하제이나리 신사의 경사 전, 츠키지 6초메에 있는 새우소바 전문점 「쓰키지 에비금」입니다.
텔레비전에서도 소개되어 이전, 이 블로그에서도 다른 특파원들이 소개해 주었습니다.
제 회사에서는 조금 멀습니다만, 「새우 좋아」에게는 정기적으로 무성하게 먹고 싶어지는 「새우 메밀」입니다.
점심시간이었기 때문에 가게 밖에서 기다렸습니다.
깔끔하고 있는데 그 안에 새우의 맛과 풍미가 응축되어 있습니다.
한 잔에 새우 50 꼬리 분, 수프는 단맛에비 머리를 장시간 끓인다고 합니다.
먹으면 「새우 라면」이 아니라, 「새우 메밀」의 네이밍에 납득할 수 있다고 생각합니다.
영업시간은,
월요일부터 금요일은 8시부터 17시,
토요일은 6시부터 15시,
일요일·공휴일은 정기휴일
입니다
쓰키지 새우금 HP는 이쪽 ⇒