주오구 관광 협회가 올해도 실시하고 있는 【츄오구 신발견!「거리 걸음 투어」】 중 하나의 프로그램 <산업 코스~니혼바시 노포 코스 2>에 동행해 왔습니다. 주오구 새로운 발견!“거리 걷는 투어”
이번 방문처는 [기야]씨, [조개신]씨, [야마모토 김점]씨의 3점입니다.모두 에도 시대 이래 계속되는 노포이며, 많은 고정객을 가진 명점뿐입니다.
처음 방문한 것은 [나무집] 씨.[코레드 무로마치]의 1층에 리뉴얼 오픈한 것은 기억에 새로운 곳입니다만, 옛날의 물건이나 새로운 컨셉에 근거하는 상품도 갖추고, 싫증이 없습니다.
이 날은, 부엌칼의 갈는 방법을 실천해 주셨습니다.갈는 방법에 따라 부엌칼의 조각이 이렇게 바뀌는지 실감했습니다.또, 수완의 방향으로 보다 갈는 방법도 좌우 반대로 된다고 하는 이야기를 듣고 「납득!」이라고 하는 곳입니다.
다음에 찾아간 것은 [조이신]씨.이세·쿠와나를 발상지로 하는 이 가게는, 독특한 양념을 베푼 “시구레 삶”이 명물쿠와나 연고의 “카리”를 비롯해 “아미”나 “다시마” “시지미” 등, 모두 식욕을 돋우는 향기를 발하고 있습니다.
가게 쪽에 보면, 소재에 의해 양념이 다른 것은 물론, 계절이나 기후에 따라 단맛이나 농함을 조절하고 있다고 하는 것으로, 미각의 깊이에 감탄할 뿐입니다.
마지막으로 방해한 것이 「야마모토 김점」씨.규슈·아리아케미를 비롯해 국내 유료 산지에서 모아진 소재를 바탕으로 향이 풍부한 김을 상품화되고 있습니다.
김의 좋고 나쁨을 구분하는 것은 꽤 어려웠습니다만, 역시 제일 알기 쉬운 것은 「먹고 맛있다」라고 하는 것 같습니다.최근에는 일본의 김의 품질의 높이를 찾아 해외의 손님도 많이 방문한다고 했습니다.
니혼바시는 그 밖에도 노포가 가득합니다.역사나 유서와 함께 상품의 설명을 받으면서 쇼핑을 하는 것은 마음이 풍부한 한때입니다.
정확히, 오늘부터 “츄오구 관광산업 축제”(츄오구 상가 연합회 60주년 기념)가 11월 말까지 개최됩니다.“츄오구 관광 상업 축제”
니혼바시 지역에서도 이벤트가 있고, 10월 30일(일)에는 “나니혼바시” 축제”도 개최됩니다.
가을의 상쾌한 바람에 초대되어 쇼핑 워크에 나갈 수 없습니까?
