주오구 관광협회 특파원 블로그

매년, 기대하고 있는 “긴자 고서의 시”가 1월 17일(수)부터 개최됩니다.

22일(월)까지 6일간입니다

마쓰야 긴자 8층 이벤트 스퀘어에서의 개최입니다.

이번에 아름다운 컬러 인쇄의 출품 목록 초를 보내 주셨습니다.

감사합니다

출품 목록을 보는 것만으로도 즐거워집니다.

시간의 시련을 견디고 남은 것은 각자 나름대로의 이유가 있다는 것이 실감입니다.

매번 대성황이지만 저도 시간을 잊고 장시간 방해할 예정입니다.

작년 1월의 「긴자 고서의 시」 블로그 기사는 이쪽　⇒

/archive/2017/01/post-3971.html

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 라이프 스킬로로 취재합니다, rosemary sea입니다.

하쿠루 긴자 스타일(HAKUTSURU GINZA STYLE)씨, 반복의 설명이 됩니다만, 여기, 긴자로부터 일본술이 있는 라이프 스타일을 발신하는 것을 목적으로 마련되었습니다.

2006년 이후, 일본 술에 관한 다양한 세미나를 개최하고 있습니다.

　

교실이 이미지 할 수 있습니다 과거 기사, 「세미나 교실은 이렇게 되어 있습니다」는 이쪽입니다.

⇒　/archive/2017/05/post-4353.html

　

시라쓰루 주조 주식회사 시라쓰 긴자 스타일 후쿠모토 씨에게 이번에도 신세를 졌습니다.

　

이번은 현재 응모 접수중의 1월 하순~2월 개최 세미나를 4개 소개합니다.

그럼..

　

①　과학의 힘으로 펼쳐지는 니혼슈의 세계

　　1월 25일(목)개최

　　　　　강사:시라쓰루 주조 연구실 다마다 카다이(타마다 요시히로)씨

　　　　　참가료:4,000엔(도시락·술·기념품 첨부)

　　　　　시간:１８：４５～２０：１５

　　　　　응모 마감:1월 10일(수)

　　※　마감 가까이입니다.주의해 주십시오.

9월 7일에도 개최된, 힘들어하는 세미나입니다.

최첨단의 양조 연구의 소개도 섞어, 일본술 만들기에 있어서의 「원료(쌀・물)」 「미생물(효모·누룩균)」 「양조」에 대해서 과학적으로 해설됩니다.

또한 효모와 누룩도 견학할 수 있습니다.

일본 술 상급자에게 추천합니다.

평소에 알 수 없는 일본술의 심오한 세계를 다해 보지 않겠습니까?

　

②　<참가일을 선택할 수 있는 2회 개최>

　　마음도 몸도 따뜻해지는, 겨울이야말로 영주!

　　2월 1일(목) 개최

　　2월 15일(목) 개최

　　　　　강사:하쿠쓰루 주조 연구실

　　　　　[1일]니시모토 료 (니시모토 하루카)

　　　　　【15 일】겐쇼고씨

　　　　　참가료:4,000엔(도시락·술·기념품 첨부)

　　　　　시간:각 날 모두 18:45~20:15

　　　　　응모 마감:1월 17일(수)

11월 16일·30일에도 개최된, 대호평의 세미나입니다.

일본술을 탕탕으로 따뜻하게, 미지루나 열등 등, 온도에 의해 바뀌는 맛과 향기를, 계절의 도시락과 함께 즐길 수 있습니다.

일본술의 깊이를 충분히 즐길 수 있습니다.

참가일을 선택할 수 있는 2회 개최입니다.

추위가 심한 이 계절, 영주로 멋진 어른의 시간을 보내지 않겠습니까?

　

③　<낮 개최 세미나>

　　일본술과 스위트의 멋진 만남

　　2월 7일(수)개최

　　　　　강사:요리 연구가/가이 술사 카와고에 나오코 선생님

　　　　　참가료:2,000엔(시식·시음·기념품 첨부)

　　　　　시간:１４：００～１５：３０

　　　　　응모 마감:1월 28일(일)

대호평, 요리 연구가/주사 카와고에 나오코 선생님에 의한 세미나

이번에는 일본술과 스위트의 궁합이 좋은 뜻밖의 조합을 소개합니다.

다양한 일본술과 스위트와의 마리아쥬를 체험할 수 있습니다.

발렌타인 데이에도 피트하는 대음양에 맞춘 오리지널 스위트 레시피의 실연도 있습니다.

강사가 만들어진 스위트는 그 자리에서 즐길 수 있습니다.

　

④　밤낮으로 선택할 수 있는 2회 개최 세미나>

　　화제의 감주의 매력에 다가온다!

　　2월 22일(목) 개최

　　　　　강사:시라쓰루 주조 전략개발본부 하기와라 치야(하기하라치야)씨

　　　　　참가료:낮의 부 2,000엔(감주·디저트·홍차·기념품 첨부)

　　　　　　　　　※　낮의 부에서는 술의 제공은 없습니다.

　　　　　　　　　밤의 부 4,000엔(감주·일본술·도시락·기념품 첨부)

　　　　　시간:낮노부 14:00~15:30

　　　　　　　　밤노베 18:45~20:15

　　　　　응모 마감:2월 7일(수)

원료의 술박이나 누룩의 효능으로부터 「마시는 점적」이라고도 불리고 있습니다, 감주.

그 감주의 비밀에 다가갑니다.

다양한 종류의 감주의 차이를 배울 수 있는 마시는 비교 체험을 할 수 있습니다.

또, 감주를 사용한 음료나 디저트 레시피의 소개도 있습니다.

낮의 부, 밤의 부,의 선택할 수 있는 2회 개최입니다.

낮의 부에서는, 감주 디저트의 시식을 즐길 수 있어, 밤의 부에서는, 계절의 도시락과 함께 일본술도 즐길 수 있습니다.

또한, 낮의 부에서는 사전 연락으로 미취학 아동의 동반이 가능합니다.

　

※　응모자 다수의 경우에는 추첨이 됩니다.

　(어떤 세미나도 인기입니다.추첨이 될 확률이 높다.)

자세한 것은 문말이 나타났습니다 홈페이지를 봐 주세요.

　

하쿠쓰루 긴자 스타일

（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）

긴자 5-12-5 하쿠쓰루 빌딩 7층

가부키좌의 신호각 맞은편 빌딩입니다.

문의

전화 03-3543-0776

９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００

(토일축제 제외)

상세·세미나 응모처는 이쪽

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』의 리서치로서 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

기념일...여러 가지 있군요.

아시나요?　매달 22일은 딸기 쇼트의 날.

달력을 봐 주세요.어느 달이나 무슨 요일이든 22일 위에는 반드시 15일.

즉 "딸기"가 타고 있습니다.그래서 22일은 딸기 쇼트의 날.멋지네요.

2007년에 센다이의 케이크 가게가 제정되었다고 합니다.

　

・・앞날이 길어졌습니다.

1월 15일은 ‘딸기의 날’.이것은 순수하게 딸기를 즐기는 날.

전국 딸기 소비 확대 협의회씨가 제정해, 1988년(1988년)부터 시작되었습니다.

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, 이 “딸기의 날”에 하루만의 “스페셜 스트로베리 데이 2018”을 개최됩니다.

　

전국의 맛있는 딸기 중에서 음료장 엄선의 10 품종을 한자리에 모아, 10종의 스트로베리 파페를 제공합니다.

소중히 키워진 개성 풍부한 딸기와 전통의 바닐라 아이스크림이 만들어내는 사랑스러운 왕도 파페는 데코레이션뿐만 아니라 파페 속의 딸기 소스도 각각 같은 품종 완성.

일 년에 한 번의 이 기회, 개성 풍부한 맛있는 스트로베리 파페를 즐겨 주세요.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

　

그러면 물건을 소개합니다.

<‘스페셜 스트로베리 데이 2018’ 라인업　※수량 한정＞

1월 15일(월:특별 영업) 영업시간/11:30～20:00(라스트 오더 19:30)

※　이 날은 일요일・공휴일과 같은 영업시간이 됩니다.주의해 주십시오.

　

〇　스트로베리 파페

１．아오모리현산 "사치노카"의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함)

과육은 세세하고, 제대로 된 식감으로 단맛과 산미의 밸런스가 좋은 딸기

　

２．야마구치현산 "4성(요쓰보시)"의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함)

단맛, 산미, 맛, 맛, 맛이, 갖추어져 네이밍이라고 합니다.

　

３．가가와현산 "사누키히메"의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함)

가가와현 오리지널 품종

향기 풍부하고 상쾌한 단맛과 적당한 산미가 펼쳐집니다.

　

４．도쿠시마현산 "아스칼비"의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함)

붉게 빛나는 보석의 루비와 같은 색염이 아름답고, 맛이 단단하고 신맛과 신맛의 밸런스를 즐길 수 있습니다.

　

５．후쿠오카현산 "야요이히메"의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함)

제대로 된 과육은 부드러운 단맛이 있고 신맛도 겸손하고 화려한 향기가 특징.

　

〇　스페셜 스트로베리 파페

６．도치기현산 "스카이베리"의 스페셜 스트로베리 파페 2,180엔(세금 포함)

크기, 아름다움, 맛이 하늘에 닿는 듯한 멋진 딸기라는 의미가 담겨져 있습니다.

　

７．시즈오카현산 "키라비 향"의 스페셜 스트로베리 파페 2,180엔(세금 포함)

보석과 같은 「빛」, 맛이 진하고, 품위 좋은 「단맛」과 플루티인 「향기」가 특징의 딸기

시즈오카현 농림 기술 연구소에서 개발된 신품종은, 시즈오카 현립 농림 대학학교의 학생과의 인연으로 등장이라는 것.

　

８．후쿠시마현산 "후쿠하루 향"의 스페셜 스트로베리 파페 2,380 엔 (세금 포함)

후쿠시마현내에서도 생산 농가가 적고 귀중합니다.

화려한 향기와 단맛이 특징으로, 여운을 즐길 수 있는, 재배 방법에도 고집한 큰 알의 딸기

　

９．와카야마현산 "마리히메"의 스페셜 스트로베리 파페 2,380엔(세금 포함)

와카야마현 밖에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 희귀한 굵은 딸기를 주문했습니다.

기분 좋은 향기가 입 가득 퍼집니다.

　

〇　프리미엄 스트로베리 파페

１０．기후현산 "미노 딸"의 프리미엄 스트로베리 파페 3,240엔(세금 포함)

간토에서는 좀처럼 보지 않는 큰 알의 딸기를 아이스크림까지 사용되고 있습니다.

과육이 하얗고 맛과 풍미가 매우 좋은 딸기입니다.

　

1월 15일, 오사즈키시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페씨의 특별한 스트로베리 파페로 치유되고 싶네요

　

※　이미지는 이미지입니다.

※　당일은 10종의 스트로베리 파페만의 메뉴가 됩니다.

　　각종 수에 한계가 있으므로, 내점 1회에 대해 1인당 1종의 주문이 됩니다.

※　파페에 사용되고 있는 프레쉬 과일과 소스에 산지 지정의 딸기를 사용되고 있습니다.

　　프리미엄 스트로베리 파페는, 아이스크림에도 산지 지정의 딸기를 사용되고 있습니다.

※　과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이나 수량이 변경되는 경우가 있습니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층

03-5537-6231 (예약 불가입니다.)

영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)

정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)

　　　　　※　1월 15일(월)은 특별 영업합니다.

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

긴자 2가, 긴자 GT 빌딩 1F에 들어가 있는 펫샵 「GINZA MUKU」씨입니다.

지난번 크리스마스 케이크로 소개했는데 오세치도 예약했습니다.

그때, MUKU씨로부터 받은 해월의 안코 우동

원재료는 밀가루, 말고기 적신, 양배추, 콩나물, 당근, 시이타케

새해 전날에 탕센 해동해 주면 우리 집 2마리는 순식간에 먹어 버렸습니다.

해도 바꿔 올해는 개띠

예약하고 있던 오세치의 「특선 손 마리 스시[화]」입니다.

원재료는 말고기 적신, 닭 무용고기, 계란, 당근, 고마쓰나

이쪽도 맛있었던 듯, 2마리는 순식했습니다.

GINZA MUKU씨의 애완동물 푸드는 원재료나 산지가 명기되어 있어 안심・안전합니다.

지난달 크리스마스 케이크를 소개한 블로그 기사는 이쪽　⇒

/archive/2017/12/ginza-muku.html

GINZA MUKU 온라인 숍 주소는 이쪽　⇒

http://www.muku-online.com/

 

 

　긴자 4가의 랜드마크, 와코의 쇼 윈도우에는, 올해의 간지 개(개)이 페어로 장식되어 있습니다.

개띠 해는 주식시장 세계에서 과거 상승세가 5승 3패로 재치있는 시세가 많았다는 것입니다.

이 두 마리의 완짱, 흔한 「술 웃음」으로 보입니다.　올해가 여러분에게 좋은 해가 될 수 있도록 기원합니다.

　

 

 

　긴자 츄오도리의 폴라 긴자 빌딩 3층에서 “케의 아름다움”전이 2017년 12월 24일(일)까지 개최되고 있었습니다.

　

　「케」는 별로 들을 수 없는 말입니다만, 대조적인 「하레」는 자주 사용되는 말입니다.맑은 옷과 같이 축하와 특별한 이벤트가 「하레」입니다.대하고 매일 반복되는 것을 「케」라고 하는 것입니다.

　

　이번 전시는 그 길에서 저명한 14명의 「케의 미」를 모은 것이었습니다.그 분에게 있어서 「케의 아름다움」을 상징하는 것과 케의 아름다움에 대한 생각을 담은 문장이 전시되어 있었습니다.

　

그 중 1명, 무사코지 센가가모토 유적계 센소네야 씨의 케미는, 라고 하면...

일반인에게는 차온탕은 이제 ‘하레’의 것.아침부터 머리를 묶고 기모노를 입고 들여다보는 특별한 이벤트입니다만...。

한편, 센소야 씨는 차노유의 집의 후계자이므로, 차노유는 일상=「케」의 시간입니다.그런데 그 하루 고비에서 차를 넣는 시간은 센종야 씨에게도 특별한 것, 「케 속의 하레」라고 하는 것이었습니다.그 순간의 아름다움을 상징하는 것이 사진입니다.

　

　회장에서는 사진 촬영이 자유로웠기 때문에, 이하, 그 일부입니다.

　14명 각각의 「케의 미」를 보고, 눈치챘지만, 나을수록...라고 공감할 수 있는 것뿐이었습니다.

　

　이때 나 자신, 후 생각하기 시작한 것이 교토 관광으로 인기의 「킨카쿠지」와 「은각지」입니다.찬란한 금각도 좋지만 대조적인 은각의 모습과 이끼 무스 정원을 봐도 좋다고 느낍니다.(은카쿠지 쪽을 좋아하는 분도 꽤 많은 것 같습니다....。）「케의 아름다움」에 느낀 공감이나 기분은, 그런 것과 조금 비슷한 감각일지도...라고 생각했습니다.

　

그런데 다음에 폴라뮤지엄아넥스에서는 2018년 1월 19일(금) ~ 그레이스 탄 “Materials & Methods”전이 개최됩니다.밤에는 19시 30분까지 입장할 수 있으므로 들러서는 어떻습니까?

http://www.po-holdings.co.jp/m-annex/index.html

11시 ~ 20시 입장 무료