『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 캐논으로 취재합니다, rosemary sea입니다.
첫회에 이어, 직장의 O씨의 정보 제공에 의해 취재했습니다.
오늘의 취재처는 기프트라고 하는 캐논에 해당되지 않도록 생각합니다만, 상품을 「가정에의 신선한 기프트」, 또 「자신에게의 맛있는 포상」이라고 파악해, 츠키지 나카지마 미즈산 니혼바시점에게 묻습니다.
쓰키지 나카지마 수산 씨는 창업 1925년.수산물, 동 가공품의 소매·도매로서 새로운 어식 문화의 보급과 발전에 임하고 있습니다.
예를 들면 초밥에서는 그 『1개 판매의 랩 스시』.이것은 츠키지 나카지마 수산 씨가 업계의 앞날로 개발되었다고 한다.요즘에는 세트 초밥이 중심이 되고 있지만, 칸사이에서는 아직 판매되고 있는 것 같습니다.
니혼바시점은 15년 전의 개업니혼바시 다카시마야 지하 1층에 있습니다.
다카하시 서브 치프에게 이야기를 들었습니다.
매장은 저녁이 가장 붐빕니다.맛있는 노인 손님이 많은 인상입니다.추천은 때때로, 이사키, 이 시기라면 가다랭이도 맛있습니다.
보고 있으면, 친숙한 손님이 많은 것 같아서, 점원에게 부담없이 생선 요리에 관한 것을 묻고 계셨습니다.
점원은 모두, 「어느긋한 컨시어지」 같았습니다.
↑ 니혼바시 다카시마야에서 주로 월말 주에 개최되는 '니혼바시 식료품 대전시', 1, 하모노유치
↑ 왼쪽, 2, 제철 회 모듬, 오른쪽, 추천 조개류 모듬
↑ 왼쪽은 앞이 은어, 오른쪽은 왼쪽에서 가다랭이 토사 구조 회, 아오야기, 호타테 조개 기둥, 보일 호타루이카
모두 아주 신선해서 맛있습니다.
쓰키지 나카지마 수산씨의 홈페이지는 이쪽⇒https://www.nakajimasuisan.co.jp/
여기서 핫뉴스를 하나요.
츠키지 나카지마 수산씨 직영의 본격 바르, 제철의 어패와 와인을 즐길 수 있는 「츠키지 나카시마르셰 야에스점」이 6월 1일, 야에스 지하가에 오픈했습니다
야에스 2-1번, 야에스 지하카이미나미 1호
03-6265-1717 영업시간 11:00~23:00
연중무휴(단 1월 1일 제외)입니다.
덧붙여서, 중앙 FM 퍼스낼리티의 JUMI 씨는 가게의 프리 오픈에 초대되어 갔다고 합니다.
【사과】
저, rosemary sea의 사정에 의해 기사 게재가 지연된 것, 여기에 깊이 사과드립니다.
죄송합니다.
