・・···인형쵸 근처의 화제가 계속되어 버립니다만·······································································인형쵸 근처의 화제가 계속되어 버립니다.
카의 유명한 「도쿄의 도미야키 미조가」의 하나 「야나기야」씨를 필요로 하는 아마주 요코쵸에서, 미즈텐구에 이어지는 미즈텐미야 거리(인형초 거리)의, 로열 파크 호텔의 맞은편에, 신종의 도미야키야씨 「원조 하쿠타이야키오나가야」씨가 OPEN하고 있었습니다.
메뉴 모두가 「하얀 타이야키」가 아니라, 안의 '앙'에 맞춘 '컬러 타이야키'도 있습니다.정평의 메뉴에 더해, 가을의 새로운 메뉴 「미라시안」과 「사츠마이모 앙」의 2종이 반입하고 있었습니다!그리고 메뉴에 실려 있지 않지만, 「말차안」도 있었습니다!!
구운 곳을 
찍었습니다.도미야키에 자세한 분들의 말을 빌리면・・・복수 마리를 한 번에 구워내는 형태의, 이른바 「양식물」의 도미군들입니다.
덧붙여서, 한마리 츠츠의 형태로 굽는 것은 「천연물」 「혼자쿠이」 「일정 구이」라고 부른다고 합니다.
저는 「쿠로안」 「말차안」 「미타라시안」 「고구마이모 앙」를 구입했습니다.「쿠로안」과 「말차안」은 구워 왔지만 맛보고 싶었기 때문에, 하나 츠츠 종이 포장으로 해 주셔, 곧바로 받았습니다.
사진은, 「미타라시안」과 「고구마도 안」입니다.
위 사진 왼쪽:「미라시안」, 오른쪽:「고구마도 안」의 단면입니다.
흰 가죽의 이유는 보통 밀가루가 아니라 타피오카 가루를 사용하고 있기 때문입니다.
그 때문에 바깥 부분은 가벼운 웨이퍼스와 같은 느낌으로, 안쪽은 떡처럼 떡하고 있습니다.
「말차안」은 말차 페이스트에 팥 앙이 믹스되어 있었습니다.
「미타라시안」은 대기업망의 흰색 안니미타라시노타레가 맞추어 있어, 「고츠마이모 앙」도 시라안과 고구마 페이스트의 믹스입니다.
꼬리 부분까지 '앙'이 들어가 있고, 모두 (실례하면서) 상상했던 이상으로 맛있었습니다.
HP를 보고 있으면 「냉이하고 싶은 야키」도 몇종 있군요・・・・・・아, 그렇게 말하면 니혼바시 미즈텐구점도, 입구 옆에 있던 것 같은・・・・・?？？
「하얀 타이야키 오나가야」씨의 HP:http://www.onagaya.com/soon/index.html
