『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』의 앰비엔테를 지키고 취재합니다, rosemary sea입니다.
시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, 9월 1일(토)부터 9월 30일(일)까지, 가을의 미각을 마음껏 즐길 수 있는 “포도의 파페”와 “밤의 디저트”가 등장합니다.
포도 파르페.그것은 달콤하고 쥬시한 샤인 머스캣과 전 6종 중에서 그 시기 가장 맛있는 품종 3종을 골라 만들어 만들어냅니다.
“밤의 디저트”이곳은 밤과 말차의 균형이 절묘한 바바 로아입니다.
・・선명한 색조의, 외형도 화려한 디저트여기에서 "식욕과 예술의 가을"을 만끽하는 것은 어떻습니까?
이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 담당 소번(코츠가이)씨, 하시모토씨에게 신세를 졌습니다.
그럼 상품 소개입니다.
나가노현 이즈카 과수원산 샤인 머스캣과 3종의 포도의 파페 1,980엔(세금 포함)
이즈카 과수원 엄선의 샤인 머스캣과 추천 포도 3종류를 담아, 수제 포도셔벳과 함께 파페로 완성되어 있습니다.
한 번에 샤인 무스카트와 3 종류의 포도를 즐길 수 있다니 정말 사치스러운 일입니다!
깔끔한 우유 아이스크림, 목 넘치 좋은 포도 젤리와의 궁합도 발군입니다.
핑크 그레이프 플루츠 소스가 상쾌한 신맛과 어른의 씁쓸한 맛을 연출하고 있습니다.
맛의 변화도 즐겨 주세요.
포도 3종에 대해서는 그 때 가장 맛있는 고집의 품종이 등장하기 때문에, 거봉, 나가노 퍼플, 피오네, 아우로라 21, 퀸니나, 오리엔탈 스타 등, 어느 포도가 사용되고 있는지는 당일 매장에서 안내하고 있다고 합니다.
나가노현 지사상을 7번이나 수상하고 있는 포도 재배 명인 이즈카 요시유키씨.
이 분의 포도는 흙 만들기에 집착이 있습니다.
또, 맛의 장점은 물론, 그 모습의 아름다움에도 추구되고 있습니다.
또한, 감농약 재배가 어려운 포도로 특별 재배 인증을 얻고 있는 궁극의 포도를 생산하고 있습니다.
모든 품종이 「일본 유기농업 생산 단체 중앙회」의 특별 재배 인증을 취득하고 있습니다.
기후현산 미노 밤의 바바 로아 1,980엔(세금 포함) 커피 또는 홍차 첨부/컵 서비스
일찍 채취한 큰립의 미노 밤을 삼온당으로 욕조림으로 하고, 바바 로아 안에도 사치스럽게 넣었습니다.
위에 올려놓은 오렌지 필이 들어간 단텔 (쿠키)와 식감의 악센트가 절묘합니다.
말차 소스와의 궁합도 뛰어난 맛입니다.
말차와 바닐라의 마블 아이스크림과 함께 즐겨보세요.
・・가을의 미각, 혀뿐만 아니라 마음에도 울릴 것 같네요.
※ 이미지는 이미지입니다.제공되는 물건은 이미지와 다를 수 있습니다.
※ 과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이나 제공 기간이 변경되는 경우가 있습니다.
시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페
긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층
03-5537-6231 (예약 불가입니다.)
영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)
일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)
정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)
시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽
