이 가게는 지하철 한조몬선 미즈텐구역 6번 출구에서 바로 옆에 있습니다.
가게의 이름은 ‘게노다 수산’, 홋카이도·하코다테의 숲 어항에서 수산가공업을 영위하는 한편, 모리 어항과
하코다테 어항에서 「경쟁인」도 하고 있어 신선한 홋카이도의 땅어, 어패류를 스스로 도쿄에 직송하고 있습니다.
이곳의 요리장은 이 땅(가라마치)에서 오랫동안 초밥집을 했던 베테랑 요리사.이 베테랑의 맛은,
그 날에 입하한 어패류나 계절의 재료를 한공하여 오리지널 요리의 개발에 항상 유의하고 있으며,
손님이 높은 칭찬을 얻고 있다.
가게의 자랑 요리, 몇 있는 중에서 3개를 들으면,
①소노다의 자성:5종 모듬 ¥2500 3종 모듬 ¥1500
그 날에 입하한 어패류로부터 5종 또는 3종을 손님이 선택한다.여기에는 몇 품의 「덤」이 붙는 서프라이즈
가 있다.
②활오시로 조개 스페셜 모두 ¥780
회로 먹으면 ‘아오야기’처럼, 구워지면 ‘하마구리’ 같다.
3홋카이도 직송 야채 아스파라 2종 먹어 비교해 ¥890
그린 니세코산→생, 삶은 VS 화이트=호베쓰산→데리고
또 수제 날짜 메뉴, 수제 예약 답례 메세지 등은, 가게의 종업원 여러분의 따뜻한
걱정이 느껴져 여기 요리를 더욱 맛있게 해 줍니다.
소노다 수산:주오구카키가라초 1-29-7 2층
ＴＥＬ：０３－６６６１－６１５３
