시오지리로부터 일본 와인을 견인하는 인재를 양성해, 산지의 유지와 지역 브랜드력의 강화를 도모하기 위해, 전국으로부터 의욕이 있는 수강생을 모집해, 실천적인 양조용 포도 재배 기술과 와인 양조 기술, 와이너리 경영 수법을 배우는 「시오지리 와인 대학」.
2014년에 개교한 시오지리 와인 대학에서 4년간 배워, 올해 3월 졸업한 1기생 프로듀스의 와인 8종목이, 12월 19일, 긴자 NAGANO(긴자 5) 2F 이벤트 스페이스에 집결해, 피로되었습니다.
18:00～19:30
첫 릴리스나 시장에 나돌고 있지 않은 와인도 있어, 구조자의 개성이 반영된, 레어감 넘치는 라인업
현지 식재료를 사용한 요리와 함께 맛보는 꿈을 추구하고 시행 착오를 거듭한 수강생의 열정과 배움의 성과입니다.
