니혼바시 노포 릴레이 투어 참가해 왔습니다(VOL.1)로부터의 계속입니다.
그 후, 당초의 스케줄에는 없는 화랑씨에게, 급히 방문했습니다.
「추천할 수 있는, 유명 화랑」에 이름을 올리는 「츠바키 근대 화랑」씨에게 방해했습니다(주
야 하리 전시되고 있는 작품은, 매물이니까, 여기에서는 촬영을 삼갔습니다.그래서 이미지는 없습니다, 양해 바랍니다)
평상시는 세계를 날아다니고
, 거의 부재중이라고 하는, 오너씨가 따뜻하게 맞이해 주셨습니다.
나 등도, 「화랑」이란, 정말로 회화등을 구입할 때에 밖에 들어가서는 안되는 장소
라고, 생각하고 있었습니다만, 오너씨는 「좀 더 부담없이, 박물관이나 미술관에 가도록, 감상하는 것만으로도 대환영입니다」라고 말씀하셨습니다.
http://www.tsubaki-kindaig.co.jp/
갑작스런 방문 위에 
차까지 내 주셔서 정말 감사합니다.
니혼바시카이신
「그 손은 쿠와나노야키」의 프레이즈로 유명한, 이세·쿠와나의 스님이 드신 것이, 이쪽의 「조개신」씨의 시우조(주1)입니다.
발상은 1596년(1569)년 이세·쿠와나, 에도는 니혼바시로 옮겨 120년의 전통입니다.
주1···혼라이는 '시우조'라고 말하고 있었습니다만, 에도로 옮겨지고 나서 '닭볶음'의 이름이 된 것 같습니다.
놀랐던 것은, 에도(도쿄)는 니혼바시 무로마치의 한가운데의 가게 뒤에서, 오늘도, 모든 상품이 수제되고 있습니다
감동입니다.
제조시의 불가감, 끓어올 때의 판별 등, 매우 어쨌든 하루나 이틀에서는 이룰 수 없는 장인기술의 설명을 듣고, 완성된 지 얼마 안된 끓이를 시식했습니다
(맛으로 밥을 만날 것 같다
)
그리고 가게 쪽으로 옮겨, 여주인의 설명을 들었습니다.
물론 대표 상품은 「시구레 합」입니다만, 그 이외에도 많은 종류가 있습니다.이 날은 조금 할인도 해 주셔
, 참가자 전원이 쇼핑 상태가 되었습니다
!
아니 쇼 이야기 
옛날은 매운 것이 대부분이었지만, 현대 쪽의 기호에 맞추어 단맛의 것도 늘어나, 제일 인기는 「조개주 홍매 조림」, 주부에게 인기인 것이 「기저스비 다시마」라고 합니다!그리고, 이것도 인기의 「생아미」를 선물로 받았습니다!
HP는 준비하지 않은 것 같습니다.가게의 소개나 상품이 나오는 사이트의 주소입니다.http://www.rakuten.ne.jp/gold/edo-noren/edo/kaishin_top.html
그럼 다음번(VOL.3)에서 보고 말씀드립니다.
