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스키야바시 지로로 행복의 초밥

[마피★] 2017년 9월 27일 14:00

매월 1일에 전화 예약만으로 예약할 수 있는 스키야바시지로
(현재는 전화 예약도 없어지고 있습니다.)
몇 번이나 도전했지만 전화조차 연결되지 않고,
다이너스의 「야마모토 마스히로 씨와의 회식회」도
2년 넘게 신청했는데, 드디어 참가할 수 있었습니다.

 

회식 전과 회식 중의 사진 촬영은 할 수 없지만,
마지막으로 악수 해 주시고 지로 씨와 함께 사진을 찍을 수 있습니다.
또 오늘의 메뉴에 그 자리에서 사인해 주실 수 있습니다.
가게의 이름이 들어간 냅킨과 야마모토 마스히로 씨의 책도 붙어 있습니다.

 

jiro2.JPG

 

개시 20분 전에 집합으로, 집합한 순서로 자리가 정해져,
우리 자리는 도중에서 초밥을 잡은 것은 아들이었습니다.

 

왜냐하면 35분간 숨을 쉴 틈도 없이 20관의 초밥이
계속 나와 야마모토 마스히로 씨의 실황 속에서 묵묵히 먹기 때문입니다.
매우 지로 씨 혼자서 20관×8명을 35분에 잡는 것은 무리입니다.

알코올도 없이 차를 마시면서 묵묵히(웃음)

 

나는 그렇게 먹는 것이 빠른 편이 아니니까.
도중부터 상당히 힘들어져 아들이
조금 샤리를 줄이는 것이 좋을까요?와
말해 주셔서 그렇게 했습니다.

 

jiro3.JPG

 

처음 7관 정도는 순수하게 맛있었습니다.

특히 큰토로나 홀자는 잡히는 것 같았다.
조개류를 싫어했지만 역시 먹을 수 있었습니다.
도중부터는 맛보는 것보다 쥐는 속도에 맞추어 먹는 것에 필사적이었습니다.

 

하지만 그보다 눈앞에서 지로 씨가 쥐고 있는 모습을 보고,
같은 공간에 있는 것만으로도 행복하다.。

 

사진 촬영 후, 돌아가신 아버지와 동갑내기일까라고 생각해,
과감히 지로 씨에게 물어 보았습니다만,
거기에서 보청기 이야기까지 마음껏 이야기해 주시고,
앞으로 8년은 열심히 하겠습니다~라고 말씀하셨습니다.

 

아직 건강하게 현역으로 노력해 주셨으면 합니다.
이 예약 상황에서는 두 번째는 이루어질 것 같지는 않지만,
정말 추억이 되는 소중한 체험이었습니다.

 

jiro1.jpg

 

지로 씨는 손님에게 보내는 초밥을 잡는 손이라고,
40살 때부터 장갑 생활을 하고 있다고 해서요.
정말 손은 덩달아 촉촉하고 있었습니다.
훌륭한 프로 근성에 탈모입니다.

 

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