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쓰키지는 건축 유산의 보고

[추오 코타로] 2016년 8월 31일 09:00

8월 중순에 츠키지를 안내할 기회가 있어, 1개월 정도의 기간에 다시 축지를 공부해,
정말 재미있는 곳이라고 재인식시켰습니다.

 

츠키지의 매력을 분류하면, 이하로 카테고라이즈가 될까 생각합니다.
 ①쓰키지의 역사(1)쓰키지 시장장내 및 장외
 ②쓰키지의 역사 (2) 매립과 혼간지
 ③쓰키지의 역사 (3) 외국인 거류지
 ④건축 유산
 ⑤음식의 보고

 

④⑤1~3의 역사나 입지와의 관계로 이해하면 더욱 매력이 늘어난다고 생각합니다.
이번에는 그런 츠키지의 매력 중에서 「4건축 유산」에 초점을 맞추어 보고 싶다고
생각합니다.

 

츠키지의 건축 유산은, 이하로 분류할 수 있다고 생각합니다.
 아. 쇼와 초기의 거리 풍경(마치야군, 간판 건축, 골목)
 이 사원
 우. 외국인 거류지의 모습
 에. 오기형 쓰키지시장

 

이 중 낡은 마을집과 간판 건축, 이의 일부 사원은 월드모뉴먼트 재단
(미국 비영리단체)가 2년에 한 번 발표하는 위기 유산 목록으로도 선출되어 존속이
위태로운 역사적 건조물군으로서 세계적으로도 주목받고 있는 대물입니다.

 

아래에 건축 유산의 분포 지도를 나타냅니다.

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◆◆쓰키지 주변의 건축 유산 분포◆◆


아. 쇼와 초기의 거리 풍경(마치야군, 간판 건축, 골목)

 마치야, 간판 건축, 골목은, 츠키지 1가와 2가의 신토미초 쪽의 부분과
 쓰키지 6가~7초메에 걸친 지역에 많이 볼 수 있습니다.
 개인적으로는 넓은 범위에 쇼와 분위기를 짙게 남기는 6가 계곡을 제일 좋아합니다.

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<츠키지 2가의 골목, 츠키지 6가의 간판 건축(동판)>

 

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<쓰키지 6초메노마치야>

 

 또 하나, 장외 시장은 혼잡과 가게의 무릎에 숨어서 간과하기 쉽습니다만,
 위를 올려다보면 간판 건축이 많은 것을 알 수 있습니다.
 또한 메인 스트리트의 동쪽 거리, 나카도리, 서쪽 거리를 잇는 매우 좁은 골목이
 몇 개나 있고, 골목의 양옆에도 가게가 있어, 「어?이런 곳에도 가게가.”
 신선한 놀라움을 만날 수 있습니다.

ck1509_20160829 (5).jpg ck1509_20160829 (6).jpg

<장외의 간판 건축(몰타르), 장외 거리 빠져 골목길>

 

 덧붙여서 「간판 건축」이란, 목조의 건물을 동판이나 모르타르로 둘러싸고 내화성을
 높인 건물로, 둘러싸의 재질에 의해 「동판형」과 「몰타르형」으로 분류됩니다.
 동판이나 모르타르에 간판처럼 모양 등 다양한 의장을 베풀 수 있었기 때문에,
 「간판건축」이라고 불리는 것 같습니다.

 이런 거리, 언제까지나 남았으면 합니다.

이사원

 여기에서는 츠키지 혼간지에는 너무 당연하기 때문에 접할 수 없습니다.
 장외는, 원래 혼간지의 테라우치마치에서, 많은씨의 절이 정연하게 밀집해 늘어서
 있었습니다.
 간토 대지진 후에 대부분이 이전한 경위가 있으며, 지금은 아주 몇 가지가 남을 뿐입니다.
 역사적 건축물이라는 점에서는 이 중의 「엔쇼지」는 빼놓을 수 없다고 생각합니다.
 엔쇼지는 측면이 장외 시장의 점포와 일체화되어 간판 건축과 절이 융합된 것 같다.
 그 외에서는 볼 수 없는 희귀한 경관을 가지고, 필견이라고 생각합니다.
 (이 경관도 계속 남았으면 합니다.)

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<엔쇼지(오른쪽이 점포와 일체화하고 있다)>

 

우.외국인 거류지의 모습

 외국인 거류지는 지금의 하루미 거리 근처에서 입선 근처까지라고 생각해요
 좋을 것 같지만 중심지는 아카시초 일대입니다.
 건축물로서는 당시부터 남는 건물로서 토이슬러 기념관이나 가톨릭 축지협회
 남아 있습니다.
 그 밖에 성루카 예배당이 있거나 가스등이 남아 있거나, 또 일대는 초록이 많아 서양식이다
 분위기를 느낄 수 있을 것 같습니다.

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<성루카 예배당, 토이슬러 기념관>

 

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<쓰키지 가톨릭 교회>

 

에.오기형 쓰키지시장

 선형 축지시장 건물 자체, 장내 도매업자 매장과 어하안 요코초의
 건물, 그리고 활기찬 시장의 분위기도 저에게는 매력적인 건축물 중 하나입니다.
 단, 이쪽은 도요스로의 이전 후에는 없어져 버리므로, 지금 사이에 가서.
 둡시다.

 

그리고 한 점 보충합니다.
츠키지는, 지금은 거의 매립되고 있습니다만, 원래 쓰키지강을 중심으로 수로가
둘러진 토지로, 부지는 녹도가 되어 있는 곳도 많아, 초록도 풍부합니다.
특히 성로가국제병원 일대는 걸어서 기분 좋네요.고지도와 현대지도
게다가 당시의 사진 등을 비교하면서 일대를 산책하면 즐겁습니다.

 

이번에는 건축 유산이라는 관점에서 츠키지를 소개했습니다.
기회가 있다면 음식이라는 관점에서도 기사를 써보고 싶습니다.
역사와 건축물과 음식.시장은 이전합니다만, 그래도 축지는 사람을 질리지 않는 매력으로
넘치고 있습니다.

 

 

브랜테이:오래된 긴자 바에서 카레와 전기 블랑

[추오 코타로] 2016년 8월 2일 16:00

긴자 코리도가의 일각에 오래된 빌딩이 있고, 이것 또 어두운 계단을 내려가면
「브란테이」라고 하는 가게가 있습니다.

 
지상층의 간판은 눈에 띄기 어렵기 때문에, 노리고 가지 않으면 놓치는 느낌이군요.

①가게 입구.jpg ②계단 아래.jpg

 

 자주 카레의 맛있는 가게로서 잡지등에서도 소개되고 있어, 「마일드로 스파이시」
카레는 개인적으로도 절품이라고 생각합니다.

만약 근처에 노력하고 있다면 점심으로 매주 먹고 싶은 정도입니다.

 
단, 이 가게, 금요일 밤에만은 바로도 영업하고 있습니다.
이번에는 이 「밤의 브랜테이」에 초점을 맞추고 싶습니다.

 

 밤의 메뉴는, 메인은 역시 명물인 카레와 가게의 이름이기도 하다.
전기 블랑이 됩니다.전기 블랑은 30도와 40도가 있어 스트레이트해도 좋지만,
우선은 30도의 하이볼부터 들어가 40도의 하이볼, 스트레이트라는 식으로
강함을 서서히 올려가는 것이 좋은 느낌인가요?

 

이 밖에 바 카운터 뒤 선반에 카레 재료와 함께 인도에서 거래처가 보내.
온다는 인도의 위스키나 보드카가 있어, 부탁하면 낼 수 있습니다.
소생은 아직 시도한 적은 없지만, 이번에 「인도산」도 시험해 볼까라고.。。

 

요리는 기본적으로 카레입니다만, 술이 진행되면 안주로서 「치에코 엄마」수제의
작은 화분도 내 줍니다.나머지는 카레용 노라쿄나 건포도,
후쿠가미 절임이 막힙니다

 

그리고, 이 가게의 빼놓을 수 없는 매력은 자연스럽게 다른 손님과 대화가 진행되는 자쿠바란
분위기인가요?좌석은 8석 카운터만 있는 시트콤이나 엄마의
인품이 그렇게 할 수 있다고 생각합니다만, 대화를 즐기려는 손님이 많은 기분이
하겠습니다.
예를 들어 어제 저녁 5시 반경에 갔을 때는 '내 XX'의 라이브로 노래하고 있다고 한다.
재스싱어 여자가 출근 전에 와 있고, 다른 사랑도 없는 이야기입니다만, 소식이 부럽다든가.
아니 최근에는 먹고 싶은 것을 먹는다는 생각이 주류라는 주제로 이야기가 고조되어
.

이분, 매주 금요일에 여기 오는 것을 기대하고 있다고 했습니다.
그 후, 2명씩의 친숙한 손님씨(분명히 긴자가 현지의 세련된 분들)가
남녀로 오고, 소생이 특파원을 하고 있다고 이야기를 하면 해외에서 온 관광객의 이야기로
고조되었습니다.

 

카운터 뒤의 선반에 조금 바뀐 병이 놓여져 있으므로 소개해 오키
하고 싶다고 생각합니다.
역시, 이웃에 맞춘 여성으로, 이전에 부란테이 근처의 와인 숍에 근무하고 있었다
“나는 박카스(그리스신화·술의 신)에게 사랑받은 여자”
라고 호언하는 쪽이, 이 병을 감개 깊게 바라보고 있었습니다.
병 자체는 이미 비어 있습니다만, 치에코 엄마와 그 여성의 대화에서, 술을 좋아하게는.
견딜 수 없는 기적의 병다운 것이 전해집니다.
무엇이든 긴자의 전설의 바텐더 중 한 명으로 스카치 롤스로이스와
칭해지는 ‘더 맥캘란’을 일본에 퍼뜨린 Bar 달튼의 이시자와 미사시
됐을 때 일본을 대표하는 산토리와 니카, 위스키 2사가 각각.
업계에의 공헌과 존숭아로부터, 라벨에도 집중해, 오리지널 미니 병을 제조,
추모 모임에서 한정 배포된 것이었다고 합니다.

 
긴자 특유의 멋있는 계략이 느껴질 뿐만 아니라

치에코 엄마의 인맥과 인덕을 묻어 알 수 있었던 에피소드였습니다.
병의 사진도 찍었습니다만, 여기는 굳이 블로그에 올리지 않고,

브랜테이에 가셨을 때 꼭 감상해 보세요.

 

긴자에는 유명한 바나 초A급의 맛집이 딱 있습니다만,

「브란테이」를 분류한다면, 「옛 좋은 긴자의 바」로서의 역사를 가지고,

긴자의 현지인이 휴식하러 오는 B급 음식&바 같은 곳인가요?
금요일만 밤에도 영업하고 있다는 희소성도 흥미를 돋웁니다.
금요일 밤뿐인 것은 다음 날이 쉬고 아침부터 카레를 삼키지 않아도 된다.
그래서 그런 이유라고 합니다.옛날에는 매일 (평일) 했다.

 

여기서 엎드려 긴자의 밤놀이에 나선다.

이것도 긴자의 하나라고 상상합니다.

(꼭 해보고싶습니다)

 

 

츠키시마 B급 음식(몬자 이외)

[추오 코타로] 2016년 6월 27일 18:00

 츠키시마라고 하면 「몬자」겠지만, 이번에 숨은 쓰키시마의 B급 음식

「레버 플라이」와 「조림」을 정리해 먹어 왔으므로 리포트합니다.

  

■레버 플라이
 
특파원 바이블?'츄오구 모노시리 백과'에 따르면

다이쇼의 처음 무렵에 니시나카도리의 노점에서 팔리게 된 「고기 플라이」가 시작되어, 그 후 레버 플라이가 되었습니다.
츠키시마의 당지 음식이라고 하는 것으로, 전부터 한번 먹어 보고 싶었습니다.

  

쓰키시마에서 레버 플라이를 제공하고 있는 가게는, 「맛의 왕도」 「히사고가 아베」의 2점만 확인할 수 있었습니다.

 

맛의 왕도는 술집 스타일이므로, 점내에서 맥주와 함께 받을 수 있습니다.
남편의 이야기로는 2개 가게 외에 「겐(?)라고 말한 것 같다.)”라고 하는 가게도 하고
있다고 합니다만, (대략 장소를 들은 것의) 찾을 수 없었습니다.
왠지 인터넷에서도 찾을 수 없었습니다(어딘가 잘못된지도)
현지의 사람은 저녁 반찬에 슈퍼에서 레버플라이를 사면 후술의 「겐키」의 여주인은 말했습니다.

또, 옛날에는 레버플라이 가게가 더 있었지만, 점주의 고령화와 함께 대부분은 가게를 접었다고 한다.유감입니다.가지고 돌아가지 않으면 다른 요리점이라도 사이드 메뉴로서 주문할 수 있는 가게가 있을지도 모릅니다만, 확인은 하고 있지 않습니다.

 

이번에 맛의 왕도와 히사고가 아베 양쪽 모두에서 레버플라이를 먹어 보았습니다.

 

맛의 왕도는 소의 레버를 사용하고, 가발레츠풍으로 요리한 것을 레버 프라이로 내놓고 있습니다.꼬치에는 끼지 않았습니다.남편에 의하면, 처음 「레버카츠」에서 팔고 있었습니다만, 츠키시마라고 레버 플라이로 하는 것이 좋다고 하는 것으로, 이쪽으로 했다고 합니다.수지를 남긴 코리코리타이프와 수지를 남기지 않는다.타입의 2종류를 즐길 수 있습니다.

저는 양쪽을 한 접시에 즐길 수 있는 「레바레바」를 주문했습니다.이번에는 가게에서 맥주와 함께 맛있게 먹었습니다.
※요리 사진은 한 조각 먹었습니다.죄송합니다.。。

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히사고가 아베는 50년 이상 전통의 맛을 지키고 있습니다.
포장 전문으로, 돼지 레버를 사용하고 있어, 꼬치에 찔러 나옵니다.
포장 전문입니다만, 가게 앞에 벤치가 있으므로, 거기서 앉아서 먹을 수도 있습니다.

한 개만 부탁하고, 비치의 신자와 함께 맛있게 받는 것과 동시에, 4개를 가지고 돌아가기용으로 포장해 주셨습니다
히사고가 아베는, 옛날에는 쓰키시마에 있었지만, 지금은 불길 쪽으로 옮겨갔으므로, 현주소는 불길이 되므로 주의를.

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■조림

쓰키시마에서 「몬자」 이외를 찾는다면 「끓여」가 있다고 맛의 왕도의 남편으로부터 들었습니다.

모츠 끓인 「겐키」가 좋다고.
또, 꼬치에 찌르고 끓는 것이 쓰키시마류라고 합니다.

 

‘겐키’에도 다녀왔습니다.

니시나카도리에서 하나 기요스미 거리 쪽에 있는 길로 향하는 한 골목길에 접한 작은 가게로, 작은 카운터에 둥근 의자를 늘어놓은 것뿐인 가게에서 분위기 최고입니다.

개점 전 준비 중이라고 모르고 "주문 할 수 있습니까"라고 물으면
「아직이지만 모처럼 와 주었기 때문에」라고, 3개만 먹여 주셨습니다.
3개란, 「소모츠(소장)」 「우후와(폐)」 「소난코츠」.
이쪽도 맛있게 먹었습니다.「후와」는 드문군요.
(맥주와 함께 최고라고 생각했는데, 개점 전이라 사양했습니다.。)

또한, 겐키에서는 음료는 반입하는 것이 기본으로, 가게에서는 요리(꼬치에 꽂힌 조림)를 주문하는 것이 스타일이라는 것.(반입한 음료가 부족해지면 하이볼과 일본술을 주문하십시오)

※죄송합니다.겐키 씨는 요리도 가게도 사진을 찍어 잊어 버렸습니다.。。
 문장에서 상상해 주십시오.

 

레버 프라이도 조림도 술의 최고의 제공이네요 (특히 맥주인가?)。
쓰키시마 카이쿠마에는 낡은 쇼와 거리가 많이 남아 있어, 가는 골목과 처마의 식목,
간판 건축이 눈에 띄는 것입니다. 

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몬자뿐만 아니라 레버 프라이와 조림을 쇼와 분위기 속에서 먹는다는 것
하나의 즐거움이 되지 않겠습니까?

 

 

 

92 동쪽을 보고 왔습니다.

[추오 코타로] 2016년 5월 31일 16:00

5월 21일(토)에 신바시 연무장에서 동쪽을 보고 왔습니다.

 

히가시를도리는 신바시 하나야나기계가 매년 1회 실시하는 전통적인 공연으로, 올해로 92회째를 맞이합니다.
평소에는 일견 거절의 꽃야나기계를 엿볼 수 있다고 하는 것으로,
매우 기대하고 있었습니다.

 

감상을 한마디로 말하면 「화려하고, 예쁘고, 멋졌다」군요.
꼭 다시 가고 싶습니다.

 

올해의 일정은 5월 19일(목)~21일(일)의 4일간,
평일은 2회, 토일은 3회의 공연에서 제가 본 것은 토요일의 첫 번째 것이었습니다.
거의 만석으로 전통문화에 대한 관심이 얼마나 높은지를 느꼈습니다.
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공연은 11시 반부터 11시부터 입장이 가능합니다.지하에서 2층에 걸친 로비에서는
관련 선물을 구입할 수 있는 것 외에, 2층에서는 돈페리니용부스, 점차석이 있어
하나야나기계의 분위기를 즐길 수 있습니다.나는 점차석에서 게이샤 씨 점전의 말차를
「토라야」제의 과자와 함께 받았습니다.
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또, 사전 예약이 필요합니다만 롯요테이(도쿄 요시조, 신키라쿠, 가네다나카, 마쓰야마, 요네무라,
야마네, wanofu)의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 「마츠하나도 도시락」(도쿄 요시조가 식단)을,
지하의 식당 「동쪽」(신희락 장식)에서 받을 수도 있습니다.
(다음에는 이것도 시도해보고 싶습니다.)

로비에서의 이러한 행사는 무대 30 분과 막간의 30 분 동안 즐길 수 있습니다.

 

그런데, 무대의 분입니다만, 올해는 「신바시 후안타지아」라고 하는 테마로,
하나야나기 주스케 선생님이 종합 프로듀스를 담당했습니다.

연목으로서는, 전반은 「매화의 봄」 「우산 다해」, 막간을 끼우고 후반은 「모음곡 부사 만들기」
「사랑의 츠지점」이라고 이어서, 입가를 거쳐 피날레가 됩니다.

 

입방(타가타/춤)과 지방(지카타/노래나 샤미센)에 백의 장식이 조화된 무대는
보고 느끼면 「또 보고 싶다」라고 생각하게 하는 마력을 가지고 있습니다.

전반의 연목은 채색을 중시한 「화려」라는 인상으로, 후반의 공연은 검은색이나 침착했다.
색을 기조로 한 「전통」이라는 인상으로, 둘 다 훌륭했다고 생각합니다.

 

이번에 처음으로 동쪽을 보았는데, 정말로 좋은 것에 접할 수 있었다고 느낍니다.
충실한 하루였습니다.

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(↑ 클릭하면 크게 표시됩니다.)

 

그리고, 동쪽을 도리를 보다 즐기기 위해서, 신바시 하나야나기계에 대해서 예비 지식이 있던 쪽이
좋다고 생각합니다.예를 들면,
 ・신바시 하나야나기계는 에도시대 말의 김춘 게이샤에 시작한다든가,
 ・막부 말기부터 메이지 시대에 걸쳐, 요인이 편애하는 것으로 신바시 하나가로 크게 발전했다.
  특히 예사의 향상에 힘을 넣어 「예의 신바시」라고 불린 일류의 꽃가이였다든가,
 ・시오도메가와(구)에 걸리는 다리의 이름이 「신바시」였으므로 「신바시 하나야나기계」이지만,
  장소로서는 긴자~쓰키지에 걸친 일대가 그렇다든가,
 ・하나야나기계를 구성하는 요정이 연무장의 주위를 중심으로 츠키지 쪽까지 점재하고 있어,
  게이기부의 차례가 긴자 8초메의 차례에 있다든가,
 ・신바시 게이샤슈는 다이쇼에서 쇼와에 걸쳐 긴자의 패션 리더로,
  시세이도나 긴자 8초가 구마에 남는 전통의 상품을 그녀들이 적극적으로 사용한 것으로
  지명도를 얻었다든가,

 
흥미를 돋우는 역사와 에피소드가 많이 있습니다.

 

 

다치바나 우문 스승으로부터 기석 문자를 배운다

[추오 코타로] 2016년 5월 5일 18:00

 상당히 시간이 지났습니다만, 3월 12일에 주오구 관광 협회 특파원 한정 투어의
「기석 문자를 다치바나 우문 스승으로부터 배우자!」에 참여하여 지적 호기심을 보았습니다.
잊지 않도록 블로그에 글을 쓰고 싶습니다.

 개최 장소는 인형 마을에 있는 요미우리 IS 빌딩으로 이곳은 1970년까지 인형 마을 스에히로라고 한다.
기석이 있던 장소입니다.
인형 마을 스에히로가 있던 장소이기도 해, 요미우리 IS 빌딩에서는 2011년 이래
「요미우리 아이에스 낙어」가 연 1회 열리고 있다고 합니다.

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 그런데 기석 문자입니다만, 이것은 에도 문자 4체의 하나로,
읽고 글자마다 낙어의 세계를 장식하는 문자입니다.
에도 문자 4체는 이 밖에 가부키에서 사용되는 「칸정류」, 스모의 「스모자」, 신사의
센사찰이나 제등 등에 사용되는 협의의 「에도 문자」가 있어, 이것에 「기석 문자」를 더해
(히로요시의)‘에도 문자’라고 부른다.
※가부키의 간정류만 「○○류」라고 유파를 나타내는 부르는 방법이므로, 우문 스승의 설명을
듣고서야 머리 속에서 「에도 문자 4체」가 정리할 수 있었습니다.

 에도 문자(히로요시) - 기석 문자(기석용)
        간정류(가부키용)
        스모 글자(스모용)
        ―에도 문자(협의:천사찰)

 기석 문자의 특징은, 1필타, 2 오른쪽 오르고, 3 적은 여백, 4둥근을 가지고, 5개 하지 않는다.
그렇다고 해서, 「고객이 빈틈없이 기석을 듬는다」 「흥업이 오른쪽 어깨 상승」이라는 인연을
담기 위해서라는 것.

또, 기석 문자의 기원은, 1836년(1836년)에 에이지로라는 감옥 장인
하지만 제등 문자와 간정류를 절충해 만든 「빌라자」라고 불리는 서체라고 합니다.
빌라자는 기석의 빌라에 사용된 것으로부터 그렇게 불렸습니다.

그 후, 「빌라 키요」 「빌라 다쓰」등이 빌라 문자를 쓰고 있었습니다만, 빌라자의 명인과
불린 2대째 빌라 다쓰의 사후에, 다치바나 우근이 빌라자에 영향을 받아 궁리를 더해
「기석문자」를 확립했다고 합니다.

현재의 기석 문자는 타치바나류 기석 문자 일문이 유일하게 정통에 전승하고 있다고 하며, 강사의
우문 스승은 집안인 다치바나 우근 스승(상술)의 직계 제자로서는 16번째
(우근 스승은 죽었기 때문에) 마지막 제자가 됩니다.

투어에서는, 실제로 기석 문자를 직접 쓰는 체험도 있었습니다.
기석 문자(다른 에도 문자도 아마 그렇다고 생각합니다만)는, 물론 붓과 먹으로 쓰는 것
하지만 습자와는 전혀 다릅니다.
습자는 팔꿈치를 들고 글자는 연필처럼 손등이 책상에
붙여 씁니다.또, 삽자의 것과는 다르고, 글자체도 바뀌어 있어.
전혀 다른 한자처럼 보입니다.스승에 의하면 「자를 쓴다」라기보다는 「그림을
그리는"센스일까라고 말하고 있었습니다.

본 글자와 제가 쓴 글자를 사진에 얹습니다.
(‘일’만 쓰고 있는데요.。。。。왼쪽에서 3열째 위 2개는 스승의 글자입니다)
(다른 글자는 「4」와 「5」만 쓰고 있습니다만, 「우선 횡봉으로부터」라는 스승의
 가르침을 지키고 우직하게 「하나」만 연습했습니다)

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기석 문자의 사진(기본)

 

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기석 문자의 사진 (자신의 것)

  
실제로 투어에서 쓴 문자가 내 것뿐이라면 재미없어서 우문 스승이
데몬스트레이션으로서 그 자리에서 쓴 육필의 기석 문자를 아래에 싣습니다.
다치바나류 본가의 아름답게 박력 있는 문자를 봐 주세요.
스승에 따르면 문자를 본 여성의 몇몇은 너무나 아름다움에 기절한다고 한다.
이번 여성 참가자들은 간신히 기절만은 면한 것 같았습니다.

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 그리고 자주 PC의 폰트로 「기석 문자 폰트」
등이 있다고 생각합니다만, 이것들은, 진정한 의미에서의 「기석문자」가 아니라,
폰트 디자이너가 그답게 닮아 그린 것으로,
「기석문자」라고 부를 수 없다고 한다.주의해 주십시오.(스승)

 
역시 실제 ‘기석문자’는 종이 등 특정 공간 위에 ‘틈새’ ‘태필’
'오른쪽 어깨 상승'을 의식해 인간이 실제로 붓으로 아름답게 그린 것.
거기에 맛이 있다는 것을 이해합니다.

 

 강습을 통해 기석 문자는 물론, 거리에서 에도 문자를 보았을 때, 그 차이를
의식하게 되었습니다.귀중한 투어 감사합니다.

 

 

 

고급요테이 「모모카와」와 낙어 「햐쿠카와」

[추오 코타로] 2016년 3월 15일 16:00

 니혼바시무로마치의 후쿠토쿠 신사 근처에 에도 굴지라고 하면서도 메이지 초기에 모습을 감춘 수수께끼의
요테이 「모모카와(百川)」가 있었습니다.

 고급요테이는 에도 문화가 성숙됨에 따라 등장한 요리집 형태로 굳은 요리, 모듬어진
케, 그릇 등을 요리점이 경쟁하는 가운데, 장난기도 더해지면서 멋진 에도 요리로 진화했다고 한다
입니다.고급 요정은 많은 문화인의 서클이 형성되어 에도 문화의 발전에 크게 공헌했다.
라고 말할 수 있습니다.
 에도 시대에는 지금에서 말하는 「미식 가이드」와 같은 것도 많이 발행되어 「광가 회석료
리후쿠(쿄카카이세키료고로쿠)」(쌍육 형식으로 유명점을 소개하는 것)에
하 야마타니의 승부조선, 후카가와의 히라세이 등의 유명한 고급 요정과 함께 모모카와의 이름
도 볼 수 있습니다.

 햐쿠카와는 1760~70년대(메이와~안나가의 무렵)에 창업해, 문화 분정(1804~30) 무렵에 최성기
를 자랑한 것 같습니다만, 메이지 초에 홀연히 자취를 감추고 있습니다.자료가 적어 어떻게 된 경
위에서 가게를 닫았는지는 알기 어려운 점이 수수께끼며 흥미를 돋웁니다.
우키요에 「모모가와 번영의 그림」에 그려지거나, 야마도쿄산의 수필 「거미의 이토마키」에서는, 통인이
노는 4대 요리 찻집의 하나로도 꼽히고, 문화인의 회합이라는 의미에서는 마츠다이라 사다노부
등 쟁쟁한 얼굴들이 모여 문화 서클이 형성되어 갔다고 합니다.
 또한 막부 말기에 페리가 흑선으로 내항했을 때에는(1854년의 두 번째 내항시), 요코하마에서 일행
를 갖지 못한 것으로도 유명합니다.이때의 요리는 최고급 가이세키 요리로 300인분+200인분
대기분이 준비되었다고 해서, 가격은 천량 모두 2천량이라고도 합니다.

 
 또 하나 「모모마가와」라고 하면, 고전 낙어의 「햐쿠가와」도 뺄 수 없다고 생각합니다.
이 블로그를 쓰면서 산유테이 원생의 낙어를 들었습니다.햐쿠가와에서 봉공하게 되어
햐쿠베에 씨와 손님(우오 강변의 젊은 중)이 햐쿠가와를 무대로 「착각」을 거듭해
이야기로 무심코 웃어 버립니다.

 

이번에는, 모모가와를 키워드로, 니혼바시, 인형초, 호리루초 근처를 산책했습니다.

우선, 모모가와가 있던 장소입니다만, 니혼바시 COREDO무로마치 1과 YUITO 빌딩 사이의 길이 우키요코지에서,
이 앞에 후쿠토쿠 신사가 있습니다만, 이 근처에 있었던 것 같습니다.

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(↑ 클릭하면 크게 표시됩니다.)

 

「우키요코지」입니다만, 이 근처에는, 가가 출신으로 마을 노인의 키타무라가의 저택이 있어, 가가
그럼 「코지」를 「쇼지」라고 읽는 것으로부터 「우키요쇼지」라고 부른다고 합니다.또,
이름의 유래는, 여기에 우키요탕이 있어 유메의 서비스가 좋았다든가, 우키요코를 파는 가게
그래서 이렇게 불린 것 같습니다.

 

후쿠토쿠신사는 9세기경부터 있는 매우 오래된 신사로, 겐요시가, 오타도 관 등 무장의 신앙이 두터운가
했다고 합니다.도쿠가와 이에야스도 몇 번이나 참배하고 있습니다.후타다이 참배 때 도리이에 새싹이
나와 있던 것을 발견하고, 「메부키 신사(메부키진자)」라고 명명해, 그것이 별명이 되고 있다
있습니다.우키요코지의 1개 북쪽에 후쿠토쿠 신사 참배길이 있어, 「신우키요 코지」라고 명명되어 지금

못형의 니시호리루가와가 후쿠토쿠 신사 바로 옆까지 오고 있어, 부근에는 시오가와 기시가 있었습니다.
강은 메이지 중반에 못의 부분이 매립되어 쇼와 초기에 나머지 부분도 매립되었습니다.

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또, 낙어 「햐쿠가와」에는, 우키요 코지 외에 요시마치(요시초), 산코 신도(산코진
미치)의 지명도 나오므로, 그것들에 대해서도 산책해 보았습니다.

 

요시마치는, 지금의 인형초의 일부를 옛날은 요시마치라고 말했습니다, 「요시마치 하나가」라고 하는 것처럼 카이쿠마는 하나
도시로도 유명합니다.낙어로는, 햐쿠베에 씨는 요시마치의 센조쿠야(치즈카야)라는 가쓰라안(이마
에서 햐쿠카와를 소개받은 설정입니다.
요시마치 하나가는 도쿄 6꽃가로서 현재도 계속되고 있으며, 하마다야라는 요정이 전통을 지키고 있습니다.
또, 대칸논지 옆에 있는 「예자 신길」이 꽃가이의 풍정을 가장 남긴 것 같습니다.
※요시 매실로 대표되는 요리점이 나란히 있어 좋은 분위기를 내고 있습니다.
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산코 신도(산코진미치)는 호리루초 2가에 있는 30미터 정도의 거리로, 산코 이나리
의 참배길이기도 합니다.바로 근처에 리엔염으로 유명한 「도다야 상점」이라고 하는 노포가 아리마
스가게의 측면 벽에 이 정원 염색 샘플을 확인할 수 있습니다.

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낙어로는, 햐쿠베에 씨가, 여기에 사는 조반즈의 「카메모지」라고 하는 사람을 불러 오도록
햐쿠카와 손님에게 부탁받는데요.。。。라는 내용으로 나옵니다.

이상

【참고 문헌 등】
・「에도 산책・도쿄 산책」(나리미도 출판)
・사라진 요테이 “햐쿠카와” 쫓다” 니혼게이자이신문 2014/7/3
・「낙고 「햐쿠가와」의 무대를 걷다」(http://ginjo.fc2web.com/001mokawa/mokawa.htm)