10월 3일~11월 3일에 걸쳐 개최중인 「NIHONBASHI AUTUMN FESTIVAL」의 1프로그램 「세계의 와인×세계의 요리 마리아쥬 Festival」
코레도무로마치 1 지하 1층 니혼바시 안내소내 일화에서도, 「와인×니혼바시 노포의 워크숍」이라고 제목을 붙여, 「보자시키에서 감싸는 와인 보틀 랩핑 강좌」 「야기 나가 본점 와인에 맞는다!일본식의 재료 강좌” “고쿠분 와인에 맞는다!「캔 손잡이」강좌」가 개최되었습니다.
이번은, 11월 1일 개최의 「고쿠분 와인에 맞는다!「캔 손잡이」강좌」의 소개（13:00～/15:00～）
고쿠분 셀렉트의 와인을 시음하면서, 매치하는 「깡통」라인업 시식 제안.
제안된 것은 우선 남아 KWV사 샤브리와
①홍합 화이트 와인 찜풍, 2오일서딘, 3호타테 훈제 기름 담그기, 4야키토리 오비고기염 누구.
다음으로 남아 KWV사 카베르네 소비니용과
①히라카이 조개 기둥의 오리조, 2우니의 콩소메 쥬레, 3 두께 베이컨, 4 쇠고기의 레드 와인 조림.
모두 괜찮습니다.
현재, "캔 손잡이"에는 "캔 손잡이", "캔 손잡이 프리미엄", "캔 손잡이 GLOBAL TOUR" "캔 손잡이 Smoke" "캔 손잡이 장인" "캔 손잡이 극"등등의 시리즈가 있어, 구색은 89 아이템과의 유.
「캔채 극기센누마산 후카히레」 「캔조마쿠 미에현산포수조국」(모두 ¥10,000)도
덧붙여 인기(총선) 톱 슬리는, 1기리시마 흑돼지각 조림 2홋카이도 리시리섬산 무사히 에조바훈 성니 3 히로시마현산 훈제유 절임.
탕탕의 추천, 살짝 한 수고 걸린 조리법 등등도 지남 주셨습니다.
"깡마"붙이는 레시피책도 서점에서 판매중이라고 합니다.
