27일의 일요일, 츠키지에 가까운 아카시초의 스미다가와 강반을 걸었습니다.요전날 도쿄에는 아직 11월인데 눈이 번쩍 뜨거워져 단번에 추워져 왔습니다
오늘도 한공.추우므로, 그 쓰다오하시에서 쓰키시마에 건너, 야마가타의 고구마 조림을 먹고 따뜻하게 하자, 라고 하는 것에
오늘은, 쓰키시마의 몬자 스트리트에서 “야마가타현 히가시네시·가호쿠초 관광 물산 페어”가 개최되는 그 날매년 항례가 되어 왔습니다.맛있는 고구마 조림을 먹을 수 있는, 기대하고 있는 이벤트입니다.
아카시초에서 쓰쿠다오하시를 건넜습니다.여기에서 보이는 아카시초 가와기시의 늦가을.아주 선명하고 예뻤습니다.
다리를 건너 츠키시마의 니시나카도리 상점가에 도착했습니다.「몬자 스트리트」로 유명한 상점가입니다.
오~아.하고 있어 하고 있어.지금은 사과와 라프란스의 계절.
「사과 쌓기 챌린지」4개 쌓아 할인권을 받았어요.
야마가타현의 히가시네시는 주오구의 우호도시의 마을로, 올해는 우호도시가 되어 25주년이라는 기념해야 할 해라고 합니다.
6월경은 체리가 열매는 계절로, 매우 매력적으로 되는 마을입니다만, 그것뿐만 아니라 「맛있는 것」이 일년 내내 넘치고 있는, 맛있는 것을 좋아하는 사람에게는 매우 견딜 수 없는 마을입니다.
와~.야마가타 명물의 「옥 곤약」이다.
그리워요.나의 부모님은 야마가타현 출신이므로, 구슬 곤약은 부쿠로가 만들어 준 「그리운 맛」.왠지 너무 따뜻해졌습니다.
그리고 오늘의 목적의 「고구마 조림」.
야마가타의 고구마 삶은, 「고구마 조림회」라고 하는 이벤트로 가와라 등에 많은 사람이 모여 큰 냄비로 만들어집니다.
「사토이모」를 사용하는 냄비 요리입니다만, 그냥 사토이모즙이라고 생각하면 안됩니다.
간장 베이스의 맛으로 고보와 버섯, 곤약도 들어갑니다만, 고기는 반드시 쇠고기가 사용되는 의외로 고저스한 향토 요리입니다.
집에서 만들면 꽤 좋은 맛이 나오지 않거나 하기 때문에 큰 냄비로 만드는 고구마 조림은 역시 맛있습니다.
게다가 오늘의 히가시네의 고구마 조림은, 히가시네 특산의 「후(후)」입.맛이 나고 매우 맛있고, 「복귀」해 버렸습니다.
츠키시마에 살고 있는 몇 분이, 자신의 집의 냄비를 가져와 익숙한 느낌으로 구입한 것이 매우 인상적이었습니다.츠키시마 쪽은 이미 이 맛을 알고 계십니다.
히가시네의 「롯다 지구」의 국수가 맛있는 것은 현지 야마가타에서도 유명하다.히가시네의 명산품입니다.
야마가타는 콩 과자도 맛있는 곳.전국적으로는 「덴로쿠」씨가 제일 유명합니까?
이것은 「후키 마메」라고 하는, 아오엔도 콩을 부드럽게 끓인 과자뺨치는 식감이 견딜 수 없는 일품입니다.
그래서 너무 많이 사 버렸습니다.
내년은 닭띠다.。
이것은 히가시네의 이웃 마을의 「가호쿠 마을」의 부스에서 팔리고 있던 공예품허베이초 명산의 「홍화」로 수고를 들여 염색된 천을 사용한, 선명하고 사치스러운 작품입니다.
허베이초는 에도 시대에 모가미가와의 후나운으로 교토나 오사카에 「홍화」를 보낸 마을지금은 「홍화 자료관」이 이 마을에 있어, 작년 6월에는 천황황후 양폐하가 히가시네에서 체리 사냥을 한 뒤, 이 홍화 자료관에도 들렀다고 하는 것입니다.
그렇다고 해서, 고구마 조림이라든가, 왠지 츠키시마의 마을에 어울리고 있는 이벤트였습니다만, 앞으로도 이런 교류가 계속되어 주었으면 합니다.
송
「수화란 무엇인가?」
11월 30일, 도쿄 관구 기상대에서 기상청 생물계절 관측 정보의 하나 「이로하카에데 단풍」이 보도되었습니다.
식물 분류에 관해서, 종래는 꽃이나 잎을 기준으로, 유연 관계를 기반으로 한 매크로 형태적인 분류 체계가 채용되어, 단풍의 동료(단에 속)는 단풍으로 되어 있었지만, 미시 게놈 분석으로부터 실증적으로 분류 체계를 구축하는 새로운 분류 방법 APG에서는 무크로지과에 통합되어 있습니다.
이 결실을 맺은 것입니다. 가족에게 둘러싸여 행복하게 보였습니다.
