안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
2월은 절분이나 발렌타인 데이 등, 계절의 행사도 있습니다만,
하나 더 뭔가를 꼽는다면 그것은 ‘입시’가 아닐까요.
대학도 그렇습니다만, 사립 중학교에서도 입시가 행해져
요전날의 눈 축제에서도 「시험 어땠어?」라는 민감한 이야기를 들었습니다.
중학 수험과는 무관했던 나입니다만, 「중학 수험의 역사(사회)의 문제는 어떤 것일까?」라고 신경이 쓰여,
참고 문헌(※ 기사의 마지막에 게재)에 실려 있는 문제를 파라파라 보았는데,
아마도 센터 시험에는 나오지 않을 것이라는 매니악한 내용이 엇갈린다...
이번에는 그런 문제 중에서 주오구에 관한 것을 소개합니다!
■2014년도 도쿄 와세다 실업 학교 중등부 <사회>
일본 음식은 건강한 식사로 세계에서 주목받고 있지만, 특히 초밥은 샤부샤부 등과 함께 일본 음식의 대표로서 인기가 있습니다.잡은 아세초밥 위에 신선한 어패를 태우는 「에도마에 스시」는, 그 이름대로 에도 시대에 확립했습니다.에도 말기에 쓰여진 「수정만고」라고 하는 책에는, 당시의 초시로서 타마코 감기・노리마키(칸피)・차에비・코하다・참치사시미・에비소보로・백어・아나고 등의 이름이 오르고 있습니다.
초밥 재료는 에도만(도쿄만)에서 취할 수 있는 것으로, 당시는 냉장고가 없었기 때문에(1)와 같이 식초로 시린 것이나, 새우나(2)와 같이 쪄서 불을 통한 것이 중심이었습니다.지금은 인기(3)이지만, 당시는 저렴한 대중 물고기로, 격식이 높은 가게에서는 취급되지 않았다고 합니다.지방분이 많은 「토로」는 부패하기가 빠르기 때문에 고양이도 먹지 않는 「(4)」라고 불리며 미움을 받았다고 합니다.또, 어패에 맞는 농구간장은 에도에 가까운(5)·초코로 만들어졌습니다.
【물음】문장 중(1)~(3)은 본문에 나오는 초밥 재료로부터 들어맞는 것을 선택하고, (5)는 지명을, (5)는 지명을, 각각 대답하십시오.
여러분, 어떻습니까?
물론 즉답할 수 있는 문제도 있습니다만, 안에는 생각해 보거나,
「그런 건 들어본 적이 없어
」라고 말하고 싶어지거나 하는 문제도 있었던 것은 아닐까요.(나는 있었다!)
신경이 쓰이는 답이라고 하면...
①코하다2아나고 3 참치 4 고양이 또기 5노다
지금은 믿을 수 없을지도 모르지만,
지금 인기의 참치나 토로는, 에도 시대에서는 하류(하급한 물고기)나 맛없는 물고기로 취급되고 있었습니다.
(지금은 고급스러운 이미지조차 있는 참치
)
한편, 코하다는 가장 멋진 것으로 여겨지고,
「코하다의 지방을 먹지 않으면 초밥의 통인이 아닌, 통인은커녕 에도코가 아니다」라고 했을 정도였다고 합니다.
자세히 알고 싶은 분은 참고 문헌을 봐 주세요.
④「고양이 또기」는, 물고기를 좋아하는 고양이조차 먹지 않고, 또 다닐 정도로 맛이 나쁜 물고기라고 하는 것으로부터 온다고 합니다만.
설령 농담이어도 개인적으로는 검증해 보고 싶어집니다
.
■2014년도 홋카이도·하코다테라·사르 중학교 <사회>
문 1차 페이지의 그림은, 난학을 배우는 사람이 데지마의 네덜란드인을 따라 태양력의 신년(이른바 '네덜란드 정월')를 축하하는 모습을 그린 것이지만, 이것은 언제쯤과 같은가.옳은 것을 아~에 중에서 하나 선택하고 기호로 대답하십시오.
※그림은 이쪽(와세다 대학 도서관의 사이트에 링크)를 봐 주세요.
아. 1650년 무렵 이. 1700년 무렵 우. 1800년 무렵 에. 1850년 무렵
질문 2 이 네덜란드 정월에 대한 설명문 X·Y의 정오의 조합으로서 올바른 것을 아~에로부터 1개 선택해, 기호로 대답하여라.
X. 네덜란드 정월은 당시 일반인들이 축하하는 설날보다 약 1개월 늦은 시기이다.
Y. 네덜란드 정월을 축하하는 모임에서는 테이블에 서양 식기가 있는 것이나, 의자에 앉아 있는 사람은 일본옷을 입고 있는 것을 그림에서도 읽을 수 있다.
아. X-정Y-정이. X - 마사Y-오
우. X-오Y-정에. X - 오Y-오-오
이쪽은 본문이나 그림에 큰 힌트가 숨겨져 있는 문제입니다만, 어떻습니까.
「네덜란드 설날」에 대해 처음 듣는 분이라도 아마 풀릴 문제 아닌가 생각합니다.
그럼 답을 발표하겠습니다!
질문1:우문2:에
문1은 난학이 성숙한 것은 화정문화이므로 1800년경
문 2의 X는 1794년(1794년) 11월 11일을 정월(1795년 1월 1일)로 한 것으로부터 잘못되었다.
질문 2의 Y는, 의자에 앉아 있는 사람이 옷을 입고 있기 때문에 잘못.
와세다 대학 도서관의 사이트에서 그림의 「내용 기술」을 읽으면 아는 대로,
이 네덜란드 설 연회는 당시 교바시 구 미즈타니초에 있었다.
오오쓰키 겐자와(쇄국중의 일본에 맥주를 소개한 사람으로서도 알려진 난학자)의 자택 겸 학원인 「시바란당」에서 개최되었습니다.
도중에 볼 수 있는 초대 손님 중에는 스기타 겐백이나 그의 제자에 더해,
러시아에서 돌아와 몇 년의 오쿠로야 미츠오 (바닥 앞에서 종이와 날개 펜을 가지고 키릴어를 쓰는 사람)도 있습니다.
그러한 상황을 알 수 있는 이 그림은 에도의 최초의 네덜란드 정월을 그린 귀중한 자료로서 중요문화재로 되어 있습니다.
그러나 이국의 에도에서 네덜란드 정월이 축하되기 시작했을 무렵...
네덜란드의 네덜란드 공화국 자체는 존재했는가?...
그러한 세계사와도 관련된 역사·문화의 자세한 것은 꼭 참고 문헌으로 확인해 주세요.
참고 문헌 (인용원)
타키시마 아리 「아리 선생님의 명문 중학교 입시 문제로부터 읽어내는 에도 시대」(에너지 포럼, 2015)
※주오 구립 교바시 도서관 지역 자료실에서 빌릴 수 있습니다.
