이전에도 특파원 블로그에서 소개한 적이 있는 콘피츄르 에 프로방스
그때는 간판 상품인 긴자의 진저 시럽이나 구운 과자 기사를 썼습니다만,
이번에는 본점의 카페, 그것도 본점 한정 빙수를 먹으러 왔습니다.
8월의 빙수라는 메뉴도 있었습니다만,
「아마오토 시미즈 시라모모」에 끌려 그것을 주문했습니다.
빙수 전용으로 개발했다고 한다
밀크 진저 시럽이 걸려 있고,
거기에 병에 든 콘피튀르를 자신의 페이스로
걸면서 먹어 갑니다.
콘피튀르는 원래는 잼과 같은 뜻입니다만,
이쪽의 콘피튀르츠를 시럽으로 담그거나
끓고 있고, 잼보다는 탁월합니다.
얼음은 콘피튀르를 얹으면 조금 가라앉아 버릴 정도
푹신푹신으로, 헤이세이의 명수 100선에 선택된 물을 사용한 얼음이라고.
우유에는 맛이 있고 진저의 매운맛은 발한 작용을 촉진하고,
그리고 과일의 상쾌함과 단맛이 맞아요.
어른들의 빙수 같은 느낌입니다.
이곳은 바나나나 망고 콘피츄르 빙수
진저 시럽 병의 샹들리에도 귀엽다!
빙수는 연중에 판매되는 것 같고,
계절에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있는 것 같습니다.
진저 시럽은 도쿄역에서도 살 수 있습니다.
본점은 긴자 잇쵸메의 가로수길에 있습니다.
