엄격한 더위가 계속되고 있습니다만, 여러분 건강하십니까.
오늘은 더운 여름에도 맛있게 받을 수 있는 이나니와 우동의 가게를 소개합니다.
이나니와 우동이라고 하면 일본 3대 우동의 하나로 아키타현의 명물이군요
창업 1860년(1860년), 지금도 장인에 의한 수작업으로 전통의 기술을 계속 지키고 있다.
사토 요스케 상점의 이름은 아키타현에서는 모르는 사람은 없다고 합니다.
긴자 사토 요스케는 그런 본고장의 이나니와 우동을 주오구에서 맛볼 수 있는 가게입니다.
이번에 주문한 것은 이쪽.
니지세이로
쓰유는 간장과 참깨 두 종류.아름다워 담긴 우동은 화끈하게.
짜릿한 식감과 씹어 언제까지나 먹고 싶을 정도의 맛이었습니다.
타이카레 니미세이로
이쪽도 두 맛.그린 카레와 레드카레개점 이후의 인기 메뉴라고 합니다.
카레에 포함되는 향신료에는 위를 건강하게 해 주는 작용도 있어 식욕이 저하되기 쉬운 여름에 추천.
이나니와 우동 외에도 기리탄포 냄비나 히나이 지닭의 물밥 등 아키타현의 향토 요리와
토속주를 즐길 수 있는 코스가 있어, 매장에서는 건면이나 츠유의 선물도 판매하고 있습니다.
선물은 식사하지 않아도 구입 가능.선물에도 부디
여름이야말로 잘 먹고, 더위를 극복하고 싶네요.
긴자 사토 요스케
주오구 긴자 6-4-17이 본관 1층
０３－６２１５－６２１１
연말연시와 오봉을 제외하고 연중무휴
아키타현에서는 이번 달, 기록적인 폭우에 의한 침수 피해가 각지에서 전해졌습니다.
피해를 당하신 분들께 진심으로 위로 드립니다
