2014년 10월 26일 오픈한 긴자 NAGANO(긴자 5)
이벤트 공간이 있는 2층에서는, 「신슈를 더 알고 싶다」라는 호기심을 가득 채우는 신슈의 아름다운 자연・역사・문화 등을 테마로 한 버라이어티 풍부한 세미나와 참가형 이벤트가 연일 개최되고 있습니다.
이번은, 7월 28일에 개최된, 6종류의 시오지리 와인을 테이스팅하면서 개성 넘치는 와인과 포도, 와이너리에 대해 배우는 “시오지리 와인 세미나~여름에 와인을 즐기는~”의 모습의 소개.
고구치 리유키 시오지리 시장의 건배의 인사, 및 시오지리시의 개요 가이던스에 이어, 아카바네 세이지 시오지리시 산업 진흥 사업 부장의 강의를 들으면서, 조속히 와인의 테이스팅
① 오리지널 시오지리 산그리아(시오지리 「라・메종・그루마디즈」토모모리 셰프 감수)
② 시나노 와인 무첨가 설화(빨강) 나이아가라 콩코드에고리
③ 알프스 와인젠코지 류겐 2015
④ 이즈쓰 와인 샤르도네 2015
⑤ 고이치 와인 에스테이트 고이치 소비니용 블랑 2014
⑥ 시오지리 시가쿠칸 고등학교 KIKYO 멜로타루쿠 2012
안주 플레이트는 제목으로 ""시장 된장"*와 이탈리아의 랑데부"
1품목:<토마토 컵>
시장의 된장+고르곤졸라+하치미츠
2품목:바게트>
시장의 된장+크림치즈+발사미코 식초
＊시장의 된장
고구치 시장이 출근 전에 밭일을 하고 키운 대두를 원료로, 도내의 회사원이 제안해 상품화의 유
콩코드 주체의 와인에 블루베리와 오렌지를 담근 「오리지널 시오지리 산그리아」는 이 시기에 딱 맞는 음료.
쇼시오지리 시가쿠칸 고등학교는 식품 화학계 코스의 학생이 와인 만들기의 학습을 위해 포도의 재배부터 양조까지 일관되게 다루는 독특한 고등학교
판매는 신술의 계절(11월)과 학원제(7월) 한정이라고 하는 희소 와인입니다.
