『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 리딩하고 취재합니다, rosemary sea입니다.
시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑 씨, “그라탄 & 스튜 페어”를 1월 9일(화)부터 1월 31일(수)까지 개최됩니다.
조리장이 본고장 프랑스에서 "야채만의 맛"에 감동되어 야채만의 그라탕을 메뉴화했습니다.
그 집착이 담긴 「듬뿍 야채의 토마토 조림 에멘탈 치즈 그라탄」을 비롯해,
「국산 소호 고기의 레드 와인 조림」이나 전통 메뉴가 등장합니다.
또, 시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페씨는 1월 31일(수)까지 “과일 그라탄”을 준비되어 있습니다.
이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.
그럼 요리 소개입니다.
<시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑 <그라탄 & 스튜 페어>>>
「듬뿍 야채의 토마토 조림 에멘탈 치즈 그라탄 크로와상과 함께」1,900엔(세금 포함)
겨울 야채를 듬뿍 사용해, 상쾌한 산미의 토마토 소스로 끓였습니다.
가열 요리로 맛과 맛이 늘어나는 에멘탈 치즈로 그라탕으로 완성되어 있습니다.
「국산 소호 고기의 레드 와인 조림 포테이토 퓨레 곁들여” 3,300엔(세금 포함)
레드 와인과 폰 드 보로 장시간 차분히 끓였습니다.
녹는 식감과 맛이 꽉 찬 일품입니다.
「바다의 행운의 코키유 그라탄」2,900엔(세금 포함)
범립 조개, 새우, 대게, 백신어를 메인으로 화이트 소스로 만든, 해산드의
맛을 즐길 수 있는 그라탕입니다.
레이스처럼 매쉬 포테이토와 함께 구워지고 있습니다
「굴의 플로렌스풍 그라탕」 2,900엔(세금 포함)
지금이 제철인 굴을 즐기는 그라탕입니다.
시금치와 화이트 소스가 굴의 맛을 돋보이게 합니다.
“비프 스튜 시세이도 팔러 스타일” 3,500엔(세금 포함)
시세이도 팔러 씨, 레스토랑 개업 당시부터 계속되는 자랑 스튜입니다.
한 번 끓인 고기의 지신을 깎아내리고, 맛이 깊고 맛볼 수 있도록 만들어져 있습니다.
손님의 테이블까지 뜨거운 상태로 옮겨져 가겠습니다.
※ 이상 5품은 플러스 1,540엔으로, 오늘의 스프, 샐러드, 커피 세트가 붙습니다.
※ 가격에 별도 서비스료 10%가 듭니다.
<시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 <후르츠 그라탕>>
〇 살롱 드 카페 1월 추천 디저트
「프루트 그라탕」(커피 또는 홍차 첨부/컵 서비스) 1,980엔(세금 포함)
고집하는 국산 과일 7 종류에, 서바이욘 소스를 뿌려져 있습니다.
※ 이미지는 모두 이미지입니다.
※ 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
・・・쇼핑, 인사회로 차가운 몸을 뜨거운 메뉴로 따뜻하게 하지 않겠습니까?
마음도 따뜻해집니다.
시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑
긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 4/5층
０３－５５３７－６２４１
영업시간 11:30～21:30(라스트 오더 20:30)
정기휴일 월요일(공휴일인 경우는 영업합니다.)
시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페
긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층
03-5537-6231 (예약 불가입니다.)
영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)
일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)
정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)
시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽
