나란히 먹어도 후회하지 않는 가게로서 유명한 「니혼바시 해물 덮밥 츠지 반」의 사치쿠 덮밥을 소개하겠습니다. 가게는 도쿄 메트로 긴자선의 니혼바시역에서 도보로 3분 정도 거리에 있습니다. 왜 사치인가라고 하면, 이 가게는 붙이 면점의 「멘토쿠 2대째 츠지다」와, 텐동점의 「가네코 반노스케」가 콜라보해 출점했기 때문입니다. 그래서 평일은 물론 휴일이라도 30명 정도의 행렬이 되어 있습니다. 길게는 2시간 기다리는 각오가 필요합니다.비 오는 날의 낮이 목적이라든가 단골이 말하고 있었습니다.
「사즈타쿠 덮밥」은 「매화」 「대나무」 「소나무」 「특상」이라고 있어, 그레이드가 위에 가면, 이쿠라가 증량이 되거나, 게가 토핑되는 등 화려하게 되는 것 같습니다만, 기본 매화(990엔)를 추천합니다. 참치의 두드리기를 기반으로 8 종류의 해산물이 다채롭습니다.다른 접시에 곁들여진 황신간장을 뿌려 먹습니다.바로 「해물의 보석 상자」같은 느낌입니다. 또, 점내에는 「맛있는 드시는 방법」이라고 적힌 것이 있으므로, 이것에 따라 먹는 것을 추천합니다.
1.황신 간장에 와사비를 녹여 덮밥에 붓다
2.다른 접시의 참깨 누구 도미는, 두 조각 남기세요
3.밥은 먹기 비워야
4.덮밥을 완식한 후에는 도미야시 차 절임
도쿄도 주오구 니혼바시 3-1-15 히사에이빌 1F
TEL： 03-6262-0823
영업시간: [월~금]런치 11:00~15:00, 17:00~21:00[토・일・축제]11:00~21:00
