주오구 관광협회 특파원 블로그

　

   메이지 44(1911)년에는 '일본 최초의 카페'라고 불리는 플랑탕(3월)에 이어 라이온(8월), 파울리스타(12월)와 '카페'를 딴 가게가 긴자에 잇따라 개점했다.파울리스타는 커피 중심이었지만 사자는 요리, 술 중심이었다.

사자는 츠키지정양채의 경영으로 규모가 커 일반 고객에게도 들어가기 쉬웠다고 한다.미인 여급이 갖추어진 의상(일본옷에 앞치마)에서 서비스하는 것으로 알려졌다.

「카페 라이온」외관과 점내의 모습(「주식회사 삿포로라이온」의 사이트로부터 카피)

 

「주식회사 삿포로라이온」의 「긴자 라이온」점명의 유래와 탄생」에서는 다음과 같이 언급되고 있다.

 

＞1911년(1911년), 8월 10일, 긴자 욘쵸메의 모퉁이에 『카페 라이온』이 탄생했습니다.(쓰키지 정양켄 경영)

이 개점 배경에는 당시 파리에서 알게 된 카페의 맛을 잊을 수 없는 프랑스 유학 돌아오는 화가들로부터 카페 개점 추천이 있었다고 합니다.

『카페 라이온』의 가게명은, 당시의 츠키지 정양켄(우에노 정양켄의 전신)의 경영자·키타무라 우헤이씨가 영국 런던을 방문했을 때에, 피카딜리 광장의 모퉁이에서 영업하고 있던 레스토랑 「라이온(LYON)」(조 라이온스 상회 경영)의 이름에 달랐다고 합니다.이 「사자(LYON)」이란, 그 창시자 조 라이온씨의 이름에서 따온 것입니다만, 동시에 백수의 왕 사자의 관록과 위엄에 경의를 표하여 사용되고 있었습니다.또한 사자는 영국 왕실의 문장이며 영국을 상징하는 동물입니다.

이러한 이름을 당시 서양식 레스토랑의 원조라고도 할 수 있는 가게에 주셔, 「카페 라이온」은, 다이닝 룸 외에, 바나 연회장도 갖춘 본격적인 레스토랑으로서, 많은 문화인에게도 사랑받아, 그 인기는 융성했습니다.

그 후 1931년에 경영이 일본 밀주로 옮겨 「라이온 에비스 비야홀」로 가게명을 바꾸고, 비야홀로 다시 태어났다.

비야 홀로 바뀐 후에도 방문하는 많은 손님으로부터는 「긴자의 사자」나 「긴자 라이온」이라고 하는 통칭・애칭으로 불리고 있었습니다.이 통칭 애칭인 「긴자 라이온을 정식 가게 이름으로 한 것은 전후인 1949년입니다.

현재 삿포로라이온의 코어 브랜드로서 사랑받고 있는 「긴자 라이온」의 점명은, 긴자 4가의 모퉁이, 긴자의 한가운데에서 탄생해, 많은 손님으로부터 사랑받는 이름이 되었습니다.