요즘 뭔가와 화제가 많은 츠키지입니다만, 오늘은 장내 시장·장외 시장 이외의 음식을 소개합니다.
츠키지 7가의 골목길에 맛있는 타마코야키 가게가 있다는 것을 알고 계십니까?
“데야키 다마코 와타나베 상점”씨 
목조 2층 건물에 다마코야키의 야가 표지입니다.
하루에 1000개~1200개, 모두 생란을 손으로 깨뜨립니다.
손으로 깨는 것은 당연한가요?라고 생각하는 분도 계실지도 모르지만 업무용 액란을 사용하는 것도 많은 가운데, 와타나베 상점 씨는 매일 아침 도착하는 신선한 생란을 손으로 깨는 것에 구애하고, 계속 계속하고 있습니다.
계란을 10개 상당 사용한 무게감 있는 타마코야키다마코의 맛을 제대로 맛볼 수 있습니다.
630 엔 (세금 포함)
가게 쪽이 정중하게 구워지고 있는 곳을 가까이서 볼 수 있는 것도 기쁘네요.
꼭 한번 맛보세요.
유한회사 와타나베 상점
〒104-0045 도쿄도 주오구 쓰키치 7-14-7
전화 03-3542-0410
영업시간 5:00~14:00
