에도의 중반, 매월 말에 노고를 위로하거나 건강 장수 등
의 소원을 담아, 「삼십일 소바/미소바」
먹는 습관이 있었다.
메밀을 먹는 설날은 연말의 새해 첫날에만 되어 버렸습니다.
한화 휴제, 도시의 소란 속에서 문득 떨어지는 시간을 요구해,
후라후라.
순화풍의 차분한 가게 내정취가 있습니다.
일본 소바 삼대계보의 번개, 갱과, 모래밭의 하나, 무로마치 모래바
이쪽의 간판 메뉴는 원조 「하늘없는」 「하늘모리」
차가운 소바의 야모리에
튀김을 넣은 따뜻한 국물을 끼얹는 것
여기에서는 갱과가루로 치는 목구멍 좋은 ‘그네’,
제일 가루의 향기로운 「모리」가 됩니다.
「소바마에」도 즐길 수 있는 기분 좋음.
마에 술을 따뜻하게 해 주셔, 소바를 잡는다.
일본의 문화를 맛보세요.
◆무로마치스나바
도쿄도 주오구 니혼바시무로초 4-1-13 스나바 빌딩
