올 7월 미국 애리조나주에서 양과자 국제대회
월드 페스트리 팀 챔피언십 2010 (WPTC)
가 개최되었습니다.
니혼바시에 우뚝 솟은 【맨다린 오리엔탈 도쿄】의 이그제큐티브 페스트리 셰프:이가라시 히로시 씨가 일본 대표팀의 한 사람으로서 「미각 부문」에 출전했습니다.
일본 대표는 종합 우승을 완수하고 마침내 『미각 부문』에서 일본인 파티시에로서 첫 개인 우승을 이루었습니다.
그 우승 기념으로 하고・・・1F【만다린 오리엔탈 음식숍】에서
10월:「봉본 쇼콜라 세트」1상자 3종들이 ¥1200(세금 포함)
11월 :「프치가토(케이크 3종)」각 840(세금 포함)
가 발매됩니다.
당장 10월의 “WPTC 기념 초콜릿 세트”입니다.
![P1020836(1).JPG](http://www.chuo-kanko.or.jp/blog/P1020836%281%29.JPG)
대회의 테마가
「Childhood(어린 시절)」이었다.
그것을 기념하여 이가라시 셰프는
「피터 팬의 세계」라고 제목을 붙여 「꿈」과 「모험」을 표현했습니다.
정말 귀엽고 섬세한 봄본 쇼콜라일 것입니다!
마가렛(?)데이지(?)가 조콘과 태워진 옐로&그린의 쇼콜라는 「Apple Pie 애플파이」를 이미지 없음으로, 캐러멜 맛과 사과의 리큐어:카르바도스가 향하는, 매우 맛있는, 입안의 여운도 우아한 것이었습니다.
오른손 앞에는 캡틴 후크를 먹으려고 하는 악어를 이미지하고 전체를 덮는 것은 피터 팬이나 아이들, 팅커벨 등이 밤하늘에 춤을 때 푹 퍼지는 유성의 빛이라고 합니다.
왼손전의 쇼콜라에 장식된 골드 리본은 어떻게 만들어질까요?
하나하나가 정중하게 만들어져 있고, 또 하나하나가 다른 프레이버로 매우 즐길 수 있었습니다.
어렸을 때 그림책을 읽거나 영화관에 데려다 주었을 때의 추억이 머릿속에 떠올랐습니다!
여기서 한가지 뉴스입니다!
10/20~11/9 개최의 「TOKYO KIMONO WEEK 2010」의 이벤트의 하나로서.
도쿄 기모노 클럽 씨와의 콜라보레이션 기획이 있습니다.
마린바·키코토 연주자:도리사키 무쓰미 씨의 콘서트와
미카쿠의 세계 제일:이가라시 셰프의 디저트・뷔페를 즐길 수 있습니다.
10/31 (일요일)
[6성 호텔 만달린 오리엔탈 도쿄에서 즐기는 《TOKYO KIMONO CONCERT》]
자세한 것은...
http://shinnichiya.heteml.jp/shinnichiya/event/2010/10/tokyo-kimono-concert.html
를 봐 주세요.
또한 【만다린 오리엔탈 도쿄】에서는 앞으로도 여러가지 우승 기념 이벤트가 개최되는 것 같습니다.
HP:http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/news/
문의0121-806-823 (9:00 ~21:00 )
이메일:[email protected]