긴자의 니시5번가 서쪽5번가 빌딩에 있는 긴자 kansei
사카타 미키 야스시 셰프 가게입니다.
프렌치인데도 문턱이 높지 않은 편안한 가게입니다.
제대로 주방에도 오셔서, 스스로 와인을 들으러 주시거나 해서 매우 소탈한 분입니다.
신용카드 캠페인으로 긴자에서 프랑스 요리 점심이
3000엔으로 먹을 수 있다는 기획으로 예약했습니다만, 내용은 6000엔의 점심이었습니다!
웰컴 음료가 있고, 최초로 전채
이 전채가 여러 야채를 사용한 매우 선명한 것이었습니다만,
왠지 사진을 찍어 잊고 있습니다...쇼크(>_<)
다음에 나온 것이 비츠의 냉수프!비츠 수프 특이합니다!
사가제 빵이 앞의 둥근 맛있었다!
하우스 와인은 부르고뉴의 흰색!이것도 요리와 맛있습니다.
메인은 물고기가 카레이, 고기가 와규의 어떻게든...
이 카레이가 소스도 절품으로 화이트 와인과 최고의 마리아주!
고기 옆 오곡미는 일본인 셰프라면이군요
디저트는 말차의 바바 로아와 소금 카라멜 아이스!
본고장의 농후한 프렌치도 좋아합니다만,
일본인 셰프에 의한 국산 야채를 사용한 프렌치는
맛있고 상냥한 맛이 납니다~ (*^*)
