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「니혼의 양식 신카와쓰이이」

[야나기사츠키] 2010년 1월 15일 08:30

tv텔레비전 book잡지에서 잘 소개되는 유명한 restaurant「신카와 쓰즈이」씨의 점심에 가 왔습니다.

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이들 언론에 등장하는 평일(월~금) 점심시간, 각 20식 한정의 「햄버그 덮밥」, 「일본식 햄버그 덮밥」각 1050엔, 그리고 「트로트로로 오므라이스」1380엔이 특히 유명하며 평일의 점심은 행렬이 견딜 수 없습니다・・・・.danger(각각의 런치 세트에는 된장국과 신향이 붙습니다)

하지만 저는 「스테이크 덮밥」1580엔( 된장국・신카 첨부)을 선택했습니다rock

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소고기가 사용되고 있다고 합니다.매우 부드럽고 데미글라스 소스와 밥이 어울려서・・・・맛있습니다.happy02

「아카사카츠츠츠이」씨와 어떻게 다른 거야?라고 자주 듣는다고 합니다만・・・・・・, 창업자는 현 오너・셰프의 고시타 켄오씨의 숙부님 츠츠이 아쓰소씨로, 이쪽 「신카와」로 만들어졌습니다그 후, 창업자의 츠츠이씨가 「아카사카」에 새롭게 점포를 오픈해, 「신카와」의 가게를 고시타 켄오씨의 아버님에게 양보되었다고 합니다.

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현 오너·셰프의 고시타 켄오씨는, 이 「신카와츠이」를 계승하기 전에 「호텔 오쿠라」씨로 프렌치의 수행을 했다고 합니다.

거리에서 보이는 유리 앞의 1 층 주방이 항상 깨끗하고 shine반짝반짝 닦아있는 것이 근처를 지날 때마다 인상적입니다.

 

주소:도쿄도 주오구 신카와 1-7-11

℡:03-3551-4759

정기휴일:일·축제일

영업시간:(낮)11:00~14:00, (밤) 17:00~21:00