음력 10월의 최초의 돼지날을 축하하는 「현저」, 올해는 10월 9일 지금의 달력으로 11월 4일이 돼지의 날에 해당합니다.
“십월 돼지날에 떡을 먹으면 병에 걸리지 않는다”는 중국의 속신이 헤이안 시대에 귀족들 사이에 퍼졌습니다.정확히 벼 베기의 시기이기도 했기 때문에, 점차 수확제의 의미가 강해져 농촌부에도 퍼져 서일본 각지에서의 「돼지의 아이 축제」 「돼지의 아이 츠키」, 동일본에서의 「십일 밤」(토오카야)가 되었다고 합니다.겐지 이야기」(아오이의 첩)에 「그 밤 사리, 이노코모치마라세타리」라고 있는 것이 처음인 것 같습니다.
이 미야나카 행사의 흐름을 잇는 것으로 에도 시대에는 5절구나 가상등이 되는 등성일의 하나로서 「겐고 축의금」이 있었습니다.사이토 츠키미네의 「히가시토세사기」에는 「현노고 축의금, 제후신 중각(오후 4시경) 미등성오테몬 및 사쿠라다 고몬에서 꽃을 모으는다.귀천, 떡을 만들어 시식으로 한다.(무가에서는 공공의 예가 되면 하얗게 흰 빨강의 떡을 가신에게 달게」라는 기술을 볼 수 있습니다.화롯불이 피워지는 가운데 옷을 개조한 다이묘나 기모토들이 총등성하여 돼지의 떡을 받는다고 하는 것도 상상하면 어쩐지 웃습니다.
또, 멧돼지는 「불을 막는 동물」이라고 생각되어, 이 날에 불을 넣으면 화재에 맞지 않는다고 여겨져 이 날부터 난로막이나 굴곡을 열었습니다.「차노유」에서도 풍로에서 노로 전환하는 노를 열고, 유파에 따라 다르지만 그 때의 과자는 「돼지노코 떡」을 사용합니다.
「토라야」씨는 11월 1일부터 1개월 계절 한정으로 돼지의 떡이 매장에 늘어서 있습니다.
「토라야」씨는 무로마치 후기인 1586년 교토에서의 창업으로 당초부터 고쇼 어용을 근무하고 있던 설명의 요점이 없는 노포입니다만, 도쿄에는 1869년 도쿄 천도에 따라 진출1879년에 긴자에 개설되었다.방해한 니혼바시점은 1946년 카페 「미카쿠」로 개점1948년부터 긴자에 이어 직영의 「니혼바시점」으로 영업되고 있습니다.「돼지노코 떡」은 황가루, 참깨, 곶감을 섞은 천으로 앙을 감싸 멧돼지의 아이에게 바라본 소박한 모습으로 가마쿠라 시대의 문헌에 있는 제법을 참고로 1999년부터 만들어 오신다고 합니다.
꽃잎에 사용하는 국화 잎 소금 절단입니다.일 년에 한 번만의 조금 엄숙한 기분이 되는 「노 열기」 세레모니
앞으로 6개월간 신세를 지는 「로」에 감사하면서, 토라야씨의 돼지의 떡을 모두로 받았습니다.
토리야 니혼바시점:주오구 니혼바시 1-2-6TEL3271-8856
평일09:00~19:00, (토축은 18시까지)
돼지의 떡은 1개 420엔, 생과자는 예약을 추천합니다.
