소모노 도라야키가 지금 하나.
“그렇게 말하면” 하고 문득 예전에 다른 가게에서 보여 주셨던 ‘대복장’을 본뜬 상자에 든 도라야키를 떠올렸다.그러다라고 생각하면서 아직 엿볼 기회가 없었다.
「청수켄」씨는 막부 말기부터 계속되고 있는 노포HP를 보면 영업시간이 9시~17시(도라야키가 매진되는 대로 폐점)라고 주셨다.
도착한 것은 14:30, 이하의 간판을 맞이했다.
조금 분해되어 다음날, 이번에는 9:30에 도착.맛으로 크고 작은 사이즈의 도라야키와 창업 이래의 「양간」을 입수.가게의 이야기에 의하면 대체로 오전중에 매진!한다는 것.그날은 드물게 오후까지 영업했는데요.・・」라고 묻고 분함 증폭(30분 빠르면)・・・・）
창업은 1861년(1861년), 지금의 남편으로 7대째다.“완전한 수작업으로 팥도 압력냄비를 사용하지 않고 도화로 4-5시간 끓인다.손님의 취향은 천차만별이므로, 모든 손님의 취향에 맞추는 것은 어렵지만, 보다 많은 분에게 맛있다고 생각할 수 있는 과자를 만들어 가고 싶다.」라고 HP에 있었습니다.노포의 마음가짐이군요.
「대복장」의 화장 상자, 보고 있어 즐거워지는 세련된 디자인입니다.
도라야키 대 210엔, 소 175엔, 오구라 양간 1,150엔(그 밖에 본련도 있습니다)
덧붙여 「양간」의 문자는 형태가 양의 간을 닮은 곳에서 붙인 것입니다.
기요스켄:니혼바시호리루초 1-6-1 TEL3661-0930 9:00~17:00(도라야키 매진되는 대로 폐점, 토일요일 공휴일)
지하철 인형초 하차 A5출구에서 도보 5분
http://mpn.cjn.or.jp/mpn/contents/00002083/page/cp_top.html
