여동생입니다.

　

그럼 상품 소개입니다.

・・암피지(암피시)

요시하라 씨의 난렴(노렌)에 쓰여져 있습니다 「안피지 하이바라」

여기에 나타나 있듯이, 에도 시대부터 「간피지」는 요시하라씨를 대표하는 간판 상품입니다.

　

간피지란.

기피라는 진조개과 낙엽저목 껍질로 만들어진 종이.

섬유가 짧고 가늘기 때문에 표면이 섬세하고 광택 있음.

그래서 붓 당 부드럽고 문자를 쓰는 데 최적.

또한 강인 긴밀함을 가지고 해충에 강하게 변색하기 어렵기 때문에 헤이안 시대부터 그림책이나 문서, 불교 경전이나 서적 등에 이용되었다.

반면, 안피는 재배가 어렵고 제조에도 수고가 걸리기 때문에 현재는 생산량은 매우 적다.

　

태평이 계속된 에도시대, 마을사람의 취미도 원숙을 다하고 있어, 상질로 아름다운 종이가 요구되게 되었습니다.

양질의 기피지를 제공받은 하이바라 씨, 현재에 이르는 기초를 만들었다고 합니다.

기피지를 비롯해 각지에서 양질의 일본 종이를 갖추고 있다고 합니다.

　

　

・・사복 편지지

2012년에 굿 디자인 상을 수상했습니다.

권지에서 착상을 기억하고, 다 끝난 후에 잘라낼 수 있는 편지지를 만들고 싶다고 하는 것으로, 재봉틀 눈에 따라 종이를 정확하게 접거나 잘라내는 현대의 기술도 더해 새로운, 보다 사용하기 쉬운 편지지가 생겼습니다.

권지가 기초가 되어 있으므로 오랫동안 세로 쓰기의 것 밖에 없었습니다만, 이번에 「가로쓰기의 뱀복 편지」가 생겼습니다.

신상품입니다.

손님으로부터의 요망도 많았기 때문에

딱딱한 종이를 사용하고 있으므로 카드처럼 1장, 2장과 이용하실 수도 있고, 원하는 만큼 연결해 가는 것도 가능합니다.

디자인에는 옛날의 지요 종이의 것을 사용하고 있기 때문에, 해외 분에게도 기뻐하실 수 있도록 또한품입니다."

확실히, 가로쓰기라면 영문자에 대응할 수 있네요.

　

　

・・아슈인조

「하바라의 오리지널의 지요지를 사용하고 있어, 메이지・다이쇼기에 만들어 디자인된 것입니다.

그것을 바탕으로 색을 바꾸거나 현대를 따르는 형태를 변경한 것을 표지로 하고 있습니다.

안주인장은 지금 붐이므로 구입해 주시는 분, 많네요.

니혼바시 근처도 후쿠토쿠 신사씨나 나나후쿠신이 있으므로, 어슈인 순회를 하기에는 좋은 토지군요

이쪽에서 찾으시는 분도 많이 계십니다.

여성에게 좋아할 수 있는 표지의 안주인장이군요

　

　

・・종이접기 「접기의 아름다움」

「이쪽도 하이바라의 오리지널의 지요지를 사용하고 있습니다.

12장이 지요지, 나머지 12장이 민예지라고 말해 색이 붙은 일본 종이가 들어 있습니다.

합계 24장입니다.

종이 접기를 접어 주시거나, 나머지는 칠석 장식을 만들거나, 그대로 과자 아래에 깔아 나프킨 대신 사용한다든가, 사용 용도는 여러가지군요.」

　

　

・・・ＷＡＳＨＩ ＴＡＰＥ

「사용법으로서는 편지 봉으로 하거나, 소지의 상자나 노트에 장식을 하거나, 사람 각각이군요.

가위라도 손이라도 쉽게 자를 수 있습니다.

이것은 고양이의 무늬입니다.

　

　

・・캘린더

「매년 요시하라의 지요 종이의 무늬를 사용해 캘린더를 판매하고 있습니다만, 올해의 것은 화려한 모미지의 무늬의 표지로, 안은 계절마다 계절에 맞춘 꽃의 무늬가 되고 있습니다.

벽걸이 큰 것도 있습니다.

　

　

・・회지(카이시)·사방홍

다도에서 이용되는 회지입니다.

백무지, 색후치, 옛날에 들어간 등 각종 취 갖추어져 있습니다.

　

　

・・・마지막에, 따뜻한에 대해 에피소드를 소개해 주셨습니다.

요시하라씨의 난초 「간피지 요시하라」는 메이지 초기에 시바타 시진의 제자, 아야오카 아리마(아야오카 유신)이라는 분의 휘호를 현재도 같은 서체로 이용되고 있습니다.

요시하라씨, 메이지에서 다이쇼기에 걸쳐서는 매년 새로운 난렴을 아야오카 선생님에게 부탁해 신조되고 있었다고 합니다.

1889년 12월 28일, 아야오카 선생님, 써내서 먹이가 마르기를 기다리고 있었는데, 부인의 기르는 고양이가 그다지.확실히 발자국.

제자들은 더러움을 진언그러자 평상시 온후한 선생님, 「꼼수해도 된다고 생각하십니까.」라고 일갈

난렴을 꿰매는 에치고야(현재의 미코시 씨의 전신)에 사정을 이야기해, 부탁한다.

에치고야 씨는 친절하게 대응, 밤을 철저히 하고 다시 꿰매고, 가쿠시고 난렴은 대미소에 맞았다는 것

　

나카무라 씨 매우 감사합니다.

그 밖에도 다수, 소개하고 싶은 물건이 넘치고 있습니다.

꼭 방문하시고 보시기 바랍니다.

그리고 구입도 꼭..

　

알림

주오구 관광 협회가 주최하는 거리 걸음 투어 「두근두근 투어」의, 「산업 코스」에서 10월 26일(목)에, 투어명 「니혼바시 노포 순회 "미나미조각(미나미즈메헨)」"이 개최됩니다.

이 투어에서는 하이바라 씨에의 입김이 포함됩니다.

당일은 홍보 담당 나카무라 요코씨로부터 이야기를 받을 예정입니다.

덧붙여 이 투어의 안내 특파원에는 로즈마리가 추가됩니다.

참가 신청에 대해서는 이 투어는 이미 마감되어 있습니다.

하지만 다른 투어는 아직 마감 전의 것도 있습니다.

볼거리 들리는 곳이 가득합니다.꼭 참가해 주세요.

다른 투어의 상세와 신청은 우측의 링크집 「츄오구 관광 협회」를 클릭해, 「두근두근 투어 참가자 모집」의 항을 봐 주세요.

여러분의 참가를 진심으로 기다리고 있습니다.

　

　

하이바라

니혼바시 2-7-1 도쿄 니혼바시타워

　

도쿄 메트로 긴자선·도자이선/도에이 지하철 아사쿠사선 니혼바시역 B6출구 직상입니다.

역 위의 COREDO 니혼바시(니혼바시)의 나나메기 전이 됩니다.

０３－３２７２－３８０１

　

영업시간 월요일~금요일 10:00~18:30

　　　　　토요일 일요일 10:00~17:30

휴업일 공휴일·연말 연시·오봉

　

※　자세한 영업일은 홈페이지를 봐 주세요.

　

하이바라 씨의 홈페이지는 이쪽

⇒ http://www.haibara.co.jp/

　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 중립에 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

이번에는 니혼바시의 노포・인기 양식점, 타이메이켄씨의 소개입니다.

창업자는 모데기 신호씨.

　

1931년 독립하여 1948년(1948년)에 니혼바시로 이전하였다.

「일본인을 위한 양식」을 추구하고 초대부터 2대째, 마사아키씨에게

　

그리고 3대째, 히로시 씨에게(오른쪽 사진)

시대에 맞추어 요리의 수도 맛도 바꾸어 왔다고 합니다.

그러나 계속 지키는 것, 확실히 계승된 것, 확실히 있습니다.

부모에서 자식으로, 그리고 손자에게

전통의 맛, 이것은 확실합니다.

작가 이케나미 쇼타로씨를 비롯해 많은 저명인사로부터도 사랑받은 이유입니다.

　

주식회사 타이메이켄 홍보 담당의 쓰루오카 씨에게 신세를 졌습니다.

이미지도 제공해 주셨습니다.

　

덧붙여 타이메이켄씨의 5층, 연의 박물관씨를 소개했습니다 기사는 이쪽입니다.

⇒ 　 /archive/2017/10/post-4674.html

⇒　　/archive/2017/10/post-4675.html

　

그럼 소개하겠습니다.

　

1층은 캐주얼하게 즐길 수 있는 양식 레스토랑.

개점 시각부터 행렬이 끊이지 않습니다.

인기의 비밀은 창업 이래의 맛을 저렴한 요금으로 받을 수 있는 것.

게다가, 여기서 다시 말할 것도 없습니다만, 이타미 주산 감독의 영화 「민들레」로 유명하게 되었습니다 탕포포 오므라이스(이타미 주산풍)

여러분 아시죠?

치킨 라이스에 오른 푹신푹신 오믈렛, 이것을 나이프로 굉장히 반숙상으로 향기 높게 열리고···이제 유원지의 어트랙션도 뺨칩니다.

　

그 밖에도 오므라이스 햄라이스를 계란으로 감싼 스탠다드 오므라이스도 있습니다.

　

그리고, 보르시치(왼쪽)나 콜스로(오른쪽), 무엇과 지금도 50엔으로 제공되고 있습니다.

안 받을 수는 없지요.분명 만족하실 수 있습니다.

여기서 로즈마리 가족의 민들레 오므라이스 식리포

오믈렛이 부드럽고 맛도 베스트

어른부터 아이까지 즐길 수 있을 것 같아요.

　

2층은 본격적으로 맛보는 양식 레스토랑.

침착하게 전통 요리를 받을 수 있습니다.코스 요리도 있습니다.

여기서의 명물 요리는 작은 접시 요리.

여러가지 요리를 조금씩 많이 드실 수 있는 손님 본위의 요리.

그도 그럴 것이 이 작은 접시 요리는 손님의 말씀이 원점이라고 합니다.

나이를 거듭하면 양적으로 먹을 수 없게 됩니다.

이 한 접시를 먹어 버리면 다음 요리를 먹을 수 없게 되니까, 나쁘지만 남겨두고 있습니다.

양이 적어서 먹을 수 있는 궁리는 없습니까?”라고.

・・초대・심호씨는 여기에서 작은 접시 요리를 제공하기 시작했다고 합니다.

　

3·4층은 연회·파티 스페이스.

큰 히로마에서 느긋하게 기분 좋은 동료 등으로 요리를 즐길 수 있습니다.

요리도 희망에 맞춘 준비, 문의 기다리고 있습니다.

　

[알림 1]

주오구와 주오구 문화·국제 교류 진흥 협회 공동 개최의 “츄오구 통째로 박물관 2017”이 10월 29일(일)에 개최됩니다.

당일 이 이벤트의 하나로서 예년대로, 타이메이켄씨의 빌딩 5층, 연의 박물관씨는 무료 개방이 됩니다.

통상은 일・공휴일은 연 박물관은 휴관일입니다만, 이 날은 평소의 개관시간 11:00～17:00에서 기다려 말씀드리고 있습니다.

또, 식사에는 제히타메이켄씨를 이용해 주세요.

덧붙여 로즈마리는 주오구 통째로 박물관 당일은 무료 운행 순회 버스의 가이드의 1명으로서, 올해도 여러분을 안내합니다.

　

【2】

주오구 관광 협회가 주최하는 거리 걸음 투어 「두근두근 투어」의 「산업 코스」에서 10월 26일(목)에, 투어명 「니혼바시 노포 순회 "미나미조각(미나미즈메헨)」이 개최됩니다.

이 투어에서는 타이메이켄씨의 엘리베이터를 올라가, 연의 박물관씨에게 들립니다.

덧붙여 이 투어의 안내 특파원에는 로즈마리가 추가됩니다.

참가 신청에 대해서는 이 투어는 이미 마감되어 있습니다.

하지만 다른 투어는 아직 마감 전의 것도 있습니다.

볼거리 들리는 곳이 가득합니다.꼭 참가해 주세요.

다른 투어의 상세와 신청은 우측의 링크집 「츄오구 관광 협회」를 클릭해, 「두근두근 투어 참가자 모집」의 항을 봐 주세요.

여러분의 참가를 진심으로 기다리고 있습니다.

　

다이메이켄

니혼바시 1-12-10

　

도쿄 메트로 긴자선·도자이선/도에이 지하철 아사쿠사선 니혼바시역 C5출구

역 위의 COREDO 니혼바시의 나메 뒤가 됩니다.

０３－３２７１－２４６５

　

1층:연중 무휴.

월~토 11:00~21:00

(라스트 오더 20:30)
일·축 11:00~20:30

(라스트 오더 20:00)

　

2층:일요일・공휴일은 휴무입니다.

히루노부 11:00~15:00

(라스트 오더 14:00)
밤의 부 17:00~21:00

(라스트 오더 20:00)

　

2·3·4층 예약 전용 다이얼

０３－３２７１－２４６４

다이메이켄씨의 홈페이지는 이쪽

⇒ http://www.taimeiken.co.jp/

　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 깜짝 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

언제나 세미나를 소개하겠습니다 하쿠쓰루 긴자 스타일(HAKUTSURU GINZA STYLE)씨, 이쪽은 고베에 본사를 둔 시라쓰루 주조 주식회사씨의 도쿄 지사 빌딩 내에 있습니다.

　

이번 소개는 이 긴자의 빌딩 옥상 「하라쓰루 긴자 천공 농원」씨입니다.

시라쓰루 주조씨는 일본술의 정보 발신의 일환으로, 2007년부터 도쿄 지사 빌딩 옥상에서 쌀을 만드는 프로젝트로서 「시라츠루 긴자 천공 농원」을 만들고, 독자 개발 주미 「시라츠루니시키(하쿠츠루니시키)」의 재배에 임하고 있습니다.

올해도 6월에 모내기된 「백학금」이 순조롭게 생육해, 무사히 수확 시기를 맞이했습니다.

오늘(10월 14일)은 대망의 벼베기입니다.

이번에는 시라쓰루 긴자 천공농원 농장:오다 아사미즈(오다 아사미)씨, 및 시라쓰루 주조 주식회사 영업 본부 차장 마츠시타씨에게 신세를 졌습니다.

　

여기서 시라쓰루 주조 씨 독자 개발의 주쌀 「백학금」에 대해서・・・

우량주 쌀 개발을 위해, 주 쌀의 최고 품종인 「야마다 니시키」의 우량 형질을 해명하고, 더욱 뛰어난 주쌀을 개발하는 목적으로 「백학금」의 육종에 착수

1995년, 「야마다 니시키」의 아버지에 해당하는 품종 「와타나후네」와 어머니에 해당하는 「야마다 호(야마다보)」의 교배를 개시해, 우량 품종을 「백학금」으로서 2007년에 품종 등록

　

뛰어난 주쌀이란..

바람직한 성질로서는 「큰알로」 「단백질, 지방분이 적어」 「심백이 크게」 「흡수율이 좋다」 것을 들 수 있다고 합니다.

　

심백(心白)이란.

주조 호적 쌀의 중심부, 하얗고 불투명하게 보이는 부분 전분질을 말합니다.

전분질의 조직이 거칠어서 하얗게 보이는 것 같습니다.

　

그리고 그 「백학금」의 특징은・・・

「야마다 긴」에 비해, 입자도 심백도 크고, 심백의 발현율도 거의 「야마다 니시키」와 동등.

그러니까 술로 했을 때의 맛에 깊이가 있습니다.

이날의 날씨는 비가 멈추고 흐리다.기적적입니다.

농원장, 미스 일본술의 인사 후, 농원장의 신호로 사아, 벼 베기, 개시입니다.

거두는 것은 주쌀인 백학금의 벼.

술의 원료가 되는 쌀의 수확입니다.

다음 주의, 초등학교의 학생씨의 깎는 분을 남겨, 4구획분

벼베기를 희망하신 여러분, 준비된 낫으로 깎아내리고 있습니다.

오늘은 110명 정도가 있었습니다.

부부나 친구, 부모와 자식 동반의 여러분으로부터 환성이 오르면서, 벼는 대로 깎아져 갑니다.

　

미스 일본 술이 깎기 시작하면 그것을 놀리는 오다 농장.

그것을 다시 손님이 흐리게 하는 구도.

맑은 남자의 농장 주위에는 웃음이 끊이지 않습니다.

이윽고는 미스 니혼슈나 농장장을 둘러싸고 촬영회

　

자, 오다 농장 인터뷰입니다.

「벼베기를, 체험으로서 살려 주셨으면 합니다.

긴자에서 벼 베기인데.

벼의 생육은 예년대로.

비가 오기 전에 거두었으면 합니다.

　　

미스 니혼슈에도 인터뷰했습니다.

2017 미스 일본술(Miss SAKE), 다나카 리노(타나카 리노)씨입니다.

“6월에 이쪽에서 초등학생 여러분과 함께 모내기를 했습니다.

이번에 벼 베는 것으로 기대해 왔습니다.

오늘은 비가 오지 않아 다행입니다.

“미스 니혼슈는 1년간의 임기로 올해 3월에 선택해 주셨습니다.

일본술을 통해 국내외에 일본의 전통문화를 전하는 것을 목적으로 활동하고 있습니다.

오사카 출신이지만 지금은 도쿄에 있습니다.

　　

벼베기를 끝마칠 수 있었던 유아와 함께 어머님에게도 인터뷰

고토구에서 왔습니다.

올해 6월에 처음으로 모내기를 체험하게 되었습니다.

마침 이 근처에 심었습니다.

도쿄에서 벼베기를 할 수 있는 것이 귀중한 체험이기 때문에...

아이는 드로드르지만.

직후에 아이, 웅덩이로 넘어져, 「할 것이라고 생각했다(웃음).

　

30분 정도에 벼 베어 무사히 종료됩니다.벼는 말리는 단계로.

훌륭한 일본술 ‘백학금’이 되는 것이 기다려집니다.

오신 여러분은 이 후 빌딩 안에서 회식입니다.

　

하쿠쓰루 주조 주식회사 도쿄 지사

긴자 5-12-5

가부키좌의 신호각 맞은편 빌딩입니다.

０３－３５４３ー０７２１

시라쓰루 주조씨 홈페이지는 이쪽

⇒　　http://www.hakutsuru.co.jp/

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 원 아이템으로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

미즈텐구에 가까운 인형초 1가의 모퉁이, 생활 도구점 surou씨가 있습니다.

슬로우 라고 읽습니다."완"이라는 글자가 표기되기도 한다.

인테리어 잡화를 중심으로 생활을 조금만 사치스럽게 해 줄 것 같은 것을 갖추고 있습니다.

완만하면서도 정직하게, 진지하게 고객에게 마주하는 것을 모토로 영업되고 있다고 합니다.

　

surou를 운영하는 유한회사 SAL 컨설팅 대표 이사 가와이겐(카와이 미나모토)씨에게 이야기를 들었습니다

인형 마을의 태어나고, 여기의 가게의 곳이 「아츠미나 식당」씨.

친정이 운영되고 있었다고 합니다.

그리고 경영에 종사하는 한편은 부인과의 것.

　

surou 씨의 가게명의 유래...

인형 마을에 가게를 낸 것은 2008년(2008년).

그 이전의 가게에서 가게의 이름은 '슬로'

그다지 세심하게 하고 싶지 않고, 그렇다고 너무 느긋하게 하고 있으면 「괜찮습니까?」어떻게 생각되는 건 어떨까.

그렇다면 이름에 「슬로우」라고 붙이면, 그렇다고 슬로우라고 말할 수 있다.

(...아니 안녕하세요.)

그렇지만 「슬로우」라고 너무 재빠서, 거기서 옛날 읽고, 좋아하는 책에 「중국행 슬로우 보트」.

무라카미 하루키 씨의 처녀 단편 소설집

거기에서 "슬로우"를 가져와서 "surou"

그것만으로는 무엇을 팔고 있는지 모르기 때문에 부제에 「생활 도구점」.

하지만 실제로는 이쪽이 먼저 정해져 있었다고 합니다.

그리움과 신선한 울림의 동거, 게다가 아직 막연한, 드문 이름의 가게가 되었습니다.

점포 디자인·내테리어·도장 등, 모두에 관련되었다고 합니다만, 이 가게의 최대의 특징은 “발판의 바닥이나 선반, 테이블”

절의 공사에 사용할 수 있는 판재입니다.

사용 중인 스기판 그 자체입니다.

그리고 콘크리트 바닥.곳곳에 공사 작업시의 메모도 남아 있습니다.

맛이 있네요.느슨하군요.

　

그럼 기다리셨습니다.상품 소개입니다.

　

・・sol x sol (솔바이솔) 마츠야마 미사 씨 어레인지의 다육 식물

sol x sol은 다육 식물 전문점.

어쨌든 다육 식물에 특화하여 그 보급에 힘을 쏟고 있습니다.

「마츠야마 미사씨는 NHK E텔레의 「취미의 원예」에도 다육 식물의 강사로서 출연된 적이 있는 분그분이 어레인지한 다육 식물이 인기입니다.위탁 매입으로 판매하고 있습니다.작은 선물로도 괜찮네요.

덧붙여서 다육 식물의 뒤에 서는 인물이 가와이 사장입니다.

・・FUTAGAMI의 신동 생활용품

FUTAGAMI는 도야마·타카오카의 황동 주물 메이커, 주식회사 니가미가 시작한 생활용품 브랜드

황동은 내부식성이 강하고, 게다가 가공이 비교적 용이하다.

또 풍선 부드럽고 광택도 우아

사용할수록 표면이 산화되고 독특한 맛이 나온다.

무구의 황동을 사용한 생활용품으로 변한 곳에서는 테이프 커터나 조명, 마개 따기 등도 있습니다.

색조 등이 경년 변화해 나가는 것을 즐겨 주시는 상품입니다.”

　

・・히지키 마루카와 상점

“10년 일기장입니다.

표지에 "마츠자카 모멘"이 사용되고 있습니다.

일사기는 매우 인기가 있는 상품입니다.

계속해서 쓸 수 있는 궁리가 되고 있습니다.

그것은 1일분의 기입란을 1행에서 2행 정도의 사이즈로 하고, 편하게 매일 써 진행할 수 있도록, 라고.

주말에 1주일분 정리 쓰기도 할 수 있도록.

또, 종이는···뒷 우울 적고, 써 맛 좋고, 적당한 두께, 촉촉 좋고, 눈이 피치 않는 색조··이러한 조건을 채우는 종이 선택을 했다고 한다.

　

・・Sghr (스가하라)의 오리지널 디자인 글라스

작가라는 느낌이 아니라 장인이 만들고 있다는 글래스입니다.

장인이 가득하고, 장인이 디자인하고 있습니다.

이것은 거품이 들어있는 글라스.

양산할 수 있지만 매우 개성적인 일품입니다.

장인이 하나하나 만들어 낸, 흐르는 듯한 아름다운 포름의 글라스로 완성되고 있습니다.독특한 빛도 특징입니다.

　

NuRIE(젖은 그림)와 컬트 그라피(백지도) 주식회사 마르아이(○사랑)

“미지 그림에도 여러가지 바리에이션이 있습니다.

롤 같은 것이 있거나 상자의 타입도 있거나.

바르고 즐길 수 있는 상품입니다.

같은 메이커인데 백지도입니다.

직접 편곡해서 만들어 갈 수 있습니다.간 곳 쓴다거나.

자유감각의, 어른을 위한 다채로운 사용법이 가능한 백지도

인테리어로 장식할 수도 있을까.

덧붙여서 롤 타입에 젖은 그림은 길이 2,280mm의 초롱 사이즈.

칠 보람이 있을 것 같습니다.

　

가와이 사장님 감사합니다.

이 밖에 신경이 쓰이는 상품이 많이 가게에 넘치고 있습니다.

무심코 손에 쥐어져 버리는, 만지고 느끼는 생활에 수분을 주는 일품

어떻습니까?손쉽게.

・・소개한 것 외에도 추천 기프트용의 것도 갖추어져 있습니다.

　

생활 도구가 surou

　

니혼바시닌가타초 1-12-11

리가레니혼바시닌가타초 1층

　

도쿄 메트로 한조몬선 미즈텐구마에역이 근접합니다.

미즈텐구의 모퉁이 신오하시도리 우측을 지바초로 향해 100m, 신호의 교차점 모퉁이입니다.

　

０３－５６４１－７６６３

영업시간 화~금요일 12시경~19시경

　　　　　　토요일 12시경~18시경

　　　　　　일·공휴일 13시경~17시경

(‘느슨한’군요.이 느슨함이 매력입니다. )

정기휴일 월요일, 제1·제4일요일

　

※　자세한 영업 달력은 홈페이지를 봐 주세요.

생활 도구점 surou씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　　http://surou.livedoor.biz/

덧붙여 향후 이행 예정의 홈페이지는 이쪽

⇒ http://surounn.com/