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예고입니다.생선 가게에서 구워서 판매합니다. ~쿄카스 절임 우오히사인형초점~

[rosemary sea] 2016년 11월 25일 16:00

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 워치워드로 취재합니다, rosemary sea입니다.

 

오늘은 주식회사 우오히사 인형초점에게 들었습니다.

요전날은 본점씨에게 방해했습니다만, 이번은 인형초점씨의 소개입니다.

주식회사 우오쿠 총무부 섭외 부장의 가마가타씨에게 신세를 졌습니다.

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인형 마을 가게는 30년 이상의 역사를 가지고 있습니다.

처음에는 길 건너편에서 영업하고 있었다고 합니다.

1999년부터 이 장소에서 영업되고 있습니다.

매우 맛있는 어패의 쿄카스 절임을 판매하고 있습니다.

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위의 왼쪽 사진은 진물의 예입니다.

위의 오른쪽 사진은 우오히사의 포장지 뒷면입니다.가스 절임의 능숙한 구운 방법이 설명되어 있습니다.

걱정이 조금 기쁘네요.

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우오히사씨의 다른 가게와 다른 것은 7, 8년 전부터의 특별한 행사, 여러 종류의 미스 절임 매장에서 숯불 구워 판매한다고 하는 연말 행사를 실시합니다.

매년 항례가 되고 있습니다만, 올해는 이번 달 11월 28일(월)부터 시작됩니다.

연내 가득, 일요일을 제외한 매일 오전 11시경부터 구워지기 시작합니다.

물고기가 구워지는 좋은 향기를 즐길 수 있습니다.

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가게에서 특별 료다라를 1장 구워 주었습니다.(위 사진)

판매하는 것과 조금 다르고, 접시에 실어 주시고 있습니다.

평소에는 바로 근처의 본점의 요리점에서 구운 것을 「구이어」로서 판매되고 있다고 합니다만, 역시 갓 구운 것은 기름의 비가 다릅니다.

매장에서 구운 것은 이 시기뿐이므로, 프로의 구운 정도를 꼭 봐 주세요.

구입도 잘 부탁합니다.

요정의 맛, 집에서 즐길 수 있습니다.

다른 호카 밥과 함께 빨아, 매우 좋은 한때를 보낼 수 있습니다.

 

우오히사 인형초점

니혼바시닌가타초 2-4-3 03-3666-0048

인형초역이 가까운데요.인형쵸도리 인형쵸 교차로와 감주 요코쵸 교차로 사이, 감주 요코쵸 교차점 가까이, 감주 요코쵸측입니다.

영업시간월~토10:00~19:00

     휴일 10:00~18:00

     설날 삼가일과 8월의 일요일은 휴무입니다.

우오히사씨의 홈페이지는 이쪽⇒http://www.uokyu.co.jp