화과자 가게와의 만남은 「옛날이 남는 상점회」 「사찰・신사」 「축제」...가 키워드.일본 과자는 축사, 불사나 계절 때마다의 선물, 다양한 회식/회합에 등장합니다.이 「사람의 화를 만드는」에도 화과자를 찾아 거리를 걷습니다.
에도·메이지 다이쇼·쇼와 각각의 시대에 마을의 형태를 바꾸어, 역사를 새겨 온 “고미초와 가라각초”입니다만, 와과자 가게를 만나지 않습니다.(?)
현재의 고아미쵸, 인형쵸 1가당 사람들의 지지가 되어 왔다고 말해져, 올해 진자 550년의 「코아미 신사」에서 「지의 고리 구구리」를 해 왔습니다(여름월의 하라이 6월 20일) 미니어처판의 「지의 고리」를 받았습니다.올해는 무더위가 보이는 교토에서는 나츠코시 굿에 화과자 「물무월」을 먹는 습관이 있는 것 같습니다.
인형초 1가(구 요시마치)는 옛날 하나야나기 거리에서 번창했다든가.인형마치 거리에는 1880년 당지 창건의 「대관음사」가 있어, 단맛 「하츠네」, 부모와 자식 덮밥 발상 「옥히데」, 후구 「카네만」, 타마코야키 「토리다다다」・・・의 노포와 요코미치 뒷길에 들어가면, 인기의 할인이나 명점의 여러가지, 와과자 가게는 「도카이」와 「미하라 도모토점」이 있습니다인형마치도리를 끼고 2가의 『쓰쿠시』 『슈도』에도 들렸습니다.
니혼바시 7 후쿠가미 『차노기 신사』에 가까운 뒷길에 있는 화과자 『도카이』씨는 1912년 창업, 쇼와가 되어 인형 마을로 이전한 노포.인기 「차통」은 껍질 구운 방법, 소의 단맛에 수기를 느낍니다.그의 곁에는 「김밥」이 즐겁다!
미즈텐구 교차점의 「미하라 도모토점」씨는, 1877년 창업의 일본 과자의 노포 가게 안에서 도라야키의 실연 판매가 행해지고 있었습니다.
미하라 도모토점
도어 너머로 미즈텐 미야 신사전이 보이는 와과자 「쓰쿠시」씨는, 미즈텐미야의 차점이었다고 하는 것으로, 현재지에서 1877년 창업의 장인의 기술이 있는 노포「도라야키」는 촉촉감 있는 껍질, 후에 남지 않는 품위있는 단맛의 물건노포 화과자 가게의 정평 「이나리씨」는 에도코 할머니의 그리운 맛입니다.다음은 빨강밥입니다.
메이지 초기에 가라마치에서 창업한 「슈도」씨는, 현재의 미즈텐미야 앞 교차점 근처에 옮겨 100년 이상의 전통점포점.대인기의 간판 상품 「황금 고구마」는, 황신 떡의 화과자로, 적당한 니키를 향기가, 뭔가 그리움을 느낍니다.8월 1일~3일은 인형초 세토모노시···여름계 상품의 “얼음 양칸”도 손에 들고 싶다!!
이번에 오세요!