주오구 관광협회 특파원 블로그

탈레를 아시나요?

쓰키지시장 안팎을 찾는 편이라면 꼭 보겠지.

트로상자 등을 운반하는 핸들과 동력 부분과 짐칸만의

매우 심플한 하역용 운반차

특히 이른 아침에는 살기, 암묵의 이해&로컬 룰 아래

『거기노라, 털레이가 지나간다』라는 몸으로

종횡무진 폭주하고 있지만,

탈레를 겁먹지 말고 당당히 따돌리고 걸을 수 있어야 지역민의 증거.

 

그런데, 그 탈레를 가게 이름으로 내걸고 2013년 10월에 OPEN한 것이 『Turret Coffee』

　

가게 내에는 맡고 있는 털레이가 1대

　

혹시 장마당에서 일하던 사람이 벌써 시작했나 싶더니

가와사키 씨는 커피 한 줄기.

　

모 유명 커피 체인점에서 근무 후,

미국에서 열린 라떼 아트 대회에서

아시아인 최초, 역대 최고 득점으로 우승한 사와다 히로시씨에게 사사하여 연루를 쌓았다

바리스타로서 독립을 완수했다.

점포명과 로고 마크는 사와다 씨의 감수

 

지금까지는 시부야·하라주쿠·롯폰기 같은 땅에서의 전개로,

집객에게 곤란한 일은 없었다.

그렇다면 적어도 긴자나 니혼바시 쪽이 집객을 기대할 것 같은데.

왜 츠키지에 입점했는가?

게다가 바로 옆은 세계적으로 유명한 모 커피점이다.

세계적으로 유명한 모 커피점도 시애틀 프라이스마켓에서 시작됐고.

맛있는 것의 발신은 역시 시장에서라고 생각했다.

유명 커피점 옆에, 라는 것은 놀라지만 굳이 부딪쳐 보았다.

커피를 좋아한다면, 꼭 여기도 눈치채게 될 거라고.

아직 고전 상태이지만, 이러한 스타일의 SHOP을 익숙하지 않은 것만으로

기다리는 사람들은 많다고 생각한다.

각 역에 한 채 정도 있는 것 같은 현지에서 사랑받는 양식점 같은 존재가 되고 싶다.”

 

체인점 커피숍과 다른 것은

'에스프레소 바'라는 것.

　　　보통 우리가 커피로 상상하는 것은

　　　얕은 로스팅 콩을 드립식으로 추출된 것이지만,

　　　에스프레소는 깊은 볶음 로스팅 콩을 잘라

　　　에스프레소 머신이라는 기구로 압력을 넣어 추출하기 위해,

　　　맛이 응축되고 맛이 진한 것이 특징.

　　　카페 오레(Cafe au lait)는 프랑스어

　　　Caffe Latte(카페 라떼)는 이탈리아어

바텐더가 칵테일을 만드는 것처럼

바리스타가 한 잔, 콩을 뜯는 곳에서 정중하게 끓여,

메뉴에 따라서는 놀라움과 엔터테인먼트가 넘쳤다.

라떼 아트로 완성된다.

내점 때마다 새로운 발견을 해 주었으면 한다.

바리스타는 장인이다.누구라도 할 수 있는 것은 아니기 때문에

커피에 집중해서, 여기서 밖에 즐길 수 없는 것을 제공하고,

가게의 맛을 지켜나가고 싶다"고 말했다.

 

 

메뉴는 13종류

그러다 In House Drinks를 알코올에 비유해 독단과 편견으로 소개해 보자.

당신은 무엇을 주문합니까?

 

＊Ｔｕｒｒｅｔ Ｌａｔｔｅ

　　비터로 짙은 눈인 것이 가와사키 씨의 고집

　　⇒풀보디의 레드 와인

 

　

＊Ｓｅａｓｏｎａｌ Ｌａｔｔｅ Ｍａｃｃｈｉａｔｏ

　　과일의 프레버　　

　　⇒칵테일

 

＊Ｅｓｐｒｅｓｓｏ

　　무려, 니혼슈노쿠키미(술배)에서 제공된다

　　⇒준요네 음양주

 

＊Ｅｓｐｒｅｓｓｏ Ｍａｃｃｈｉａｔｏ

　　따뜻한 것과 차가운 것이 있다.라떼의 온도 차이.

　

　

　　

　　술 마시는 것보다 재미있다.

　　⇒위스키 샷 

 

 

 

도영 지하철 신주쿠선 하마마치역에서 걸어서 2~3분 거리에 아라시오방이라는 스모방이 있습니다.스미다가와 건너편의 스미다구나 고토구에는 많은 스모방이 있습니다만, 우리 중앙구에 있는 것은 아라시오방만그것만으로도 응원하고 싶습니다.실은, 하마마치는 전후간도 없어 무렵, 하마마치 공원에 가설의 국기관이 설치되어, 대스모의 본장이 행해진 곳.스모에 인연이 있는 토지입니다.

 

게다가 황실은 매우 오픈.다른 스모방에서는 미리 수속하지 않으면 연습을 견학할 수 없는 경우가 많습니다만, 아라시오방은 견학용으로 크게 만들어진 창문에서 자유롭게 견학할 수 있습니다.연습은 아침 6시 반경부터 10시경까지연습은 부정기입니다만, 양부유의 달콤한 향기와 방 앞에 담긴 많은 자전거가 연습이 행해지고 있는 신호사전에 연습 여부를 알고 싶을 경우에는 전날 저녁(16:00~20:00)에 전화로 문의할 수도 있습니다.

 

홈페이지가 충실한 것도 아라시오방의 특징의 하나.일반인에게는 뭔가 수수께끼가 많은 스모의 세계입니다만, 아라시오방의 홈페이지 http://www.arashio.net/

를 보면 입문 방법부터 소속 역사의 프로필이나 근황까지 무엇이든지 알 수 있습니다.

 

방 앞 좁은 길은 언제나 외국인 여행객들로 넘쳐 열기 문문몇 명으로부터 이야기를 들으면 스위스나 프랑스로부터의 여행자로, 숙소에서 가르쳐 주어 황실을 알았다고 한다.아라시오방의 홈페이지를 보면, 연습 견학에 관한 것이 영어로도 정중하게 안내되고 있습니다.

 

곧 스모 5월 장소가 양국 국기관에서 첫날을 맞이합니다.편의 방이나 신사를 만들면 스모 관전이 한층 더 즐거워집니다.

 

 

　

　오늘은 니혼바시 산책.그런데 어디서 점심을 라고 생각했을 때.

일식으로, 맛있고, 저렴한 가격으로 뇌내 지식을 검색한다.

답은 니혼바시무로초 도요넨만후쿠낮에는 가족 동반도 많은 편한 가게입니다.

한정의 몇품은 이미 매진되어 있었으므로, 도요넨 만후쿠고젠 조리 3종,
제철의 구이, 반자이 3종 1천엔을 주문.적신의 멘치 참치 참치 두 조각, 마도미 이 조각, 가네메 도미 등의 구조에 고의 니시쿄 절임 등흰밥이 맛있어서 대신했습니다.

그 밖에 점심 회석요리가 전날까지의 예약 필요로 삼천엔입니다.

밤의 메뉴도 충실하고, 니혼바시 노포의 여러가지 안주를 사용한 일품이 많이 있습니다.

　음료도 충실하다.소주 병은 사천 엔 정도입니다.와인도 사천엔에서 오천 엔 정도입니다.

　니혼바시에서의 즐거움이 또 하나 늘었습니다.　가게의 자세한 것은 이쪽에서.http://www.hounenmanpuku.jp/

 

 

　올해부터 특파원이 되었습니다.잘 부탁합니다.

 

　골든 위크 후반의 4연휴에 개최되고 있는 지하철의 이벤트, 플로터쥬라리에 참가해 보았습니다.플로터쥬란, 요철이 있는 면 위에 종이를 놓고 연필로 문지르면 그림이나 문자가 떠오른다는 것입니다.어릴 적에 한 적이 있죠?아이가 계시는 패밀리로 즐길 수 있습니다.이쪽은 좋은 나이의 어른 두 명입니다만...

　우선 지하철역에 설치된 랠리 책자를 얻습니다.메트로, 도에이 지하철 어느 역에도 준비되어 있는 것 같았습니다.안을 열면, 플로타쥬가 설치되어 있는 5개의 역에 관련된 음식 정보가 만화로 그려져 있습니다.5개의 역은 우에노오카치초, 신보초, 인형초, 츠키지(츠키지시장), 쓰키시마에서, 주오구의 3개의 역이 포함되어 있습니다.우선은 가미호초에서 우에노오카치마치를 돌고, 인형 마을로 향하기로 했습니다.

개찰구 밖에 랠리용 대가 설치되어 있습니다.테두리에 맞추어 책자를 두고, 색연필로 세세하게 꼬면, 받침대 위의 모양이 찍힐 수 있습니다.

 

  

　인형 마을에서는 거리를 걷기로 했습니다.시각은 정확히 오후 1시.인형마치 거리에 있는 가라쿠리 시계의 시보를 볼 수 있어서 얻은 기분입니다.지붕이 올라가 사다리 타기가 등장하자 길가 여러분이 일제히 사진을 찍고 있었습니다.

  

 

　점심 식사는 이쪽, BROZERS에서 탈루버거를 먹었습니다.호주 시드니에서 수업한 오너의 햄버거 전문점입니다.인형쵸점 외에 신토미쵸에도 있는 것 같네요.패티는 고소하고 양상추는 샤키샤키, 더 큰 피클이 마루 1개 붙어 옵니다취향에 토핑을 더할 수도 있고, 메뉴 선택은 즐겁게 헤매습니다.

　인형쵸점에만, 개의 일한정의 「안산 버거」라고 하는 메뉴가 있다고 하고, 입구 옆에 포스터가 나와 있었습니다.왜 안산?는 점원이 가르쳐 주지만, 그것은 가는 즐거움.덧붙여서, 1,350엔이라는 가격은, 「좋은 산후」의 맞춘다고 합니다.

　가게의 장소는, 기요스바시 거리에서 하마마치 녹도에 들어가, 조금 진행된 왼쪽입니다.가게 바로 정면에 『한의학 부흥의 땅』 비가 있습니다.

 

　랠리 책자에는 가게의 소개나 쿠폰 페이지도 있습니다.인형야키의 시게모리 에이신당에서 봉오야키를 사고, 쿠폰으로 소판 떡을 겟

 

　게다가 한 채 더문교당 서점의 골목을 들어간 곳에 있는 수누구이 가게, 치도리 가게에서 재미있는 것을 발견했습니다.초포라고 쓰고, 「마사기」라고 읽는다고 합니다.재미있는 메시지의 것이 여러가지 있었습니다만, 아이가 조금이라도 공부해 주도록 소원을 담아, 다루마의 무늬를 사 보았습니다.

　그 후, 츠키지를 돌고, 쓰키시마 역에서 골추첨 결과는...참가상하지만 즐겁게 거리 걸으면서 돌아서 대만족이었습니다.

　

　돌아오기 전에 츠키시마 카페에서 커피 타임.스미다가와를 따라 달리는 니시카와기시 거리에 있는 천장이 높고 개방감이 있는 카페입니다.

　플로터쥬러리는 6일까지 개최중입니다.랠리를 즐기면서 거리 걸을 수도 있으므로, 어린이 동반 분에게는 추천입니다.물론 어른들도 즐길 수 있었다.

 

 

 

        

 

 카자오루 5월드디어 신록이 눈부신 계절이 되었습니다.

하마리구 은사 정원의 나무들도 완전히 와카바의 옷차림.

부드러운 햇살 아래 미묘하게 색조가 다른 나무들의 녹색 그라데이션의 아름다움은 눈부시게 됩니다.

그 중에서도, 원내에 약 25개 있는 「이로하모미지(일명 이로하카에데)」의 싹을 틔운, 장상에 5~9 찢어, 인연에 중톱치가 있는, 섬세하고 깨끗한 와카바 "아오모미지"의 아름다움은, 훨씬 눈에 띄습니다.

태양의 빛에 비추어 보면, 한층 색상이 담고 선명하게 비치고, 날마다, 상쾌한 연록색이 조금씩 녹색의 색맛을 늘려 갑니다.

나카지마의 오차야, 소나무의 오차야를 배경으로, 이로하모미지가 빛나는 모습은, 당원 특유의 정경

녹색은 생명력을 느끼게 해 주는 색이며, 자연의 품에 안긴 것 같고 마음이 진정됩니다.