오늘(2015년 10월 27일)의 닛케이 석간에 다음 기사가 나와 있습니다.
＞베타라 절임, 에도 문화의 화 - 달콤하고 색백, 멋진 맛 (식내비)
2015/10/27 니혼게이자이 신문 석간 7페이지 2053문자
이 중,
"다른 절임과 마찬가지로 칠드 유통의 정비로 베타라 절임은 전국에 퍼졌다.현재 업계 톱이라고 불리는 것이 도쿄에 있던 타카야(도쿄·중앙)전후에 본격 생산을 시작해 베타라 시의 부흥에도 노력했지만, 도쿄의 절임이라는 것을 어떻게 어필할 것인가에 고심했다.공장은 사이타마현으로 옮기고 원료도 전국에서 조달하기 때문에 지역산을 팔 수 없기 때문이다. 거기서 전국 관광 기념품 공정거래 협의회의 인정을 받아, 주오구 관광 협회로부터 추천 명산품의 지정을 받는 등 도쿄 명산을 고집해 왔다.”
“츄오구 관광 협회의 추천 명산품”이라는 제도도 소개되고 있습니다.
